ጭማቂው የእንቁላል ፍሬ በምድጃ ውስጥ ከተቀቀለ ሥጋ ጋር ለማንኛውም የበዓል እና የዕለት ተዕለት የየትኛውም ጠረጴዛ ማከሚያ እና ማስጌጥ የሚጣፍጥ እና የሚያምር ምግብ ነው። በምድጃ ውስጥ ከተቀቀለ ሥጋ ጋር ከእንቁላል ፍሬ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ስጋ ያለው የእንቁላል ተክል ብዙ የማብሰያ ልዩነቶች አሉት። በጣም ትርጓሜ ከሌለው ፣ የበጀት እና ቀላል ፣ ከብዙ ንጥረ ነገሮች ጋር ወደ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ ሥራዎች። እነዚህ ጀልባዎች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ የተደናገጡ ኬኮች ፣ የግሪክ ሙሳሳ ፣ የቱርክ እና የቻይንኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ሌሎች ብዙ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው። ዛሬ የተራቀቁ ንጥረ ነገሮችን የማይጠይቀውን እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆነውን በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራርን እናዘጋጃለን። የተቀቀለ ስጋን ለማዘጋጀት ማንኛውንም ዓይነት ስጋ መውሰድ ይችላሉ። ስጋ እና የዶሮ እርባታ እና ከብቶች ያደርጋሉ። በጣም ወፍራም አለመሆኑ ይመከራል ፣ አለበለዚያ ስብ በሚጋገርበት ጊዜ ይቀልጣል እና በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ይሰራጫል።
ሁሉም የእንቁላል እፅዋት የሚበሉ አይደሉም። እነሱ ገና በልጅነታቸው ብቻ ጥሩ ናቸው ፣ ዘሮቹ በውስጣቸው ገና ያልበሰሉ ፣ እና ቆዳቸው አልደከመ። ከዕድሜ ጋር ፣ ጠቃሚ ከሆኑ የመከታተያ አካላት እና ቫይታሚኖች በተጨማሪ ፣ ለሰው ልጅ ጤና አደገኛ የሆነ ንጥረ ነገር ያመርታሉ - ሶላኒን ፣ ይህም በብዛት መመረዝን ያስከትላል። ስለዚህ ፣ ትልቅ ፣ የበዙ ናሙናዎችን መብላት የማይፈለግ ነው። እና እንደዚህ ዓይነት ፍራፍሬዎች ብቻ ካሉ ፣ ከዚያ ይህ ንጥረ ነገር በመጀመሪያ ከአትክልቱ መወገድ አለበት። ከእንቁላል ፍሬ መራራነትን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ካለው ፎቶ ጋር ዝርዝር የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያገኛሉ። ይህንን ለማድረግ የፍለጋ ሕብረቁምፊውን ይጠቀሙ። በአጭሩ ፣ ይህንን ጎጂ ንጥረ ነገር ለማስወገድ ፣ የተቆረጡትን የእንቁላል እፅዋት ጨው ማድረቅ እና ለ 20 ደቂቃዎች መተው እና የተለቀቀውን ጭማቂ ማፍሰስ በቂ ነው። ከእንደዚህ ዓይነት ሂደት በኋላ ፍሬዎቹ ለቀጣይ አገልግሎት ዝግጁ ናቸው። ግን ለምግብ አሠራሩ ወጣት አትክልቶችን በትንሽ ዘሮች እንዲገዙ እመክራለሁ። እነሱ ይህ ጎጂ ንጥረ ነገር የላቸውም። በእንቁላል ውስጥ ስለ ሶላኒን መኖር ማወቅ ቀላል ነው። ፍሬው በግማሽ ተቆርጦ ለጥቂት ደቂቃዎች በአየር ውስጥ መቀመጥ አለበት። በትልቅ የሶላኒን መጠን ፣ ዱባው ቡናማ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 258 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች ፣ እና መራራነትን ለማስወገድ ጊዜ (አስፈላጊ ከሆነ)
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- አይብ - 100 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የተቀቀለ ሥጋ - 300 ግ (ማንኛውም ዓይነት)
በምድጃ ውስጥ ከተቀጠቀጠ ስጋ ጋር የእንቁላል ፍሬን በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ ገለባውን ይቁረጡ እና በ 5 ሚሜ ወደ ቀጭን “ልሳኖች” ርዝመት ይቁረጡ። በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው. የበሰሉ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ ከላይ እንደተገለፀው መጀመሪያ መራራነትን ከእነሱ ያስወግዱ።
2. የእንቁላል ፍሬዎችን በአኩሪ አተር ፣ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይረጩ።
3. የተከተፈውን ስጋ በእንቁላል አናት ላይ ያድርጉት። ከማንኛውም ቅመማ ቅመም ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ፣ ከዕፅዋት እና ከዕፅዋት የተቀመሙ። እንዲሁም የተቀቀለ ጥራጥሬዎችን ፣ የተጠበሰ እንጉዳዮችን ፣ የተከተፉ አትክልቶችን እና ማንኛውንም ሌሎች ተጨማሪዎችን ወደ ጣዕምዎ ማከል ይችላሉ።
4. አይብውን ቀቅለው ወይም ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የተቀቀለውን ሥጋ ይልበሱ።
5. መክሰስን ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ። ለመጀመሪያዎቹ 20 ደቂቃዎች በፎይል ስር ያብስሉት ፣ ከዚያ አይብውን ለማቅለም ያስወግዱት። ትኩስ የእንቁላል ፍሬን በምድጃ ውስጥ ከተቀጠቀጠ ስጋ ጋር ያቅርቡ።
እንዲሁም የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬን በምድጃ ውስጥ ከተቀቀለ ሥጋ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
