ብዙውን ጊዜ አትሌቶች በአካል ግንባታ ውስጥ የወተት ዱቄት አስፈላጊነት ላይ ፍላጎት አላቸው። እሱን እንዴት በተሻለ ሁኔታ እንደሚጠቀሙበት ይወቁ እና የወተት ዱቄት ከፕሮቲን እንዴት ይለያል? ብዙውን ጊዜ ፣ ብዙ ልምድ ያላቸው አትሌቶች በአካል ግንባታ ውስጥ የወተት ዱቄትን ለመጠቀም ፍላጎት አላቸው ፣ ቢያንስ ቢያንስ በአጠቃላይ የስፖርት ምግብ አጠቃቀምን በተለይም የፕሮቲን ማሟያዎችን ያውቃሉ። ይህንን ልዩ ልዩ የድር ሀብቶች ላይ ሲያጠኑ ይህ ምርት በጣም ብዙ ጊዜ ይጠቀሳል። ዛሬ ጽሑፉ ለዚህ ችግር ያተኮረ ይሆናል።
የወተት ዱቄት ዓይነቶች
ማንኛውንም ጉዳይ በደንብ ለመረዳት ፣ ንድፈ ሀሳቡን ማጥናት አለብዎት። በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች አሁን ወደምናደርገው ወደ ሁሉም ዝርዝሮች መግባቱ ዋጋ የለውም።
የወተት ዱቄት ከጠቅላላው ወተት የተሰራ እና የተዳከመ ዱቄት ነው። ለዚህም ሁሉም ፈሳሹ ከወተት ይተናል። በዚህ ምክንያት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ማለት ይቻላል በወተት ዱቄት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ እና ብዙውን ጊዜ ይህ ምርት ተፈጥሯዊ ወተትን ይተካል። የዱቄት ወተት 80% ኬሲን ፕሮቲን እና 20% የ whey ፕሮቲን ውህዶች ይ containsል።
በተጨማሪም ላክቶስ እንዲሁ በዱቄት ውስጥ እንደሚገኝ ማወቅ አለብዎት ፣ ይህም አካሎቻቸው ይህንን ንጥረ ነገር በማይቀበሉ ሰዎች ውስጥ የጨጓራ ቁስለት እንዲፈጠር ሊያደርግ ይችላል።
የዱቄት ወተት በሦስት ዓይነቶች ይመረታል-
- ሙሉ - ጥንቅር ብዙ ያልተሟሉ ቅባቶችን ይይዛል።
- ዝቅተኛ ስብ - አብዛኛዎቹ ጤናማ ያልሆኑ ቅባቶች ከምርቱ ተወግደዋል ፤
- ፈጣን - ሙሉ እና ስብ የሌላቸውን የምርት ዓይነቶች በማደባለቅ የተገኘ።
የወተት ዱቄት ባህሪዎች
በአካል ግንባታ ውስጥ የዱቄት ወተት ዋጋን ለመረዳት የምርቱን ባህሪዎች ማወቅ ያስፈልግዎታል።
ከፍተኛ-ካሎሪ እና ስብ
ለሁሉም ቴክኖሎጂዎች ተገዥ ፣ የወተት ዱቄት ከተፈጥሮ ጋር በግምት አንድ ዓይነት የካሎሪ ይዘት ሊኖረው ይገባል። ሆኖም ፣ እዚህ ብዙ ብዙ በአምራቹ ላይ የተመሠረተ ነው። 100 ሚሊ ሊት (አንድ ኩባያ) ወፍራም ያልሆነ የወተት ዱቄት አማካይ የካሎሪ ይዘት ከ 250 እስከ 350 kcal ሲሆን የተፈጥሮ ምርት ይህ አኃዝ በ 450 kcal ነው። ስለ ስብ ይዘት ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል።
ዝቅተኛ የኮሌስትሮል ይዘት
በተቀባ ወተት ዱቄት ውስጥ በእውነቱ አነስተኛ የኮሌስትሮል መጠን አለ። በዚህ ምክንያት ምርቱ የደም ግፊት እና የልብ ችግር ላለባቸው ሰዎች ሊመከር ይችላል።
የካልሲየም ምንጭ
ከዚህ ጋር መከራከር ከባድ ነው። ወተት ከሌሎች ምግቦች ጋር ሲነፃፀር የዚህን ማዕድን ከፍተኛ መጠን ይይዛል።
የፕሮቲን ውህዶች ምንጭ
የዱቄት ወተት በቂ የፕሮቲን ውህዶች ይ containsል። በአማካይ አንድ ኩባያ ምግብ ከ20-30 ግራም ፕሮቲን ይይዛል። በአካል ያልተመረቱ እነዚያ የአሚኖ አሲድ ውህዶች በዱቄት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይገኛሉ።
ከፍተኛ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ይዘት
ካልሲየም እና ፕሮቲኖች በወተት ውስጥ ለሚገኙት የሰውነት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ትንሽ ክፍል ብቻ ናቸው። ይህ ምርት ለቫይታሚን ዲ ፣ ለፎስፈረስ ፣ ለሪቦፍላቪን እና ለሌሎች ንጥረ ነገሮች አብዛኛውን ዕለታዊ እሴት ይሰጣል።
በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ አትሌቶች ውሃ በሚተንበት ጊዜ ኮሌስትሮል ኦክሳይድ መሆኑን እና ይህ ቅጽ ለሰውነት ከፍተኛ አደጋን እንደሚያውቅ አያውቁም። ኦክሳይድ ኮሌስትሮል vasoconstriction ን ያበረታታል ፣ የአተሮስክለሮቴክቲክ ንጣፎችን መፈጠር እና የደም ሥሮችን lumen ይቀንሳል። በእርግጥ ይህ በልብ ሥራ ላይ ተጽዕኖ ማሳደር አይችልም። የወተት ዱቄትን በብዛት ከበሉ ፣ መላውን የልብና የደም ቧንቧ ስርዓት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እናም ሥልጠናው በጣም ከባድ ይሆናል።
እንዲሁም የተጠበሰ የወተት ዱቄት መጀመሪያ ኮሌስትሮልን እንደማይይዝ መታወስ አለበት እና ይህ ማለት ይህ ምርት የዚህ ንጥረ ነገር ዋና ምንጭ አይደለም ማለት ነው። የእንቁላል ዱቄት በጣም ብዙ ኦክሳይድ ያለው ኮሌስትሮል ይ containsል እና ይህንን ምርት በአመጋገብዎ ውስጥ አለመጠቀም የተሻለ ነው።
በወተት ዱቄት እና በፕሮቲን መካከል ልዩነቶች
የወተት ዱቄት እና የፕሮቲን ዱቄቶች በመልክ በጣም ተመሳሳይ ናቸው። ግን በተመሳሳይ ጊዜ ፣ እነዚህ በአቀማመጥ ፣ እንዲሁም በወጪ ሁለት ፍጹም የተለያዩ ምርቶች ናቸው። የ whey ፕሮቲን ከወተት የተሠራ ነው ፣ ግን እሱ 100% whey ፕሮቲን ነው። በአሁኑ ጊዜ የስፖርት አመጋገብ አምራቾች ለማምረት የተለያዩ ቴክኖሎጂዎችን ይጠቀማሉ። ፕሮቲን ምንም ላክቶስ የለም ማለት ይቻላል።
Whey Protein Isolate 90% የፕሮቲን ውህዶችን ይይዛል ፣ ትኩረቱ ደግሞ ከ29-89% ይይዛል። በወጪ አንፃር የወተት ዱቄት ከፕሮቲን በእጅጉ ያነሰ ነው። የፕሮቲን ዱቄት በአሚኖ አሲድ ውህዶች ፣ በካርቦሃይድሬት እና በሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ቢሆንም ይህ ምርት ሌሎች ተጨማሪዎችን ወይም ቆሻሻዎችን አልያዘም። ሁሉም ነገር የጡንቻን ብዛት እድገት ለማነቃቃት የታለመ ነው።
የወተት ዱቄት እንዴት እና መቼ መውሰድ?
የስፖርት አመጋገብ ኢንዱስትሪ ገና በጣም ባልዳበረበት በዚህ ወቅት አትሌቶች የእንቁላል እና የወተት ዱቄቶችን እንደ የፕሮቲን ውህዶች ምንጭ አድርገው ይጠቀሙ ነበር። ለክብደት መጨመር በሰውነት ግንባታ ውስጥ የወተት ዱቄትን ሲጠቀሙ የሚከተሉትን መጠኖች ማክበር አለብዎት።
- ወንዶች - ቀኑን ሙሉ ከ 200 እስከ 250 ግራም;
- ሴቶች - በቀን ከ 100 እስከ 150 ግራም.
ከላይ ያሉት አኃዞች ከስብ-ነፃ ምርት ላይ ብቻ እንደሚሠሩ መታወስ አለበት። ሙሉ ወተት በሚመገቡበት ጊዜ መጠኑ በግማሽ መቀነስ አለበት። በሚጠቀሙበት ጊዜ ለወተት ማከሚያ ዓይነት ትኩረት መስጠቱ በጣም አስፈላጊ ነው። ያለበለዚያ ብዙ የጡንቻን ብዛት ከማግኘት ይልቅ ከመጠን በላይ የሰውነት ክብደት ያገኛሉ። 100 ግራም ሙሉ የወተት ዱቄት ከወሰዱ ሰውነትዎ ከ 6 እስከ 8 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይቀበላል።
የአትሌቱ አመጋገብ ከፍተኛ ካሎሪ በሚሆንበት ጊዜ የጡንቻን ብዛት በሚጨምርበት ጊዜ የወተት ዱቄት መጠጣት አለበት። በሰውነት ግንባታ ውስጥ የወተት ዱቄትን ለመውሰድ በጣም አመቺው ጊዜ የቀኑ የመጀመሪያ አጋማሽ እና ከመተኛቱ በፊት ሁለት ሰዓታት ነው። ጠዋት ላይ ወይም የስልጠና ክፍለ ጊዜን ካጠናቀቁ በኋላ ወዲያውኑ ምርቱን መውሰድ ትልቅ ውጤት አይሰጥም።
ለወተት ዱቄት ጥቅሞች እና አደጋዎች ፣ ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ-
