በኦሊቨር ፣ በማብሰያ ቴክኖሎጂ ላይ በመመስረት ለገና ሰላጣ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ኦሊቪየር በጣም ቀላል ከሆኑት ሰላጣዎች አንዱ ነው። ለረጅም ጊዜ በዋነኝነት ለበዓላት የበሰለ ነበር ፣ ግን ከዚያ የዕለታዊው ምናሌ አካል ሆነ እና ለአብዛኞቹ ሰዎች የሚታወቅ ነገር ሆነ። ሆኖም ፣ የዚህ ምግብ አፍቃሪዎች ያነሱ አይደሉም። ቅመም ፣ ጨዋማ ፣ ጨዋማ - ስለ ሁሉም ነገር አስደሳች እና ኦርጋኒክ ለስላሳ እና ጠጣር ንጥረ ነገሮች ጥምረት ፣ እንዲሁም የተለያዩ ጣዕሞች ጥምረት ነው።
በኦሊቪየር ላይ የተመሠረተ የገና ሰላጣ በተቻለ መጠን ጣፋጭ እንዲሆን ፣ ሁሉም አትክልቶች ፣ የስጋ አካል እና እንቁላሎች በተመሳሳይ ቅርፅ መቆረጥ አለባቸው - ኩብ ፣ እና የዚህ ኩብ መጠን ከአተር አይበልጥም። አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች ለአለባበስ ማዮኔዜን ብቻ ሳይሆን ድብልቁን ከጣፋጭ ክሬም ጋር እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ስለዚህ የተጠናቀቀው ምግብ ዝቅተኛ-ካሎሪ ያነሰ እና የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል። ከፍተኛ መጠን ያለው ማዮኔዝ የእያንዳንዱን ንጥረ ነገር ጣዕም መደበቅ መቻሉ ትኩረት የሚስብ ነው ፣ ስለሆነም በጣም ብዙ አይጨምሩ።
ከፎቶ ጋር በኦሊቪየር ላይ የተመሠረተ ይህ የገና ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ለአዲሱ ዓመት በዓላት ምግብን የማስጌጥ መርሆን ያሳያል።
እንዲሁም የበዓሉን የገና የአበባ ጉንጉን ቪናግሬትትን ዝግጅት ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 162 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 6
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ፊሌት - 500 ግ
- እንቁላል - 4 pcs.
- ድንች - 4 pcs.
- የተቀቀለ ዱባ - 4-5 pcs.
- አረንጓዴ አተር - 1 ቆርቆሮ
- ማዮኔዜ - 100 ግ
- ሰናፍጭ - 1-2 የሾርባ ማንኪያ
- ካሮቶች ለጌጣጌጥ
- አፕል ለጌጣጌጥ
በኦሊቨር ላይ የተመሠረተ የገና ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት
1. በኦሊቪየር ላይ የተመሠረተ ሰላጣ ለማዘጋጀት አስፈላጊዎቹን ምርቶች እናዘጋጃለን። የበርች ቅጠሎችን በመጨመር የዶሮውን ቅጠል በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ፣ ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ። እስኪበስል ፣ እስኪቀዘቅዝ እና እስኪላጥ ድረስ ድንቹን በልብስ ውስጥ ቀቅለው ይቅቡት። እንቁላሎቹን በደንብ ቀቅለው ይቅቡት ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው እና ከዚያ ያፅዱዋቸው። ነጩን ከ 3 እንቁላሎች ለይተው ለጌጣጌጥ ያስቀምጡ። በትንሽ ኩብ መልክ ሦስቱን ንጥረ ነገሮች በቢላ መፍጨት።
2. በመቀጠል ፣ በኦሊቪየር ላይ የተመሠረተ የገና ሰላጣ ፣ የተከተፈውን ኪያር መፍጨት ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ መስታወት እንዲሆን በቆላደር ውስጥ ያድርጉት። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ፣ ከታሸገ አረንጓዴ አተር ጋር ፣ የዶሮ ዝንጅብል ፣ ድንች እና እንቁላል ወዳለው መያዣ እንልካቸዋለን።
3. ከላይ ከሰናፍጭ እና ማዮኔዝ ጋር። እኩል እስኪሰራጭ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። ድንቹ በሚበስልበት ጊዜ ጭማቂውን ካጣ ፣ ከዚያ ትንሽ ተጨማሪ ማዮኔዝ ሊያስፈልግ ይችላል ፣ ግን ክብደቱ ቅርፁን በጥሩ ሁኔታ መያዝ አለበት።
4. በኦሊቨር ላይ የተመሠረተ የገና ሰላጣ ፣ ጠፍጣፋ ፣ ካሬ ምግብ ይምረጡ። በላዩ ላይ ሰላጣውን በተመጣጣኝ ንብርብር ውስጥ በካሬው ቅርፅ ባዶ እናደርጋለን።
5. የተቀሩትን የእንቁላል ነጮች በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት ፣ በ 2 ክፍሎች ይከፋፍሉ። የምግብ ቀለምን በመጠቀም አንድ ክፍል ሰማያዊ ወይም ሰማያዊ እንቀባለን። በአዲስ ሐምራዊ ጎመን ጭማቂ ሊተካ ይችላል። የተገኘውን ብዛት በሰላጣው ወለል ላይ በግማሽ ላይ እናሰራጫለን። በኦሊቪየር ሰላጣ አናት ላይ የሌሊት ሰማይን የምናስጌጠው በዚህ መንገድ ነው።
6. ባለቀለም ፕሮቲን ሁለተኛውን ክፍል በቀሪው ሰላጣ ላይ ያድርጉት። ይህ የበረዶ ማስመሰል ይሆናል።
7. ካሮቶች በጥሬ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ግን በምድጃ ውስጥ ቀድመው ማብሰል ወይም መጋገር በጣም የተሻለ ነው። ይህ ከዋክብትን ለመቁረጥ ቀላል ያደርገዋል። በተጨማሪም ፣ የተቀቀለ ካሮት ጣዕም ከመሠረቱ ጋር በተሻለ ሁኔታ ይሄዳል። የዱቄት መርፌን በመጠቀም ፣ በበረዶ የተሸፈኑ የገና ዛፎችን እና የወደፊቱን ቤት ገጽታ ይሳሉ።
8. በኦሊቪየር ላይ የተመሠረተ የገና ሰላጣ ቀጣዩ ማስጌጫ ከፖም ወይም ከራዲ የተሰራ ነው።ተገቢውን ንጥረ ነገር ወደ ሳህኖች እንቆርጣለን እና የቤቱን ክፍሎች ከነሱ እንቆርጣቸዋለን ፣ ከዚያም በወጭት ላይ እናስቀምጣቸዋለን። ጭሱን እንሳባለን። እና ሰላጣውን እስኪሰጥ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን።
9. በኦሊቪየር ላይ የተመሠረተ የገና ሰላጣ ዝግጁ ነው! እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ እና የሚያምር ምግብ በእርግጥ የገና እና የአዲስ ዓመት ጠረጴዛን ያጌጣል እና የበዓል ስሜት ይፈጥራል።
እንዲሁም የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ-
ኦሊቨር ከዶሮ ጋር
