የዚህ ያልተለመደ ጣፋጭነት ጎላ ብሎ መዘጋጀት ቀላል ነው! እና የሚያስፈልግዎት ቢር ፣ ዱቄት ስኳር እና ቀይ ወይን ብቻ ነው። ይህ አስደናቂ ጥምረት ማንኛውንም እውነተኛ የጌጣጌጥ ግድየለሽነት አይተውም።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ልምድ ካላቸው fsፎች ጠቃሚ ምክር
- በቀይ ወይን ውስጥ በርበሬ - የታወቀ ጣፋጭ
- Mascarpone ጋር ቀይ ወይን ውስጥ pears - የበዓል ጣፋጭ
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጭማቂ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ የበሰለ እና ጣፋጭ ዕንቁ ብዙ ሰዎች የሚወዱት ፍሬ ነው። ይህ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፍሬ ብቻ ሳይሆን ከተፈጥሮም ጠቃሚ ስጦታ ነው። ለሰውነታችን ጤና እና ውበት አስፈላጊ የሆኑትን እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚኖችን ፣ የሰባ አሲዶችን ፣ ጥቃቅን እና ማክሮኤሌሞችን ይ containsል። ፒር ብዙውን ጊዜ ትኩስ ይበላል። ሆኖም ፣ ይህ በሁሉም ዓይነት ምግቦች ውስጥ ሊገኝ የሚችል በእውነት ልዩ ፍሬ ነው። የተለያዩ እና አንዳንድ ጊዜ ፣ ተኳሃኝ ያልሆኑ የምግብ አሰራሮችን ለመፍጠር በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ውሏል። እና በጣም ታዋቂው ምግብ እንደ ወይን ፣ ማር ፣ ስኳር ፣ ቸኮሌት ፣ ወዘተ ያሉ ተጨማሪዎች ያሉት የተጋገረ ዕንቁ ነው። በዚህ ግምገማ ውስጥ እንጆሪዎችን በቀይ ለማብሰል ልዩ የምግብ አዘገጃጀት እንመለከታለን። ይህ ለአዋቂዎች ያልተለመደ ቆንጆ ፣ ጣፋጭ እና የተጣራ ጣፋጭ ነው ፣ ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ለኪስ ቦርሳ ከባድ ያልሆነ እና ብዙ ጊዜ የማይፈልግ።
ልምድ ካላቸው fsፎች ጠቃሚ ምክር
- በቀይ ወይን ውስጥ የሚንሸራተቱ ዕንቁዎች በማብሰያው ጎድጓዳ ውስጥ በአቀባዊ እንዲቀመጡ ሞላላ እና በግምት ተመሳሳይ መጠን መሆን አለባቸው። እነሱ የበሰሉ እና ጠንካራ ፣ ምናልባትም ትንሽ ያልበሰሉ መሆን አለባቸው።
- ለጣፋጭነት ማንኛውንም ቀይ ወይን መውሰድ ይችላሉ-ደረቅ ፣ ጣፋጭ ወይም ከፊል-ጣፋጭ። በተጨማሪም ነጭ ወይን እንዲሁ ለጣዕም ተስማሚ ነው።
- በወይን ውስጥ ሁሉንም ዓይነት ተጨማሪዎችን ማከል ይችላሉ -ማር ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ቅመማ ቅመም ፣ የሎሚ ጣዕም ፣ ወዘተ. ፍሬው በወይን እና በቅመማ ቅመሞች ይረጫል።
- በማብሰያው ሂደት ውስጥ ፍሬው አንድ መሰናክል እንዳለው መታወስ አለበት - ዱባው በጣም በፍጥነት ይጨልማል ፣ ይህም የማይታይ ሆኖ እንዲታይ ያደርገዋል። የተቆረጠ እና የተላጠ ዕንቁ በሎሚ ጭማቂ በመርጨት ይህንን ማስወገድ ይችላሉ።
- ፒርዎችን በመስፋት (በሚፈላ) ጊዜ ፍሬው በፈሳሹ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መጠመቅ አለበት። ስለዚህ, ትክክለኛዎቹን ምግቦች ይምረጡ.
