የበጋ ወቅት ከፍታ ላይ ፣ ውጭ በሚሞቅበት ጊዜ ፣ “ምን ይበሉ?” ቀለል ያለ ነገር እፈልጋለሁ። እና በጣም ቀላል እና በጣም ትርጓሜ የሌላቸው ምግቦች አትክልቶች ናቸው ፣ ለምሳሌ ፣ በምድጃ ውስጥ ከቲማቲም ጋር የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የእንቁላል እፅዋት በመደርደሪያዎቹ ላይ ሲታዩ ዚቹቺኒ ወደ ዳራ ውስጥ ይጠፋል። በክበቦች ውስጥ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ በበቂ ከበሉ በኋላ ከእንግዲህ በጣም አስደሳች አይሆኑም እና ሌሎች አስደሳች ምግቦችን መፈለግ እንጀምራለን። ይህ የአዲሱ የምግብ አዘገጃጀት ሙከራ በሁሉም መልኩ በጣም የተሳካ ነው - በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ አመጋገብ ፣ ምርቶቹ ይገኛሉ እና ዝቅተኛው ጊዜ ያሳልፋል። የእንቁላል እፅዋት በቲማቲም እና አይብ ተሸፍነው በፎይል ውስጥ ይጋገራሉ። ከምርቶች ጥምርም ሆነ ከመልክ አንፃር ይህ በጣም ጥሩ ሀሳብ ነው። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ የምግብ ፍላጎት በበዓሉ ጠረጴዛ ፣ ቲኬ ላይ በደህና ሊቀርብ ይችላል። በጣም ጥሩ ይመስላል - ብሩህ እና ጭማቂ ፣ እና በእንግዶች መካከል በጣም ተወዳጅ ይሆናል።
የእንቁላል ተክል አድናቂ ከሆኑ ታዲያ ለዚህ የማብሰያ ዘዴ ትኩረት መስጠቱን ያረጋግጡ! በእርግጥ ፣ ከላይ ከተዘረዘሩት የምግብ ጥቅሞች በተጨማሪ ፣ ይህ ምግብ በወጪ በጣም ዲሞክራሲያዊ ነው ፣ ይህ ደግሞ ሌላ ጉልህ ጠቀሜታ ነው። እና በአጠቃላይ ፣ በአዳዲስ አትክልቶች ወቅት ፣ ለእንደዚህ ዓይነቱ ጤናማ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብቻ ምርጫ ይስጡ። የማብሰያው ሂደት - መጋገር - ከመበስበስ ጋር ሲነፃፀር ጎጂ የመበስበስ ምርቶችን አልያዘም። እኔ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድን የሚያበረታታ እና የአንጀት ንፅህናን የሚያሻሽል የአንጀት እንቅስቃሴን የሚያነቃቃ ብዙ pectin የያዙ የእንቁላል ፍሬዎችን ጥቅሞች ብቻ ላስታውስዎ እችላለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 67 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ቲማቲም - 4 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ
- አይብ - 200 ግ
- ጨው - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
በምድጃ ውስጥ አይብ እና ቲማቲሞችን በቅመማ ቅመም (በእንቁላል) ለማብሰል ደረጃ በደረጃ
1. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ ፣ ይደርቁ እና ርዝመቱን ወደ ቀጭን ረዥም “ልሳኖች” ይቁረጡ። የታጠበውን እና የደረቁ ቲማቲሞችን ወደ ቀለበቶች ፣ አይብ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ፣ የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አትክልቶችን ከ 5 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ይቁረጡ ፣ እና አይብ እና ነጭ ሽንኩርት እንኳን ቀጭን ናቸው። ይህ በደንብ እንዲበስሉ ያስችላቸዋል።
ወጣት የእንቁላል እፅዋትን ይጠቀሙ ፣ በውስጣቸው መራራ የለም። አለበለዚያ አትክልቱ በሶላኒን ውስጥ እንዲወጣ ሶላኒን ከውስጡ እንዲወጣ መደረግ አለበት። ይህንን ለማድረግ በ 1 ሊትር ውሃ ውስጥ 1 tbsp ይቀልጡ። ጨው ፣ ያነሳሱ እና የተቆረጠውን የእንቁላል ፍሬ ዝቅ ያድርጉት። ለግማሽ ሰዓት ያህል ያጥቧቸው ፣ ይታጠቡ ፣ ያድርቁ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ።
2. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከፋይል ቁራጭ ጋር አሰልፍ እና የእንቁላል ፍሬን የመጀመሪያውን “ምላስ” አስቀምጥ።
3. ነጭ ሽንኩርት ፣ የቲማቲም ቀለበቶች እና አይብ ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያድርጉት።
4. በፎቶው ላይ እንደሚታየው የአትክልትን ግንባታ በመሰብሰብ ሁሉንም ምርቶች በዚህ መንገድ መሰብሰብዎን ይቀጥሉ። አትክልቶችን በንብርብሮች መካከል ጨው እና በርበሬ ማድረጉን አይርሱ።
5. የእንቁላል ፍሬዎቹን በፎይል ውስጥ በጥብቅ ጠቅልለው በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። የተጠናቀቀውን ምግብ በወጭት ላይ ያድርጉት ፣ ከወይራ ዘይት ጋር ያፈሱ ፣ ከእፅዋት ይረጩ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም የእንቁላል ፍሬን ከአይብ እና ከቲማቲም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ!
