ከፈረንሣይ የከበረ አይብ አመጣጥ ታሪክ። እንዴት ይጠቅማል? አጠቃቀሙ በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል? በአይብ ሳህን ላይ Beaufort ን እንዴት ማገልገል እና በየትኛው ምግቦች ውስጥ ማከል የተሻለ ነው?
የቢዩፍርት አይብ በፍራፍሬ እና በቅመም ማስታወሻዎች የመጀመሪያ ቅመም-ክሬም ጣዕም ያለው የዝሆን ጥርስ የፈረንሣይ ጠንካራ አይብ ነው። ከረዥም ጊዜ ጣዕም ይለያል ፣ አንድ ወጥ የሆነ ወጥነት አለው። በሃው-ሳቮይ ውስጥ በቢኦፍርት የተሰራ። አይብ በዓይነቱ ልዩ ነው። ከፍተኛ ጥራት ባለው የአልፕስ ላሞች ወተት ይዘጋጃል። ከዚህም በላይ ወተት የሁለት የእንስሳት ዝርያዎች ብቻ ወተት ጥቅም ላይ ይውላል - እርቃን እና ታርንስካያ። ላሞቹ በግጦሽ ላይ ብቻ የሚመገቡ ሲሆን የግጦሽ ቦታዎች ከባህር ጠለል በላይ በ 2000 ሜትር ከፍታ ላይ ይገኛሉ። እውነተኛ Beaufort ሁል ጊዜ የእውነተኛነት የምስክር ወረቀት አለው ፣ ይህ ማለት ምርቱ በአካባቢው ተዘጋጅቶ ለጥራት ተፈትኗል ማለት ነው። የሚመረተው በኢንዱስትሪ ፋብሪካዎች ሳይሆን በአነስተኛ የግል እርሻዎች ነው። ይህ ልዩ አይብ ለሻይ ሳህን በጣም ጥሩ ጌጥ ይሆናል ፣ የማይረሳ ፎንዴን ለማዘጋጀት ይረዳል እና በማንኛውም የታወቀ ምግብ ላይ ያልተለመደ ንክኪን ይጨምራል።
የ Beaufort አይብ የማድረግ ባህሪዎች
ጥቂት አማተር አይብ አምራቾች Beaufort ን ለማብሰል ይደፍራሉ። ከዋና ዋናዎቹ ገደቦች አንዱ የእርጅና ጊዜ ነው - ቢያንስ ለ 5 ወራት ይበስላል። በተጨማሪም ፣ በማብሰያው ውስጥ ብዙ ብልሃቶች እና ስውር ዘዴዎች አሉ ፣ ያለዚህ ጣዕም ውስጥ ያሉ ልዩነቶች በጣም ጉልህ ሊሆኑ ይችላሉ።
ደረጃ በደረጃ የማብሰያው ሂደት እንደሚከተለው ነው
- ትክክለኛ ቴርሞሜትር በመጠቀም ወተቱ በሚፈለገው የሙቀት መጠን እንዲሞቅ ይደረጋል ፣ እና ልዩ እርሾ ይጨመርበታል።
- በበርካታ እርከኖች ውስጥ ወተት ይከረክማል እና ወደ ተልባ ጨርቅ ይተላለፋል ፣ ከዚያ የመጫን ደረጃ ይጀምራል።
- በግፊት ውስጥ ከአንድ ቀን ገደማ በኋላ አይብ ወደ ጨዋማ መፍትሄ ይላካል - በጨው ውስጥ መቀቀል ከስፕሩስ በተሠሩ የእንጨት ክፍሎች ውስጥ መከናወኑ ትኩረት የሚስብ ነው።
- ከጨው በኋላ ፣ ቢውፍርት ወደ ሻጋታ ይተላለፋል ፣ ልዩ የእንጨት መከለያ ተጭኖ በትክክል በተስተካከለ የሙቀት ስርዓት እና በተወሰነ እርጥበት ውስጥ በጓዳዎች ውስጥ ይቀመጣል።
- ማብሰያ ከ 150 ቀናት ይቆያል ፣ አልፎ አልፎ ጭንቅላቶቹ ይገለበጡ እና በጨው መፍትሄ “ይቀባሉ”።
በእርግጥ ልዩ መሣሪያዎችን መግዛት እና Beaufort ን እራስዎ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን ትንሽ ስህተት እንኳን አይብ ጣዕም የለውም። ስለዚህ እውነተኛውን ቢውፎርት ለመቅመስ በጣም ጥሩው መንገድ ወደ ፈረንሳይ መሄድ ነው ፣ በእኛ መደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ተመሳሳይ የሆነ ነገር ማግኘት ፈጽሞ የማይቻል ነው።
