ሰላጣ ቀዝቃዛ ፣ ጨዋማ መክሰስ መሆን የለበትም። በወይን ውስጥ እንደ የተጠበሰ የፍራፍሬ ሰላጣ ያለ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ሊሆን ይችላል። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ለጣፋጭ ጣፋጭ የፍራፍሬ ሰላጣ የምግብ አሰራር እዚህ አለ። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ወይን ቢኖርም ፣ በፍራፍሬው ሙቀት ሕክምና ወቅት ሁሉም አልኮሆል ይተናል። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ለመደበኛ መክሰስ ወይም እንግዶችን ለማከም ብቻ ሳይሆን ልጆችን ለማጣጣም ተስማሚ ነው። የበርች ፣ የፒር እና የፖም የፍራፍሬ ሰላጣ የያዘ ነው። ሆኖም ፣ በሚወዷቸው ምርቶች ወይም በሚገኙት በመተካት ወይም በማከል የምርቶች ክልል ሊሰፋ ይችላል። ለምሳሌ እንጆሪ ፣ ብርቱካን ፣ ኪዊ ፣ አፕሪኮት ፣ ፕሪም ፣ ወይን ፣ ሙዝ ፣ ወዘተ ያደርጉታል። ውጤቱ አሁንም ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሕክምና ነው። ከሁሉም በላይ የፍራፍሬ ሰላጣዎች ውበት በትክክል ከሚገኙት ሁሉም ፍራፍሬዎች ሊዘጋጁ ስለሚችሉ በትክክል ይተኛል። ዋናው ነገር የእነሱን ተኳሃኝነት ግምት ውስጥ ማስገባት ነው።
የፍራፍሬ ሰላጣ እንደ ገለልተኛ ጣፋጭ ሆኖ ማገልገል ይችላሉ። ግን ደግሞ ከቀዝቃዛ አይስክሬም ማንኪያ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንዲሁም በቸኮሌት ክሬም ፣ በቸኮሌት እርሾ ማከል ፣ በቸኮሌት ቺፕስ ፣ በተጨቆኑ ፍሬዎች ፣ ወዘተ.
ፍሬው በወይን ጠጅ የተጠበሰ በመሆኑ ፣ ካራሚሊዝ ሆኖ ወደ ስስታዊ ስስ ሾርባነት ስለሚቀየር ፣ የዚህ ዓይነቱ ሰላጣ ማንኛውንም አለባበስ አያስፈልገውም። ምንም እንኳን ከተፈለገ ወደ ጠረጴዛው በማገልገል ፍሬውን በሎሚ ጭማቂ ብቻ ይረጩ ወይም ከሾርባ ማንኪያ ማር ጋር መቀላቀል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 315 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ፖም - 1 pc.
- በርበሬ - 1-2 pcs.
- ቀይ ወይም ነጭ ደረቅ ወይን - 50 ሚሊ
- ስኳር - 1-2 የሾርባ ማንኪያ
- ቅቤ - ለመጋገር 20 ግ
- በርበሬ - 1 pc.
በወይን ውስጥ ከተጠበሱ ፍራፍሬዎች የፍራፍሬ ሰላጣ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. እንጆቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ዋናውን ለማስወገድ እና መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ልዩ ቢላ ይጠቀሙ። በሚበስልበት ጊዜ ወደ ንፁህ እንዳይቀየር ፍሬውን በጥሩ ሁኔታ አይቆርጡ።
2. ፖምቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ የዘሩን ሣጥን ያስወግዱ እና እንደ ፒር ባሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. አቧራውን ይታጠቡ ፣ ሁሉንም አቧራ በደንብ ያጠቡ። ግማሹን ቆርጠው ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ እና ፍሬውን ይቁረጡ።
የፍራፍሬው ጥምርታ ሬሾ ሊለወጥ ይችላል ፣ እና ጣዕሙን ከሚስማሙ የበለጠ ይጠቀሙ።
4. ትንሽ ቅቤን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በመካከለኛ እሳት ላይ ይቀልጡት። ትልቅ እሳት አያብሩ ፣ አለበለዚያ ዘይቱ ማቃጠል ይጀምራል።
5. ፍሬውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በስኳር ይረጩ። መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ እና እያንዳንዳቸው 1 ደቂቃ ያህል በትንሹ በሁሉም ጎኖች ላይ ይቅቧቸው።
6. 2/4 ፍሬውን እንዲሸፍን ወይኑን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
7. ወይኑን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት አምጡ ፣ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ሞድ ያዙሩት እና ፍሬውን በወይን ውስጥ ለ 3-5 ደቂቃዎች ያቀልሉት። ከዚያ በኋላ የተጠበሰ የፍራፍሬ ሰላጣ የተጠበሰ የፍራፍሬ ሰላጣ በወይን ውስጥ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። እሱ ሞቅ ያለ መጠጣት አለበት ፣ ግን ከቀዘቀዘ በኋላ ብዙም ጣፋጭ አይሆንም።
እንዲሁም ከዮጎት ጋር የፍራፍሬ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
