ለፓይስ ፣ ለፓይስ ፣ ለዱቄት የሚሆን ለስላሳ የድንች ዱቄትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ሊጥ የተለየ ነው። ለመጋገር ብዙውን ጊዜ እርሾን ፣ ዱባን ወይም አጭር ዳቦን እንጠቀማለን። እንዲሁም በምግብ ማብሰያ ውስጥ በጣም አልፎ አልፎ ሊጥ አለ - እርጎ እና ድንች። በዚህ ግምገማ ውስጥ የድንች ዱቄትን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንመለከታለን። እሱ ለ zraz ብቻ ሳይሆን ለሁለቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች ፣ ኬኮች ፣ ኩኪዎች ፣ እንዲሁም የፒዛ መሠረቶችን ለማብሰል ተስማሚ ነው። በድንች ሊጥ ላይ ላሉት ምርቶች ስጋ ፣ ጎመን ወይም እንጉዳዮች ተስማሚ ናቸው። ያልጣፈጡ አማራጮች - ፖም ፣ ፕሪም ፣ አፕሪኮት ፣ በርበሬ ፣ ጠብቆ ማቆየት ፣ መጨናነቅ ፣ ወዘተ.
የድንች ሊጥ የተሰራው ከድንች ነው ብሎ መገመት ቀላል ነው። በዝግጅቱ ውስጥ ትኩስ ድንች ብቻ ሳይሆን ትናንት የጎን ምግብ ከእራት ፣ ዝግጁ የተሰራ ድንች ድንች ሊበላ አይችልም። የስንዴ ዱቄት በዋነኝነት ለድፉ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ግን አጃ እንዲሁ ተስማሚ ነው። የዱቄቱ መጠን በአይን ተጨምሯል ፣ ምክንያቱም ለተለያዩ የድንች ዓይነቶች ግሉተን የተለየ ነው። ቂጣዎቹ በእጆቹ እና በግድግዳዎቹ ላይ በማይጣበቅበት ጊዜ እንደታሸገ ይቆጠራል። ለተለመደው የማብሰያ ቴክኖሎጂ ምስጋና ይግባው ፣ በጣም አየር የተሞላ እና በአፍ ውስጥ ይቀልጣል። እና ከመጋገር በኋላ ዱቄቱ በእኩል የተጠበሰ ቅርፊት ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል። ደህና ፣ ጥርጥር የሌለው የድንች ሊጥ ፕላስ ትርጓሜ የሌለው ፣ ቀላል እና ከሚገኙ ምርቶች በፍጥነት የሚዘጋጅ መሆኑ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 137 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 400 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 3 pcs.
- የስንዴ ዱቄት - 200 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ስኳር - መቆንጠጥ
- ጨው - መቆንጠጥ
የድንች ዱቄትን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ድንቹን ቀቅለው ይታጠቡ። በዱባዎቹ ላይ ጥቁር አይኖች ወይም ነጠብጣቦች ካሉ ፣ ከዚያ ይቁረጡ።
2. ድንቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በማብሰያው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
3. ድንች ከመጠጥ ውሃ ጋር አፍስሱ እና ጨው ይጨምሩ። በአማራጭ ለመዓዛ እና ለጣዕም የበርች ቅጠል እና በርበሬ ይጨምሩ።
4. ለማብሰል ወደ ምድጃ ይላኩት. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ቀቅለው። ከፈላ በኋላ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት ይቀንሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ ፣ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል።
5. ውሃውን በሙሉ ከድስቱ ውስጥ አፍስሰው ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲተን ከእሳት ላይ ድንች ጋር ያድርጉት። ከዚያ በኋላ ተጨማሪ ሥራ በሚሠራበት ጊዜ እራስዎን እንዳያቃጥሉ ድንቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና ያቀዘቅዙ። ድንቹ የበሰለበትን ፈሳሽ ማፍሰስ አይችሉም ፣ ግን በእሱ መሠረት ለፓንኮኮች ዱቄቱን ያዘጋጁ። የሚጣፍጥ ይሆናል።
6. ድንቹን ወደ ረጋ ያለ ፣ ከጉድ ወደሌለው ንፁህ ለመጨፍለቅ ፍርስራሽ ይጠቀሙ።
7. በእሱ ላይ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። መጀመሪያ ላይ ይህንን በመጨፍለቅ ወይም ማንኪያ በመጠቀም ማድረግ ይችላሉ።
8. ትንሽ ዱቄት በመጨመር ቀስ በቀስ ዱቄቱን ያሽጉ። በጥሩ ወንፊት ውስጥ ለማጣራት ተመራጭ ነው። ስለዚህ በኦክስጅን የበለፀገ እና ሊጥ የበለጠ አየር የተሞላ ይሆናል።
9. እንቁላሎቹን ወደ ሊጥ ይምቱ እና በእኩል ለማሰራጨት እንደገና ይንከባከቡ።
10. ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ። ከእቃዎቹ እጆች እና ግድግዳዎች ጋር መጣበቅ ሲያቆም ሙሉ በሙሉ እንደተደባለቀ ይቆጠራል። ከዚያ ሁሉንም ዓይነት ምርቶችን ለማብሰል ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
ለአየር መጋገር የድንች ዱቄትን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ!