ነገር ግን በፈረንሣይ ውስጥ እንኳን ቢዩፍርት ሲገዙ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት። አንድ እውነተኛ ምርት ሦስት ልዩ ባህሪዎች ሊኖሩት ይገባል-
- ሾጣጣ ቅርፊት - እሱ ሻጋታ ላይ በተጫነ በእንጨት መከለያ ግፊት ስር ይመሰረታል።
- በአይብ ራስ ላይ ሰማያዊ ምልክት መኖር አለበት ፤
- የ AOC ጥራት መለያም መኖር አለበት።
እራስዎን በፓሪስ ወይም በሌላ የፈረንሳይ ከተማ ውስጥ ሲያገኙ እነዚህን መስፈርቶች የሚያሟላ ምርት መግዛት ብቻ ምክንያታዊ ነው። የ Beaufort ምርጥ ምርቶች ቺንጊን ፣ ቻብሊስ እና አፕሬሞንት ናቸው።
በድምሩ ሦስት ዓይነት የባሕር ኃይል ዓይነቶች አሉ - Beaufort d’Alpage ፣ Chalet d’Alpage ፣ Beaufort dHiver ፣ በበጋ ወቅት ላሞች ከሚሰጡት ወተት ስለሚዘጋጅ የመጀመሪያው በጣም ዋጋ ያለው ነው ተብሎ ይታሰባል። እንስሳቱ ምርጡን ምግብ የሚያገኙት በዚህ ጊዜ ነው።
የ Beaufort አይብ ጥንቅር እና የካሎሪ ይዘት
የ Beaufort አይብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 350 kcal ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ-
- ፕሮቲኖች - 26.3 ግ;
- ስብ - 26.6 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 0 ግ.
ምርቱ ብዙ ካልሲየም ይ containsል.
የ Beaufort አይብ ጠቃሚ ባህሪዎች
በፈረንሣይ ውስጥ ፣ Beaufort እርጉዝ ሴቶችን እና አዛውንቶችን እንዲጠቀሙ ይመከራል።ጥቅም ላይ የዋሉ የጥሬ ዕቃዎች ከፍተኛ ጥራት እና በሁሉም ደረጃዎች የምርት ጥብቅ ቁጥጥር በምርቱ ውስጥ ጎጂ ቆሻሻዎች እና አላስፈላጊ የምግብ ተጨማሪዎች አለመኖርን ያረጋግጣል። በአይብ ውስጥ ሁለቱ በጣም ዋጋ ያላቸው ንጥረ ነገሮች ፕሮቲን እና ካልሲየም ናቸው።
Beaufort ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ምንጭ ነው።
በሰውነታችን የሚፈለጉትን 20 አሚኖ አሲዶች በጥሩ መጠን ይይዛል። ከነሱ መካከል 8 የማይተኩ እና 12 የሚተኩ ናቸው። የተሟላ ፕሮቲን በጡንቻ ግንባታ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በሌሎች በብዙ የሕይወት ሂደቶች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል። አብዛኛዎቹ ኢንዛይሞች የፕሮቲን ክፍል እንዳላቸው ቢያንስ መጥቀስ ተገቢ ነው ፣ እና ያለ ኢንዛይሞች ሁሉም የሜታብሊክ ሂደቶች ብዙ ጊዜ ይቀንሳሉ።
ሆኖም ፣ የ Beaufort አይብ ዋና ጥቅም በካልሲየም ይሰጣል ፣ እሱም-
- የጡንቻ መኮማተር እና የነርቭ ሕብረ ሕዋሳት መነሳሳት ሂደት ውስጥ ይሳተፋል ፣ ለዚህም ነው ቁርጠት ፣ የጡንቻ መጨናነቅ ፣ በጫፍ ውስጥ መንከስ የካልሲየም እጥረት መኖሩ እርግጠኛ ምልክት ነው ፤
- የደም መርጋት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል - የሕብረ ሕዋሳትን መሰባበር ለመሰካት ልዩ የደም መርጋት እንዲፈጠር ይረዳል ፤
