ለእርስዎ ትኩረት ፣ አስተዋይ ግን የተረገመ ጣፋጭ የምግብ አሰራር - የተቀቀለ የዶሮ ከበሮ። ይህ በፍፁም ያለምንም ጥረት እና ያለምንም ጥረት የሚዘጋጅ ግሩም የስጋ ተመጋጋቢ ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ዶሮ የተለመደ ምግብ ነው። እሱ ተመጣጣኝ ፣ ኢኮኖሚያዊ ፣ ለመዘጋጀት ፈጣን ፣ ረጅም የመጀመሪያ ደረጃ ሂደትን አያስፈልገውም ፣ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል። ሁሉም ክፍሎቹ ለምግብ ማብሰያ ተስማሚ ናቸው -ቁርጥራጮች ፣ ክንፎች ፣ ጭኖች እና ከበሮዎች። እነሱ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ወይም የተጋገረ ናቸው። እያንዳንዱ የሙቀት ሕክምና ዘዴ በራሱ መንገድ ጥሩ እና ጣፋጭ ነው። ግን በእኔ አስተያየት ፣ በሚበስልበት ጊዜ ስጋው በጣም አፍቃሪ ሆኖ ይቀየራል ፣ ይህም በቀላሉ በአፍ ውስጥ ይቀልጣል። ስለዚህ ፣ እኔ ለእርስዎ ማጋራት የምፈልገው ይህ የማብሰያ አማራጭ ነው። ከዚህም በላይ እንደ ዕንቁ ቅርፊት ቀላል ሆኖ የተዘጋጀ ነው ፣ ማንኛውንም ነገር መቀባት አያስፈልግዎትም ፣ እና ቢያንስ ንጥረ ነገሮች አሉ።
የዶሮ ከበሮ ዘወትር ጣፋጭ ከመሆኑ በተጨማሪ አሁንም ይመገባል እና በቀላሉ በአካል ይዋጣል። በትንሽ ጊዜ ውስጥ መላውን ቤተሰብ በጥሩ ጭማቂ እና ለስላሳ ምግብ መመገብ ይችላሉ። ለማጥፋት ፣ ተራ የመጠጥ ውሃ መርጫለሁ። ሆኖም ፣ እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት እንኳን ውሃ ሳይሆን ወይን ወይም ቢራ በመጠቀም በጥሩ ሁኔታ ሊዘጋጅ ይችላል። ከዚያ በማናቸውም የተራቀቀ የጌጣጌጥ አድናቆት የሚደንቅ የማይታመን ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 212 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የዶሮ ከበሮ - 4 pcs.
- ሽንኩርት - 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- Allspice አተር - 3 pcs.
- የባህር ዛፍ ቅጠል - 3 pcs.
- ትኩስ በርበሬ - 1/5 ፖድ
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የተጠበሰ የዶሮ ከበሮ ማብሰል
1. በአቅራቢያው ያሉትን ሳህኖች የሚበክል ጠብታ እንዳይኖር የዶሮ ከበሮውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ ሽኮኮቹን በ 2 ቁርጥራጮች ለመቁረጥ የወጥ ቤት ማስቀመጫ ይጠቀሙ። ምንም እንኳን ይህ በፍላጎት ሊከናወን ይችላል። ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። ኃይለኛ ሙቀት በሚሰማዎት ጊዜ እጅዎን ወደ ድስቱ የታችኛው ክፍል ይዘው ይምጡ ፣ ከዚያ ዝግጁ ነው። ከዚያ የተዘጋጁትን ከበሮዎች በእሱ ውስጥ ያስገቡ። ብዙ መጥፎ ኮሌስትሮል እና ካሎሪዎች ይ containsል።
2. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም ጎኖች ላይ ከበሮ ከበሮ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት። ይህ ጭማቂ በውስጣቸው ያስቀምጣል። ከዚያ ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና የታጠበውን እና የተቀጨውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ።
3. ቀይ ሽንኩርት በትንሹ ቡናማ እንዲሆን እና እግሮቹ በትንሹ ቡናማ እንዲሆኑ ስጋውን በሽንኩርት ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። ነገር ግን በጣም የተጠበሰ ሥጋን ከወደዱ ፣ የተጠበሰ ቅርፊት እስኪፈጠር ድረስ በምድጃ ላይ ለረጅም ጊዜ ያቆዩት።
4. አሁን የበርች ቅጠል ፣ ቅመማ ቅመም እና ትኩስ በርበሬ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። የመጠጥ ውሃ አፍስሱ እና ቀቅሉ። ከዚያ በኋላ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ያሽጉ ፣ ሳህኖቹን ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ለአንድ ሰዓት ያህል ስጋውን ያብስሉት። ከተፈለገ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ። እንዲሁም ፣ ወዲያውኑ አንድ የጎን ምግብ ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ የተቆረጡ ድንች በድስት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። እሱ በስጋ ጭማቂ ይረጫል እና ሙሉ እራት ይበላዎታል።
5. የተጠናቀቀውን ምግብ በሙቅ ያቅርቡ። ለጎን ምግብ ድንች ፣ ሩዝ ፣ ስፓጌቲ ወይም ማንኛውንም እህል መቀቀል ወይም አዲስ የአትክልት ሰላጣ ብቻ መቁረጥ ይችላሉ።
እንዲሁም የተቀቀለ የዶሮ እግሮችን ከሩዝ ምግብ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ። የምግብ አሰራር ከ theፍ ኢሊያ ላዘርሰን።
