በሙቀት ምድጃ አጠገብ ሳይቃጠሉ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይፈልጋሉ? መውጫ መንገድ አለ -ከጎጆ አይብ እና ከኩኪዎች ጋር ሳይጋገር ኬክ ያድርጉ።
ለስላሳ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት - ከጎጆ አይብ እና ከኩኪዎች ጋር መጋገር ያለ ኬክ ፣ በጣም ጥቂት ምርቶች ያስፈልግዎታል። ለእሱ ኬክ መጋገር ስለማያስፈልግዎት እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ምቹ ነው ፣ ማንኛውንም ተወዳጅ ኩኪዎችን እንደ መሠረት ልንወስድ እንችላለን። በክሬም ንብርብሮች መካከል ኩኪዎች ሲቀመጡ እንደ ክላሲኩ ቲራሚሱ ተሰብስቧል። ይህ የምግብ አሰራር ከጎጆ አይብ እና ከጣፋጭ ክሬም ይልቅ ርካሽ Mascarpone ን ይጠቀማል። ለኬክ ኩኪዎችን በሚመርጡበት ጊዜ እንደ “ለሻይ” ወይም “ቡና” ያሉ በጣም የተለመዱ የአጫጭር ዳቦ ኩኪዎችን መምረጥ ይችላሉ ፣ ወይም ከቫኒላ ወይም ከቸኮሌት ጣዕም ጋር ቀጭን ብስኩቶችን መውሰድ ይችላሉ። ለበዓሉ ኬክ ሲዘጋጁ የሁሉም ምርቶች መጠን በእጥፍ ወይም በሦስት እጥፍ ይጨምራል።
እንዲሁም በድስት ውስጥ ከፓፒ ዘሮች ጋር መና-እርጎ ኳሶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 178 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ለ 4 ሰዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 100 ግ
- የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግ
- እርሾ ክሬም - 250 ግ
- ስኳር - 100 ግ
- ጄልቲን - 1 tbsp. l.
- ለጌጣጌጥ ቸኮሌት
ከጎጆ አይብ እና ከኩኪዎች ጋር ሳይጋገር ኬክ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት-ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
እርጎ ክሬም በማዘጋጀት እንጀምር። ይህንን ለማድረግ ጎምዛዛ ክሬም ከጎጆ አይብ ጋር ያዋህዱ። ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ወይም ሌላው ቀርቶ እርሾን መውሰድ የተሻለ ነው - ክሬም ከእንደዚህ ዓይነት ምርቶች በበለጠ ለስላሳ ይወጣል። የኮመጠጠ ክሬም 20-25% ስብ ያደርጋል። ክሬሙ ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን በመጀመሪያ እርጎውን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በጥምቀት ይምቱ ወይም በብረት ወንፊት ውስጥ ይቅቡት።
የተከተፈ ስኳር ወይም ተመሳሳይ የዱቄት ስኳር ወደ እርጎው ውስጥ ይጨምሩ እና የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪፈርሱ ድረስ ይምቱ።
ጄልቲን በ 100 ሚሊ ሊትል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀድመው ይቅለሉት። ለመክፈት ለ 20-30 ደቂቃዎች ይተዉት። ጊዜዎ እያለቀ ከሆነ ፣ ለ 1-2 ደቂቃዎች የጀልቲን ጽዋ ማይክሮዌቭ ያድርጉ። ሙሉ በሙሉ የተሟሟትን ጄልቲን ወደ እርጎው ውስጥ አፍስሱ። ክሬሙን ይቀላቅሉ።
በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ፣ የተጠበሰ ኬክ መሰብሰብ ይጀምሩ። የኩኪዎችን ንብርብር ያኑሩ ፣ ከዚያ በ 1 ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው በኩሬ ክሬም ይሙሉት። ቅጹ ተሞልቶ ክሬሙ እስኪያልቅ ድረስ እንደግማለን። በምግብ ፊል ፊልም ሳንጋገር ኬክ ድስቱን አጥብቀን ለ 5-6 ሰአታት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን ፣ ወይም ሌሊቱን በሙሉ የተሻለ።
ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘውን ኬክ ኬክ በምግብ ሰሃን ላይ በቀስታ ይለውጡት።
በላዩ ላይ አንዳንድ የተጠበሰ ቸኮሌት በመርጨት እርጎውን ኬክ ያጌጡ።
ያ ሁሉ ተጠናቀቀ! በሚያምር ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ መደሰት ይችላሉ። ከጎጆ አይብ እና ከኩኪዎች ጋር መጋገር ያለ ኬክ ሊቀርብ ይችላል። መልካም ምግብ!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
ጣፋጭ ኬክ ያለ መጋገር
