የዛሬው ግምገማ በምድጃ የእንቁላል ፍሬ አዘገጃጀት ላይ ያተኩራል። ቀላል ፣ ጣፋጭ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ኦሪጅናል። የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች እና ፎቶዎች ይህንን አስደናቂ ምግብ ለማብሰል እና ቤተሰብዎን በአዲስ አስደሳች ምግብ ለማስደሰት ይረዱዎታል።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ጣፋጭ ፣ ጭማቂ የእንቁላል እፅዋት ከተቆረጠ ሥጋ ጋር በአትክልት ሽፋን ስር - አስማታዊ ጣፋጭ ምግብ። ለቤተሰብ ምግብ አዘጋጀሁት ፣ ግን ከሞከርኩት በኋላ ለበዓሉ ምግብ በደህና ሊቀርብ እንደሚችል ወሰንኩ። ናሙናውን ከወሰዱ በኋላ እንግዶቹ እንደተደሰቱ እና እንደረኩ እርግጠኛ ነኝ።
ብዙውን ጊዜ የእንቁላል ፍሬን በጀልባ መልክ እናበስባለን ፣ አትክልቱ በግማሽ ርዝመት ተቆርጦ ፣ ዱባው ይጸዳል እና የስጋ መሙላቱ በቦታው ይቀመጣል። ግን በዚህ ሁኔታ ሁሉም ነገር የተለየ ይሆናል። የምድጃው ንድፍ ከአትክልቶች አይጥ ጋር ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ ነው። ማለትም ፣ የእንቁላል እፅዋት ቀለበቶች በተፈጨ ስጋ ውስጥ ተለዋጭ ናቸው ፣ ሁሉም ነገር በአትክልቶች አለባበስ በላዩ ላይ ይፈስሳል እና ሳህኑ በምድጃ ውስጥ ይጋገላል።
ወደ የምግብ አሰራሩ ከመቀጠልዎ በፊት ጥቂት ምክሮችን መስጠት እፈልጋለሁ። የእንቁላል ፍሬዎችን በሚገዙበት ጊዜ ለመካከለኛ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች ምርጫ ይስጡ ፣ ትላልቆችን አለመውሰድ የተሻለ ነው። በአትክልቱ ውስጥ ሁሉ ቀለሙ አንድ ወጥ መሆን አለበት። አትክልቱ ጠንካራ ፣ ጠንካራ እና ከቆሻሻ የጸዳ መሆን አለበት። መሃሉ ከመጠን በላይ ከሆኑ የእንቁላል እፅዋት ይወገዳል ፣ ግን ለምግብ አዘገጃጀት እንፈልጋለን ፣ ስለዚህ የበሰለ አትክልቶችን አይውሰዱ። የፍራፍሬው ቅርፊት በጭራሽ አይቆረጥም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 95 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 2 pcs.
- ስጋ - 400 ግ
- ሽንኩርት - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ቁርጥራጮች
- ጣፋጭ በርበሬ - 1 pc.
- ትኩስ በርበሬ - 0.5 ቁርጥራጮች
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ፓርሴል - ጥቂት ቀንበጦች
- ዲል - ጥቂት ቅርንጫፎች
- አኩሪ አተር - 5-6 የሾርባ ማንኪያ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች
በአትክልት ሽፋን ስር ከተጠበሰ ሥጋ ጋር የተጋገረ የእንቁላል ፍሬን ደረጃ በደረጃ ማብሰል-
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት እና በስጋ አስጨናቂው መካከለኛ መደርደሪያ ውስጥ ያልፉ።
2. አንድ ሽንኩርት ቀቅለው ይታጠቡ እና ያዙሩ።
3. በጣም በሚወዱት በተጠበሰ ሥጋ ላይ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ። እንዲሁም በጨው እና በመሬት በርበሬ ይቅቡት።
4. የተከተፈ ስጋን በደንብ ይቀላቅሉ።
5. ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና በጥሩ ይቁረጡ።
6. የቀረውን ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
7. የደወል ቃሪያውን ከዘሮቹ ውስጥ በክፍሎች ይቅፈሉት እና በጥሩ ይቁረጡ።
8. ነጭ ሽንኩርት ፣ ትኩስ በርበሬ እና ቅጠላ ቅጠሎችን በደንብ ይቁረጡ። የነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ በርበሬ መጠን ወደ እርስዎ ፍላጎት ያስተካክሉ። ቅመም የበዛባቸውን ምግቦች ከወደዱ በእጥፍ ይጨምሩ።
9. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ሽንኩርትውን ይቅቡት።
10. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ደወል በርበሬ ይጨምሩ።
11. ከሌላ 5 ደቂቃዎች በኋላ ቲማቲሞችን ይጨምሩ።
12. ነጭ ሽንኩርት ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን እና ትኩስ በርበሬዎችን ይቀላቅሉ እና ይጨምሩ።
13. በአኩሪ አተር ፣ በጨው እና በርበሬ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
14. የእንቁላል ፍሬዎችን ይታጠቡ እና ወደ 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ። ብዙውን ጊዜ ወጣት የእንቁላል እፅዋት መራራ አይቀምሱም። ግን በዚህ ላይ እርግጠኛ ካልሆኑ ፣ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን በጨው ይረጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ። ከዚያ በወረቀት ፎጣ ያጠቡ እና ያድርቁ።
15. በእያንዳንዱ የእንቁላል ፍሬ ቀለበት ላይ የተወሰነ የተቀቀለ ስጋ ያስቀምጡ።
16. በእንቁላል እና በስጋ መካከል በሚቀያየር መጋገሪያ ምግብ ውስጥ ምግብ ያስቀምጡ።
17. የአትክልትን አለባበስ ከምግብ አናት ላይ አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ዝግጁ የሆነ ምግብ ሞቅ ይበሉ። እሱ ራሱ እራሱን ችሏል ፣ ስለሆነም ተጨማሪ የጎን ምግብ አያስፈልገውም።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ የእንቁላል ፍሬን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
