ዱባ ብዙ የተለያዩ ጣፋጭ ጣፋጮችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። ግን ለማብሰል ቀላሉ መንገድ ፍሬውን በምድጃ ውስጥ መጋገር ነው። እሱ ጣፋጭ ፣ ቀላል ፣ ፈጣን እና ርካሽ ነው። ጠቃሚም ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዱባ ያለአግባብ የተረሳ አትክልት ነው። እሱ የሚያምር ጣፋጭ ጣዕም ፣ የበለፀገ የአመጋገብ ዋጋ እና ደስ የሚል መዓዛ አለው። በብዙ አመጋገቦች ፣ በተለይም ክብደት መቀነስ እና ጤናማ የአመጋገብ ምናሌዎች ውስጥ ትልቅ ንጥረ ነገር ነው። ይህ ጣፋጭ ብሩህ ብርቱካናማ ውበት በተለያዩ ምርጥ ምግቦች ውስጥ ሊሠራ ይችላል። በጣም ተወዳጅ የሆኑት የዱባ ፓንኬኮች ፣ ዱባ ገንፎ ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች ፣ ወዘተ. ቀደም ሲል እነዚህን አስደናቂ የምግብ አሰራሮች አጋርቻለሁ ፣ እና በእኛ ድርጣቢያ ገጾች ላይ ሊያገ canቸው ይችላሉ። በዚህ ጊዜ በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ዱባን ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከማር እና ከሎሚ ጋር ማጋራት እፈልጋለሁ። ይህ ቅመማ ቅመም እንደ ገለልተኛ ምግብ ጥሩ ነው ፣ ሁለቱም ሞቃት እና የቀዘቀዘ። የምግብ አሰራሩ ቀላል እና ጥሩ ጣዕም አለው። አመጋገብን ለሚመገቡ ወይም የቤተክርስቲያንን ጾም ለሚጠብቁ ሰዎች ተስማሚ።
በተጨማሪም ፣ እንዲህ ዓይነቱ የተጋገረ ዱባ ለብቻው ብቻ ሊጠጣ ይችላል ፣ ግን ጣፋጮች ፣ ጥራጥሬዎችን ወይም ሞቅ ያለ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀትም ያገለግላል። ከሁሉም በላይ እኛ ብዙውን ጊዜ ለእነዚህ ምግቦች አትክልቶችን ማብሰል እና ለ ሰላጣ መጋገር እንለማመዳለን። እና የተጠበሰ ዱባ በቅመማ ቅመም ገንፎ ወይም ኬክ ውስጥ ካስገቡ ፣ ከዚያ የምግብ ጣዕሙ በከፍተኛ ሁኔታ ይሻሻላል። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ምግቡን ከሁሉም በሚመርጡ ቅመማ ቅመሞች ፣ ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ማሟላት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 46 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 400 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱባ - 200 ግ
- መሬት ቀረፋ - 1 tsp
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- የሎሚ ጭማቂ - ከግማሽ ሎሚ የተሰራ
- ማር - 1 የሾርባ ማንኪያ
በነጭ ሽንኩርት የተጋገረ ዱባ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
1. አለባበሱን ያዘጋጁ። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከሎሚ ፍሬ የተጨመቀውን የሎሚ ጭማቂ ያጣምሩ። ምንም አጥንት እንዳያገኙ ይጠንቀቁ። የተከተፈ ቀረፋ ፣ ማር እና የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ። ከተፈለገ ለመቅመስ ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ።
2. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች በእኩል እንዲከፋፈሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቅመማ ቅመሞችን ያሽጉ።
3. ዱባውን ከጠንካራ ቆዳ ይንቀሉ። ለመቁረጥ አስቸጋሪ ከሆነ ታዲያ ለ 3-4 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ይያዙት። ቆዳው ለስላሳ እና ለመቁረጥ ቀላል ይሆናል። እንዲሁም የፋይበር ዘሮችን ያስወግዱ። አትክልቱን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በአንድ እኩል ንብርብር ውስጥ በመጋገሪያ ወረቀት ውስጥ የሚቀመጡትን ከ4-8 ሚሜ ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. በእያንዳንዱ ዱባ ላይ ስኳኑን በእኩል ያሰራጩ።
5. ከብዙ ዱባ ቁርጥራጮች ጋር ከላይ እና እንዲሁም በሾርባ ይለብሱ። ዱባውን መዘርጋቱን እና ሾርባውን በላዩ ላይ ማፍሰስዎን ይቀጥሉ። ነገር ግን በአንድ ትልቅ የመጋገሪያ ወረቀት ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ ማሰራጨት ይችላሉ።
6. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ጣፋጩን ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ። የዱባው ወጥነት ለስላሳ መሆን አለበት።
7. ህክምናውን ለጠረጴዛው ያቅርቡ ፣ ከሻይ ፣ ከቡና ፣ ከነጭ ወይን ብርጭቆ ጋር ያቅርቡ ፣ ወይም ብቻውን ይጠቀሙበት።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ዱባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