- የሽፋኖችን መተላለፊያን ይነካል እና የኒውክሊየስ እና የሕዋስ ሽፋን አካል ነው።
- ከመጠን በላይ የኮሌስትሮል መጠንን ይቃወማል - ማዕድኑ በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ የተሟሉ ቅባቶችን ለማገድ ይችላል።
የሳይንስ ሊቃውንት እንዲሁ በሆርሞኖች ሚዛን ውስጥ የካልሲየም ሚናውን ያስተውላሉ ፣ የፒቱታሪ ግራንት ፣ የጾታ ብልትን ፣ የፓንገሮችን እና የታይሮይድ ዕጢዎችን እንዲሁም የአድሬናል ዕጢዎችን እንቅስቃሴ ይቆጣጠራል።
የ Beaufort አይብ መከላከያዎች እና ጉዳቶች
Beaufort ፣ እንደማንኛውም ሌላ አይብ ፣ ከሆነ ከአመጋገብ ተለይቷል የላክቶስ እጥረት … ሰውነት በከብት ወተት ውስጥ ስኳርን ለመዋሃድ ካልቻለ - ላክቶስ ፣ ማለትም ፣ በአንጀት ውስጥ ልዩ ኢንዛይም ላክተስ የለም ፣ የወተት ተዋጽኦዎችን ከተጠቀሙ በኋላ የተለያዩ ችግሮች ይከሰታሉ። በወተት ውስጥ ካለው አይብ ውስጥ በጣም ያነሰ ላክቶስ አለ ፣ እና ስለሆነም በበሽታው መለስተኛ ጉዳዮች ፣ ላክተስ አሁንም በሚመረቱበት ጊዜ ፣ ግን በትንሽ መጠን ፣ አይብ መብላት ይችላሉ። ኢንዛይም ሙሉ በሙሉ ከሌለ ወይም በጣም በትንሽ መጠን ከተመረተ እንዲሁ ከአመጋገብ መወገድ አለበት።
የባሕር ዛፍ አይብ ይጎዳል ከመጠን በላይ ክብደት, ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና የስብ ይዘት ስላለው።
ሰዎች የአይብ ፍጆታቸውን በጥብቅ መገደብ አለባቸው ከሽንት ስርዓት በሽታዎች ጋር … ይህ በጨው ውስጥ ለረጅም ጊዜ በመጥፋቱ ምክንያት በውስጡ ባለው የሶዲየም ጨው ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ነው። ሆኖም በዚህ ምክንያት በውሃ እና በማዕድን ሚዛን ውስጥ አለመመጣጠንን ላለማስቆጣት ቤፉርት በጤናማ ሰዎች በመጠኑ መጠጣት አለበት።
ማስታወሻ! የሕክምና አመጋገብ የሚያስፈልግዎ የጤና ሁኔታ ካለዎት Beaufort ን ወደ አመጋገብዎ ከማስተዋወቅዎ በፊት ሐኪም ማማከርዎን ያረጋግጡ።
የ Beaufort አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በእውነተኛ የ Beaufort ቁራጭ ላይ እጆችዎን ለማግኘት እድለኛ ከሆኑ ፣ ምርጡ አጠቃቀሙ በአይብ ሳህን ላይ ማገልገል ነው። ፈረንሳዮች በላዩ ላይ በተጨሱ ሳልሞን ፣ በተለያዩ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና በእርግጥ ለውዝ ያገለግላሉ - ቢዩፍርት ከዎልትስ ጋር በተለይ ጥሩ ነው። ለጠፍጣፋው አይብ ራሱ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆር is ል። ወይኑ ደረቅ ሆኖ ያገለግላል - ነጭ ፣ ሮዝ ወይም ቀይ። ሻምፓኝ እንዲሁ ከቤፉርት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ከማገልገልዎ ከ 30 ደቂቃዎች በፊት አይብ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማስወገድ እንዳለብዎት ልብ ይበሉ።
