ለእራት ወይም ለፈጣን መክሰስ ቀለል ያለ ጣፋጭ እና መራራ የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ በአፕል እና አይብ ያዘጋጁ። ከፎቶ እና ቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በአፕል ሽቶዎች እና በአይብ ርህራሄ የበዓል ውህደት የተሟላው የእነሱ ጥርት እና ለስላሳ ፣ በጣም ጠቃሚ የፔኪንግ ጎመን ፣ በክረምቱ ወቅት እርስዎ የሚፈልጉት ነው። ይህ ሰላጣ የተለያዩ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ሙከራዎችን ይፈቅዳል። በመጀመሪያ ፣ የሰላጣው ጣዕም በአብዛኛው በአፕል ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው። እርስዎ የሚወዱትን ማንኛውንም ፖም መውሰድ ይችላሉ -ጎምዛዛ ፣ ጣፋጭ እና ጨዋማ ፣ ጣፋጭ ዝርያዎች። እንዲሁም ፣ አይብ ዓይነት በምድጃው ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ይኖረዋል። ለምሳሌ ፣ የተቀቀለ አይብ ከወሰዱ ፣ ሰላጣ ከጠንካራ ዝርያዎች ይልቅ በጣም ለስላሳ ይሆናል። በተጨማሪም በዚህ ሰላጣ ውስጥ የተጠበሰ ካሮት ፣ ዋልስ ፣ የተቀቀለ እንቁላል እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሊጨመሩ ይችላሉ። እኩል የተሳካ ጥምረት ይሆናል። እና የወይራ ዘይት አለባበስ ሰላጣውን የበዓል ጣዕም ስሜት ይጨምራል። ግን ሙከራዎች እዚህም ተገቢ ናቸው። ከሎሚ ጭማቂ ጋር ማዮኔዜ ፣ ተፈጥሯዊ እርጎ ፣ ታርታር ሾርባ ወይም አኩሪ አተር መጠቀም ይችላሉ።
በተጨማሪም ፣ ከቻይና ጎመን ጋር ሰላጣ የነጭ ጎመን ሽታ ባህርይ ፣ እንዲሁም ከርህራሄ ጋር የተትረፈረፈ ጭማቂ በማግኘት ያስደስትዎታል። እንደ ነጭ ጎመን ዓይነት ፣ የፔኪንግ ጎመን ለተጨማሪ ጭማቂ በእጆችዎ ጨው እና መጨማደድ አያስፈልገውም። ቅጠሎቹ ብዙ የራሳቸውን ጭማቂ ይይዛሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 45 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የፔኪንግ ጎመን - 6-8 ቅጠሎች
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- አፕል - 1 pc.
- ጨው - 0.25 tsp ወይም ለመቅመስ
- አይብ - 100 ግ
የፔኪንግ ጎመን ሰላጣ ከአፕል እና አይብ ጋር ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. አስፈላጊዎቹን የቅጠሎች ብዛት ከፔኪንግ ጎመን ራስ ላይ ያስወግዱ። ይታጠቡዋቸው ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ።
2. አይብውን ወደ ኪበሎች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የመቁረጫ ዘዴውን እራስዎ ይምረጡ ፣ የትኛው በጣም እንደሚወዱት።
3. ፖምውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ የዘር ሳጥኑን በልዩ ቢላዋ ያስወግዱ እና ሰላጣው ቆንጆ እንዲመስል እንደ አይብ በተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡ።
4. ሁሉንም ምግቦች በሳላ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨው ይቅቡት።
5. ሰሃኑን በወይራ ዘይት ይቅቡት።
6. ሰላጣውን ቀስቅሰው ያገልግሉ። ከፈለጉ ለ 10-15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
እንዲሁም የቻይንኛ ጎመን ፣ የዶሮ እና አይብ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