- አንድ ሰካራም ዕንቁ በቀይ ወይን ሽሮፕ ይቀርባል ፣ በክሬም ክሬም ወይም በአይስ ክሬም አንድ ቁራጭ ያጌጣል። ምንም እንኳን ለብዙ ተመጋቢዎች ፣ ተጨማሪዎች ከጣፋጭው እውነተኛ ጣዕም ይርቃሉ። ስለዚህ ፣ በእርስዎ ጣዕም ይመሩ።
እነዚህን ሁሉ ብልሃቶች በመመልከት ፣ የሚያምር ምግብ ያዘጋጃሉ። በቀይ ወይን ውስጥ ያሉት እንጉዳዮች ጥሩ መዓዛ ፣ ጨካኝ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ይሆናሉ። ይህ ጣፋጭ በእያንዳንዱ የቤት እመቤት መዘጋጀት አለበት ፣ ስለዚህ ይህ እንዴት እንደሚደረግ ጠለቅ ብለን እንመርምር።
በቀይ ወይን ውስጥ በርበሬ - የታወቀ ጣፋጭ
ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ለበዓሉ እራት ጥሩ መጨረሻ ይሆናል ፣ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባ ዕንቁዎችን ልዩ እና ልዩ ያደርገዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 6 አገልግሎቶች
- የማብሰያ ጊዜ - 30-40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- በርበሬ - 6 pcs. (መካከለኛ መጠን)
- ስኳር - 500 ግ
- Allspice - 10 አተር
- ቀይ ወይን - 1 ሊ
- ውሃ - 0.5 ሊ
- ካርኔሽን - 6 ቡቃያዎች
- ትኩስ ከአዝሙድና - ለጌጣጌጥ
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- በድስት ውስጥ ወይን እና ውሃ አፍስሱ። ስኳር ፣ ቅርንፉድ ፣ በርበሬ እና ሙቀት ይጨምሩ።
- እንጆቹን ይታጠቡ ፣ ጅራቱን የሚተው ልጣፉን ያስወግዱ ፣ በሁለት ወይም በአራት ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ዘሮቹን ያስወግዱ።
- የተዘጋጀውን ፍሬ በሙቅ ወይን ውስጥ ይቅቡት ፣ ወይም ሙሉ በሙሉ በወይን መሸፈን የለባቸውም። በቀስታ መፍላት ለ 20 ደቂቃዎች ቀቅሏቸው። በጥርስ ሳሙና በመውጋት ዝግጁነቱን ይፈትሹ -የተጠናቀቀው ዕንቁ ለስላሳ መሆን አለበት።
- ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና እንጉዳዮቹን ከሽሮው ውስጥ ሳያስወግዱ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው።
- በላዩ ላይ ትኩስ ከአዝሙድና ጋር ያጌጠ ሰክረው ዕንቁ የተቀቀለ ቀይ ወይን ሽሮፕ ጋር አገልግሉ።
Mascarpone ጋር ቀይ ወይን ውስጥ pears - የበዓል ጣፋጭ
በቀይ ወይን ውስጥ አንድ ዕንቁ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ምግብ ነው ፣ እና የምግብ አዘገጃጀቱ ከአይብ ጋር ተጣምሮ ማንኛውንም ተመጋቢ ያስደምማል። በበዓሉ ምግብ ወቅት አንድ ኦሪጅናል ምግብ ሁሉንም እንግዶች ያስደንቃል።
ግብዓቶች
- በርበሬ - 4 pcs.
- ስኳር - 200 ግ
- Mascorpone - 250 ግ
- ብርቱካንማ - 1 pc.
- ደረቅ ቀይ ወይን - 750 ሚሊ
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቀረፋ - 1 ዱላ
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 1 pc.
- በርበሬ ፍሬዎች - 8 pcs.
ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል;
- የተረጋጉ እና ቀጥ ባለ ቦታ ላይ እንዳይወድቁ እንጆቹን ይታጠቡ እና የታችኛውን ክፍል በመሠረቱ ላይ ትንሽ ይቁረጡ። በደንብ እንዲቀመጡ እና በእቃ መያዣው ዙሪያ እንዳይንጠለጠሉ በማብሰያው ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጧቸው።
- ብርቱካኑን እጠቡ ፣ ያድርቁት ፣ ዝንጅብልውን ቆርጠው ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ለዕንቁ ድስት ውስጥ ወይን ያፈሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ ፣ የበርች ቅጠል ፣ ቅርንፉድ ፣ ብርቱካናማ ጣዕም ፣ ቀረፋ ፣ ሮዝሜሪ እና በርበሬ ይጨምሩ።
- ወይኑን በከፍተኛ እሳት ላይ ቀቅለው ፣ እሳቱን አጥብቀው እና እንጆቹን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያቀልሉት።
- ከዚህ ጊዜ በኋላ እንጆቹን ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ ያስቀምጧቸው ፣ እና የወይኑን ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ ወይኑን መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
- Mascarpone ን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ማር ይጨምሩ እና ከተቀማጭ ጋር ይምቱ
- የተጠናቀቁትን እንጉዳዮችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሳህን ላይ ያድርጉ ፣ በወይን ሾርባ ያፈሱ እና የተገረፈ mascarpone ይጨምሩ።
የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች;