Beaufort ብዙውን ጊዜ ፎንዲዎችን እና ሳህኖችን ለመሥራት ያገለግላል ፣ በተጨማሪም ፣ በጥንታዊ ምግቦች ውስጥ ማንም አይከለክለውም - ፒዛ ፣ ሰላጣ ፣ ጎመን እና የተለያዩ ትኩስ ምግቦች።
በ Beaufort አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዳንድ አስደሳች አጠቃቀሞችን እንመልከት።
- ፓንኬኮች በክሬም እና አይብ ሾርባ … ድንች (4 ቁርጥራጮች) ቀቅሉ ፣ ቀዝቅዘው ፣ ከዚያ ይቅፈሉት እና በተጨማሪ ይደቅቁ። በብርድ ፓን ውስጥ ቅቤን ያሞቁ እና የተከተፉ ሽንኩርት (1 ራስ) ፣ ጎመን (200 ግራም) ፣ ነጭ ሽንኩርት (2 ጥርስ)። ድንች ከአትክልቶች እና ከእንቁላል አስኳል (2 ቁርጥራጮች) ጋር ይቀላቅሉ። ሙሉውን ድብልቅ በ4-5 ክፍሎች ይከፋፍሉ ፣ ፓንኬኮቹን ይቅረጹ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት። ሾርባውን ያዘጋጁ -ከባድ ክሬም (200 ሚሊ ሊት) ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የተጠበሰ የቢፍ አይብ (200 ግራም) ይጨምሩ እና ማነቃቃቱን ሳያቆሙ ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይ ሁኔታ ያመጣሉ።ቅመሞችን ይጨምሩ እና አስፈላጊ ከሆነ በትንሽ ውሃ ይቀልጡት። ፓንኬኮቹን በአንድ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ ለመቅመስ ከእፅዋት ጋር ይረጩ ፣ ከእሱ አጠገብ አይብ ሾርባ ያስቀምጡ።
- ሶስት አይብ ፎንዱ … በፎንዲ ምግብ (1 የሾርባ ማንኪያ) ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ ፣ በደንብ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (2 ቅርንፉድ) ያስቀምጡ ፣ የተለየ መዓዛ እስኪታይ ድረስ በቀስታ ማሸት። በደረቅ ነጭ ወይን (200 ሚሊ ሊት) ውስጥ አፍስሱ ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ቀስ በቀስ አይብ ማስገባት ይጀምሩ። ክብደቱ የማይፈላ መሆኑን ያረጋግጡ ፣ ግን ትንሽ አረፋዎች ብቻ። ሶስት ዓይነት አይብ - Beaufort (100 ግራም) ፣ Cheddar (100 ግራም) እና Gruyere (40 ግራም) መውሰድ ያስፈልግዎታል - ሆኖም ፣ ይህ ምክር ብቻ ነው ፣ ማንኛውንም ተወዳጅ አይብዎን ማዋሃድ ይችላሉ። ሁሉም አይብ በሚቀልጥበት ጊዜ ማንኛውንም መጠጥ (1 የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ። ትኩስ ባጊቴትን እና የአትክልት እንጨቶችን በመጠቀም ፎንዱን ያገልግሉ።
