የፔኪንግ ጎመን ፣ የዶሮ ሰላጣ ከአይብ እና ከ croutons ጋር - ጭማቂ ፣ ጥርት ያለ እና ጣፋጭ። ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ለዕለታዊ ምግብ ብቻ ሳይሆን ለትንሽ የበዓል ጠረጴዛም ተስማሚ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ የፔኪንግ ጎመን በሱፐርማርኬት መደርደሪያዎች ላይ ታየ ፣ ይህም የብዙ የቤት እመቤቶችን ፍቅር ማሸነፍ ችሏል። ከዚህም በላይ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ይገኛል። አትክልቱ ከፍተኛ የቪታሚኖች ኤ ፣ ሲ ፣ ቢ ፣ የአሚኖ አሲዶች እና የማዕድን ጨዎችን ለማግኘት ከፍተኛ ፍላጎት አለው። በተመሳሳይ ጊዜ ፔኪንግ አብዛኛውን ጊዜ ያለ ሙቀት ሕክምና ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ስለሆነም ከእሱ ያሉት ጥቅሞች ከፍተኛ ናቸው። ማንኛውም የቻይና ጎመን ያለው ምግብ ለመዘጋጀት ቀላል እና በጭራሽ ምንም ችግር አያስከትልም። ከሁሉም ዓይነት ንጥረ ነገሮች ጋር ሰላጣ በተለይ ተወዳጅ ነው። ለምሳሌ ፣ ቀለል ያለ ሰላጣ የቻይና ጎመን ፣ የዶሮ አይብ እና ክሩቶኖች በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት በሴቶች ይወዳሉ።
እኛ በተናጥል በብስኩቶች ላይ እንኖራለን ፣ ይህም በራስዎ ማድረግ የተሻለ ነው። በጣቢያው ገጾች ላይ ለዝግጅታቸው ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ። ማንኛውም ዳቦ ለብስኩቶች ተስማሚ ነው -ጥቁር ፣ ነጭ ፣ ዳቦ ፣ አጃ ፣ ቦርሳ … ግን ከፈለጉ ፣ የተገዛ ብስኩቶችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ በገለልተኛ ጣዕም ይምረጡ። እርካታን ፣ ጣዕምን እና አስደሳች ገጽታን ይጨምራሉ። ለመልበስ ፣ የአትክልት ዘይት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እሱም በወይራ ዘይት እና በጥራጥሬ ሰናፍጭ ሊተካ ይችላል። የኋለኛው ወደ ሳህኑ የንክኪነት ንክኪን ይጨምራል። ምንም እንኳን የታወቀውን ሰናፍጭ መውሰድ ይችላሉ።
በተጨማሪም የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ እና የክራብ እንጨቶችን ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች ፣ እንዲሁም ዶሮን ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የቻይና ጎመን - 3 ቅጠሎች
- ነጭ አይብ - 100 ግ
- ጨው - 0.5 tbsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ - 0.5 pcs.
- የፈረንሳይ ሰናፍጭ - 0.5 tsp
- ክሩቶኖች - 1 ግመን
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ፣ ዶሮ ከአይብ እና ብስኩቶች ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. ከፔኪንግ ጎመን ራስ ፣ የላይኛውን ቅጠሎች ያስወግዱ ፣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ሙሉውን የጎመን ጭንቅላት አይታጠቡ ፣ ምክንያቱም ሁሉንም ጎመን ሳይሆን ጥቂት ቅጠሎችን ብቻ የሚጠቀሙ ከሆነ ያብባል ፣ እና ቅጠሎቹ ለስላሳ ይሆናሉ። ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. በሰላጣው ዝግጅት መጀመሪያ ላይ የዶሮውን ቅጠል ቀቅለው ቀዝቅዘው። ከዚያ በኋላ ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ ወይም በቃጫዎቹ ላይ ይቅዱት።
3. አይብውን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ። ማንኛውም ዓይነት አይብ ፣ የተቀነባበረ አይብ እንኳን ሊሆን ይችላል። ቀልጦ የሚጠቀሙ ከሆነ ለመቁረጥ ቀላል ለማድረግ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች አስቀድመው ያጥቡት።
4. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ሰናፍጭ ይጨምሩ እና በአትክልት ዘይት ያፈሱ።
5. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእኩል እስኪከፋፈሉ ድረስ ምግቡን ይቀላቅሉ።
6. የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ፣ ዶሮ እና አይብ ሰላጣ በሰፊ የምግብ ሳህን ላይ እና በ croutons ይረጩ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉት ፣ አለበለዚያ ክሩቶኖች እርጥብ ይሆናሉ እና ውብ ቅርፃቸውን ያጣሉ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ካላገለገሉ ፣ ከማገልገልዎ በፊት ክሩቶኖችን ይጨምሩ።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን ፣ የዶሮ እና አይብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
