ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ የጎጆ አይብ-ወተት ጄሊ ከ persimmon ጋር ሁሉንም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ይተካል። ቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ በሁሉም ዝርዝሮች ውስጥ ይነግርዎታል የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የጎጆ ቤት አይብ ጣፋጮች ልጆቻቸው ንፁህ የጎጆ ቤት አይብ ለመብላት እምቢ ለሚሉ እናቶች ሁሉ እውነተኛ ድነት ናቸው። ከሁሉም በላይ የጎጆ አይብ ለአንድ ልጅ ጠቃሚ የምግብ ምርት ነው። በካልሲየም ፣ በሕይወት ባለው ፕሮቲን እና በአሚኖ አሲዶች የበለፀገ ነው። ስለዚህ እሱ በልጆች ምናሌ ውስጥ በመደበኛነት መገኘት አለበት። ለጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ ጣፋጮች የተለየ ጉዳይ ነው። እነሱ በሁሉም ትንሽ ፈጣን እና በጣም ጨካኝ የጎጆ ቤት አይብ የማይወዱ በደስታ ይጠቀማሉ። በተጨማሪም ፣ የጎጆውን አይብ ለመደበቅ ፣ ጣፋጩ ከማንኛውም ጭማሪዎች ጋር ሊዘጋጅ ይችላል። ዛሬ ጤናማ የቤት ውስጥ የጎጆ ቤት አይብ እና የወተት ጄሊ ከ persimmon ጋር እናዘጋጃለን ፣ ይህም ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ቀላል ነው።
ፐርሲሞን ፣ ጣፋጭ እንግዳ የሆነ የቤሪ ፍሬ ፣ ብዙውን ጊዜ ትኩስ ለብቻው ይበላል። ከእሱ ምን ዓይነት ምግቦች ሊሠሩ እንደሚችሉ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። ነገር ግን በ persimmon ፣ ቀላል እና ጣፋጭ ጣፋጮች ተገኝተዋል ፣ በተመሳሳይ ጊዜ እጅግ በጣም ጤናማ ናቸው። ብርቱካንማ ፍራፍሬዎች ጣፋጭ ቢሆኑም ፣ የካሎሪ ይዘታቸው ዝቅተኛ ነው። ለምግብ አሠራሩ Persimmon በማንኛውም የብስለት ደረጃ ውስጥ ሊያገለግል ይችላል። ከመጠን በላይ ከሆነ እና መፍረስ ከጀመረ ፣ ከዚያ የጄሊው ወጥነት ወጥ እና ለስላሳ ይሆናል። ፍሬው በተቃራኒው ጠባብ እና ሙሉ በሙሉ ያልበሰለ ከሆነ በጄሊ ውስጥ በተቆራረጡ ቁርጥራጮች ውስጥ ሊጨመር ይችላል። ሁለቱም አማራጮች ጥሩ ናቸው ፣ ምንም እንኳን ሙሉ በሙሉ ቢለያዩም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 158 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 500 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - ለማብሰል 20 ደቂቃዎች ፣ እና ጄሊ ለማጠንከር 2 ሰዓታት ያህል
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግ
- Persimmon - 1 pc.
- ወተት - 200 ሚሊ
- ጄልቲን - 1 የሾርባ ማንኪያ
- ስኳር - 50 ግ ወይም ለመቅመስ
እርጎ-ወተት ጄሊ ከ persimmon ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት
1. የመቁረጫውን አባሪ በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ። ፐርሰሙን ይታጠቡ ፣ ያድርቁት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዝቅ ያድርጉት።
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ፐርሜሙን መፍጨት እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ።
3. የተቀላቀለውን ጎድጓዳ ሳህን በቢላዎች ይታጠቡ እና የጎጆውን አይብ እና ስኳር ወደ ውስጥ ያስገቡ።
4. ሁሉም ጥራጥሬዎች ተሰብረው ክብደቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የጎጆውን አይብ ይምቱ። በደንብ ለመደባለቅ እና ስኳርን ሙሉ በሙሉ ለማሟሟት በቤት ሙቀት ውስጥ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀሙ። ስለዚህ አስፈላጊዎቹን ንጥረ ነገሮች ከማቀዝቀዣው አስቀድመው ያስወግዱ።
5. ወተቱ ውስጥ ወተት አፍስሱ እና ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪሆን ድረስ እንደገና ይሸብልሉ።
6. የተከተፈ ፐርሜሞንን ንጹህ ወደ እርጎ-ወተት ብዛት ይጨምሩ።
7. ምግቡን በእኩል መጠን ለማሰራጨት እንደገና ይንፉ።
8. ይህ በእንዲህ እንዳለ ጄልቲን ያዘጋጁ። የምግብ አሰራሩ በቀላሉ ዱቄቱን በጅምላ ውስጥ የማፍሰስ እድልን አያካትትም ፣ አለበለዚያ አይጠነክርም። ከጌልታይን ጋር ለመስራት ትክክለኛው ዘዴ ዱቄቱን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማጠጣት ፣ ማነሳሳት እና መተው ነው። እብጠቱ መጠኑ 3-4 ጊዜ ያህል ሲጨምር ፣ ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጡ እና እስኪያብጥ ድረስ ጄልቲን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያሞቁ። እንዲፈላ እና እንዲፈታ መፍቀድ አይችሉም ፣ ምክንያቱም በእያንዳንዱ ሁኔታ ክብደቱን አይጨምርም። ጄልቲን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት በአምራቹ ማሸጊያ ላይ ያሉትን መመሪያዎች ያንብቡ። በእሱ ላይ አስፈላጊውን የፈሳሽ መጠን ያገኛሉ። ትንሽ ወይም ከዚያ በላይ gelatin ሊያስፈልግዎት ይችላል። ሆኖም ፣ የሚመከረው የጀልቲን መጠን ለመካከለኛ ወጥነት ጄሊ እንደሚጠቆም ያስታውሱ። በጣም ጥቅጥቅ ያለ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ከዚያ የጀልቲን መጠን ይጨምሩ። በተቃራኒው ፣ ለስላሳ እና የበለጠ ለስላሳ ጣፋጭ ፣ የጌልታይንን መጠን ይቀንሱ።
ዘጠኝ.ያበጠውን ጄልቲን በምግብ ማቀነባበሪያው ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ይምቱ።
10. አንድ ብርጭቆ ግልፅ መያዣ (መነጽሮች ፣ መነጽሮች ፣ የተኩስ መነጽሮች) ይምረጡ እና በእነሱ ላይ ከርሜም ጋር የጡት ወተት ጄሊ ያፈሱ። ለ 2 ሰዓታት ለማቀዝቀዝ ጣፋጩን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። ከማገልገልዎ በፊት በእውነቱ በቸኮሌት ቺፕስ ወይም በኮኮናት ሊረጩ ይችላሉ።
እንዲሁም ከርሜም ጋር እርጎ ጄል እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