- ጥሩ መዓዛ ያለው risotto … የሻፍሮን (በቢላ ጫፍ ላይ) በሚፈላ ውሃ (50 ሚሊ ሊት) ያፈሱ። ቀይ ሽንኩርት (200 ግራም) ፣ ነጭ ሽንኩርት (2 ጥርስ) እና እርሾ (100 ግራም) በደንብ ይቁረጡ። በብርድ ፓን ውስጥ የወይራ (50 ሚሊ) እና ቅቤ (100 ግራም) ያሞቁ ፣ መጀመሪያ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ከዚያ የሽንኩርት ድብልቅ። አትክልቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ አርቦሪዮ ሩዝ (400 ግራም) ይጨምሩ - ሌላ ሪሶቶ አይሰራም። ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ፣ በዘይት ውስጥ እንዲጠጣ አስፈላጊ ነው። ነጭ ወይን ጠጅ (200 ሚሊ ሊት) እና የሾርባውን ክፍል (500 ሚሊ ሊት) ያፈሱ - በተሻለ ዶሮ ፣ ግን እርስዎም ይችላሉ ፣ ወደ ድስት አምጡ እና ሙቀትን ይቀንሱ። ያለማቋረጥ በማነሳሳት ሩዝውን ያብስሉት ፣ ቀስ በቀስ ሾርባውን ይጨምሩ። ሾርባው ሲያልቅ ፣ ሾርባውን ይጨምሩ እና ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ሩዝውን ይሞክሩት ፣ ሁሉም ማለት ይቻላል ለስላሳ ከሆነ እና በማዕከሉ ውስጥ ብቻ አሁንም ጣዕም ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ሳህኑ ፣ በርበሬ (20 ግራም) ፣ ቅቤ (20 ግራም) ይጨምሩ እና ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ እሳቱን ያጥፉ።. የተጠናቀቀውን ምግብ በፓርሜሳ እና በቢአውተር ድብልቅ (እያንዳንዳቸው 30 ግራም) ይረጩ።
- ለስላሳ የበጋ ጎድጓዳ ሳህን … የዳቦ መጋገሪያ ሳህን በዘይት ቀባው ፣ ከተቆረጠ ዱባ (2 ትንንሽ) ጋር አስምር። ለመቅመስ 3 የተገረፉ እንቁላሎችን ከወተት (150 ሚሊ ሊትር) እና የደረቀ ባሲልን ያዋህዱ። በርበሬውን (20 ግራም) በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ብዛቱ ይጨምሩ ፣ እዚያ ዱቄት (6 የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ እና የወይራ ዘይት (6 የሾርባ ማንኪያ) ያፈሱ። የተከተለውን ድብልቅ በ zucchini ላይ አፍስሱ ፣ በቀጭኑ የ Beaufort ሳህኖች (50 ግራም) ላይ ያድርጉ እና እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር።
- ከሽሪምፕ ጋር ሰላጣ … የሰላጣ ቅጠሎችን ይታጠቡ እና ያድርቁ (50 ግራም)። ሽሪምፕ (150 ግራም) በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅሉ። የቼሪ ቲማቲሞችን (8 ቁርጥራጮች) በግማሽ ይቁረጡ። Beaufort (70 ግራም) ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የሰላጣ ቅጠሎችን በተከፋፈሉ ሳህኖች ላይ ፣ ከላይ ፣ በዘፈቀደ - አይብ ፣ ቲማቲም ፣ ሽሪምፕ ያድርጉ። ለመቅመስ ከወይራ ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር። አስፈላጊ ከሆነ ጨው እና ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።
