ጤናማ የስንዴ ዱቄት ከስንዴ ዱቄት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው። አጭር ዳቦን ከእሱ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እንነጋገር። ይህ ለማንኛውም የተጋገሩ ዕቃዎች ቀላል እና ሁለገብ የምግብ አሰራር ነው።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በሾላ ዱቄት ላይ የተመሰረቱ ምርቶች የስላቭ ምግብ መለያ ናቸው። በዩክሬን ፣ በሩሲያ እና በቤላሩስ ምግብ ውስጥ ይዘጋጃል። በምዕራባዊው ስላቭስ ምግብ ውስጥ ትንሽ ያነሰ የተለመደ ነው። ከስንዴ ዱቄት በተቃራኒ ፣ ትንሽ ዱቄት እና ግሉተን ስለሚይዝ ከስንዴ ዱቄት ለስላሳ ዱቄትን ማዘጋጀት ከባድ ነው። በዚህ መሠረት አየር የተጋገሩ ዕቃዎች ከንፁህ አጃ ሊጥ እንደማይሠሩ መታወስ አለበት። አሁንም አንድ ማግኘት ከፈለጉ ፣ ከዚያ እንደ ዱቄት ፣ በቆሎ ፣ ኦትሜል ወይም ስንዴ ያሉ ሌሎች የዱቄት ዓይነቶችን ይጨምሩ። ነገር ግን በአጃ ዱቄት ላይ ብቻ ፣ ጣፋጭ እና ጤናማ መጋገሪያዎች ተገኝተዋል ፣ ይህም ከርሃብ ያድናል ፣ ምስልዎን አይጎዳውም። በተጨማሪም ፣ የእህል ውጫዊው ቅርፊት አረንጓዴ ቀለም ስላለው አጃው ዱቄት ከስንዴ ይልቅ ከውጭ ጠቆር ያለ ነው። ስለዚህ ምርቶችን ከተለመደው ትንሽ ጨለማ ለማግኘት ይዘጋጁ።
አጃው ዱቄት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ አስተውያለሁ ፣ ይህም ከቃጫ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ጋር በመሆን በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ እንዲካተት ያስችለዋል። ሻካራ ዱቄት በተለይ አድናቆት አለው ፣ ምክንያቱም በብሬን የበለፀገ ነው። ይህ እውነተኛ የቪታሚን መጋዘን ነው።
ከአጫጭር መጋገሪያ አጃ ሊጥ የተሠራ ምድጃ ጠቃሚ ኩኪዎች ፣ ጣውላዎች ፣ ኬኮች ፣ ጥቅልሎች ሊሆኑ ይችላሉ። በአስተናጋጁ ሀሳብ ላይ የተመሠረተ ነው። ሊጥ ዘቢብ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ለውዝ ፣ ቸኮሌት እና ሌሎች ተጨማሪዎችን ሊይዝ ይችላል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 330 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 500 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ፣ እና ለማቀዝቀዝ 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የሾላ ዱቄት - 150 ግ
- የስንዴ ዱቄት - 150 ግ
- ማርጋሪን - 200 ግ
- ስኳር - 1 tsp
- ጨው - መቆንጠጥ
- እንቁላል - 2 pcs.
በአጃው ዱቄት ላይ የአጫጭር ዳቦ መጋገሪያ ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ማርጋሪን ቀዝቅዞ ፣ በትንሹም ቢሆን በረዶ መሆን አለበት። በማንኛውም መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. የማርጋሪን ቁርጥራጮችን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ በማቅለጫ መሳሪያ ያስቀምጡ። ግን “የመቁረጫ ቢላዋ” ዓባሪን በላዩ ላይ ማድረጉ የተሻለ ነው ፣ ምክንያቱም በትንሹ ከቀዘቀዘ ማርጋሪን ጋር በደንብ ይቋቋማል። እንቁላሎቹን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ አፍስሱ።
3. ከዚያም በኦክስጅን እንዲበለጽግ በወንፊት ውስጥ ሊያጣሩ የሚችሉት አጃ ዱቄት ይጨምሩ።
4. በመቀጠል የስንዴውን ዱቄት ያጣሩ። ትንሽ ጨው እና ስኳር ይጨምሩ።
5. ዱቄቱን ቀቅለው። ዘይቱ በጣም ለማሞቅ ጊዜ እንዳይኖረው ይህ በፍጥነት መደረግ አለበት።
8
6. ዱቄቱን ከምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ጣፋጭ ኳስ ይቅረጹ። የምግብ ማቀነባበሪያ ከሌለዎት ማርጋሪን ይቅቡት ፣ ዱቄት ይጨምሩ እና ወደ ፍርፋሪ ይቅቡት። እንቁላል ይጨምሩ እና ዱቄቱን በፍጥነት ያሽጉ።
7. ዱቄቱን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ጠቅልለው ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
8. ከዚህ ጊዜ በኋላ ዱቄቱን ያስወግዱ እና መጋገር ይጀምሩ። በአማራጭ ፣ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በሚፈለገው መጠን ይከፋፍሉት። እያንዳንዱን ክፍል በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ማይክሮዌቭን ሳይጠቀሙ ይቅለሉት ፣ ግን በተፈጥሮ በአየር ውስጥ። ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3-4 ቀናት ማቆየት ይችላሉ።
እንዲሁም ከአጫጭር ዱቄት የአጫጭር ዳቦን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