ማስታወሻ! Beaufort ለመቧጨር በጣም ከባድ የሆነ አይብ ነው ፣ በተለየ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለመጠቀም ከፈለጉ ይህንን ያስቡበት። ጥሩ አይብ ቺፕስ ካስፈለገ ቢዩፍርት በቢላ በጥሩ መቆረጥ አለበት።
ስለ Beaufort አይብ አስደሳች እውነታዎች
Savoy በአልፕስ ተራሮች ግርጌ የሚገኝ የፈረንሳይ ደቡብ ምሥራቅ ታሪካዊ አካባቢ የሆነው ቤዎፍርት የትውልድ ቦታ ተደርጎ ይወሰዳል። መጀመሪያ ላይ የአካባቢው መነኮሳት ማምረት ጀመሩ። መነኮሳቱ ያገለገሉት በገለልተኛ በሆነ ቴክኖሎጂ መሠረት ሳይሆን በሮማ ግዛት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ንድፈ ሀሳብ አለ። ስለዚህ ቤፉርት ከጣሊያን ወደ ፈረንሳይ አንድ ዓይነት ስጦታ ነው።
ከዚህ በፊት አይብ “ቫሽረን” ተብሎ ይጠራ ነበር ፣ እሱም እንደ “ላም” ይተረጎማል። ሆኖም ፣ በቤፉርት መንደር አቅራቢያ ንቁ የቼዝ ምርት ማደግ ሲጀምር ፣ ስሙን ወደ ተመሳሳይ ስም ለመቀየር ተወስኗል።
Beaufort በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ልዩ ተወዳጅነትን አገኘ ፣ እና ከአንድ ምዕተ ዓመት ገደማ በኋላ የ AOC የምስክር ወረቀት ተሸልሟል። ሰነዱ በፈረንሣይ የግብርና ሚኒስቴር የተሰጠ ሲሆን ምርቱ በተወሰነ አካባቢ የተሠራ እና ለበርካታ መስፈርቶች ተገዥ መሆኑን ያረጋግጣል።
Beaufort “ትልቁ” አይብ አንዱ ነው ፣ ጭንቅላቶቹ መጠን ከ40-50 ኪ.ግ ይደርሳሉ። አንዱን ለማምረት ከ 45 ላሞች ውስጥ ወተት መሰብሰብ ያስፈልግዎታል።እነዚህ ላሞች ልዩ እንደሆኑ ከግምት ውስጥ በማስገባት ቢዩፍርት በጣም ውድ ከሆኑት አይብ አንዱ መሆኑ አያስገርምም ፣ የአንድ ኪሎግራም ዋጋ በኪሎግራም ከ 100 ዶላር ይጀምራል።
የቤላሩስ ኩባንያ “ባቡሽኪና ክሪንካ” ከእውነተኛው ጋር ምንም ግንኙነት የሌለውን “ቤፉፎር” የተባለ አይብ ያመርታል። በእርግጥ አልፓይን ወተት ከሚንስክ በቢኦውርት አይብ ውስጥ አይካተትም። እና በአጠቃላይ ፣ በሁሉም ረገድ ይለያል ፣ የተለየ ጣዕም እና ሸካራነት አለው - በእውነተኛ ቢዩፍ ውስጥ ተመሳሳይ ነው ፣ በቤላሩስኛ ትላልቅ ጉድጓዶች አሉ። በተጨማሪም ፣ ከፈረንሣይ Beaufort ሊታሸት አይችልም ፣ ግን ከ ‹አያት ክሪንካ› ያለው አናሎግ ለዚህ አሰራር በቀላሉ ይሰጣል።
Beaufort ለእውነተኛ አስተዋዋቂዎች ከፍተኛ ጥራት ካለው ወተት የተሰራ ልዩ የፈረንሣይ አይብ ነው። በፈረንሣይ ውስጥ እና በብዙ ገንዘብ እውነተኛ Beaufort ን ብቻ ማግኘት ይችላሉ ፣ ግን ዋጋ ያለው ነው። አይብ ያልተለመደ ጣዕም አለው ፣ እና በወይን ወይም በሻምፓኝ ፣ እንዲሁም ለውዝ እና ፍራፍሬዎች ጥንድ በመሆን በሻይ ሳህን ላይ በጥሩ ሁኔታ መቅመስ ጥሩ ነው። ቢውፍርት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው ፣ ለሰውነታችን በጣም አስፈላጊ የሆነውን ከፍተኛ መጠን - ካልሲየም ይይዛል። ሆኖም አይብ እንዲሁ contraindications አሉት ፣ ከመጠቀምዎ በፊት እራስዎን በደንብ ማወቅ አለብዎት።
