ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጥርት ያለ ፣ ጣፋጭ ፣ በቸኮሌት ሙጫ ተሸፍኗል - የአዲስ ዓመት አጭር ዳቦ ኩኪዎች። እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እነግርዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
አዲስ ዓመት በጣም ከሚወዷቸው በዓላት አንዱ ነው። ለዚህ ክብረ በዓል አስቀድመን እንዘጋጃለን ፣ ቤቱን ያጌጡ ፣ ምግብ ይግዙ እና ምናሌ እናደርጋለን። ሆኖም ፣ በተለያዩ ምግቦች ምርጫ ውስጥ ስንሳተፍ ስለ ጣፋጮች እንረሳለን። ስለዚህ ፣ ዛሬ ለአዲሱ ዓመት ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ። ምንም እንኳን የኩኪ መቁረጫዎች የአዲስ ዓመት ቅርፅ ስላላቸው የአዲስ ዓመት ብቻ ነው - የገና ዛፎች ፣ ደወሎች ፣ ኮከቦች ፣ ትናንሽ ወንዶች ፣ የበረዶ ቅንጣቶች ፣ ኮኖች ፣ ቤቶች ፣ እንስሳት ፣ ወዘተ. እንደዚህ ዓይነት ልዩ ቅጾች ከሌሉዎት ከተቆራረጡ ቁሳቁሶች ያድርጓቸው። ለምሳሌ ፣ ከካርቶን ወረቀት ላይ ስቴንስል ይቁረጡ ፣ ሊጥ ላይ ያስቀምጡት እና ከእሱ ኩኪዎችን ይቁረጡ። ይህ በእርግጥ ተግባሩን ትንሽ ያወሳስበዋል ፣ ግን የአዲስ ዓመት ኩኪዎችን ያገኛሉ።
ከበዓሉ ተምሳሌታዊነት ጋር ከተዛመደው አስደሳች ቅጽ በተጨማሪ ፣ እሱ ከሌሎች የመጋገር አማራጮች ፣ በሚያስደንቅ መዓዛ እና በቅመም ጣዕም ይለያል። ስለዚህ ፣ ለመቅመስ የተለያዩ ቅመሞችን በዱቄት ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። እነዚህ የሚከተሉት ቅመሞች ሊሆኑ ይችላሉ -ቅርንፉድ ፣ ቀረፋ ፣ ዝንጅብል ፣ በርበሬ ፣ አልስፔስ ፣ ካርዲሞም ፣ ወዘተ.
እንደነዚህ ያሉ ኩኪዎች ምርቱን በሚያምር ሣጥን ውስጥ በማጠፍ ለቤተሰብ እና ለጓደኞች እንደ ስጦታ አድርገው አዲሱን ዓመት ዛፍ ለማስጌጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ። እና በሚያምር ሁኔታ ከግላዝ ጋር ለመቀባት ከሞከሩ ወይም በተለያዩ የጣፋጭ ቅመማ ቅመሞች ብቻ በመርጨት ፣ ከዚያ ምርቶቹ በጣም ብሩህ እና የበዓል ይሆናሉ። ምንም እንኳን ውስብስብ ንድፍ ባይኖርም ፣ ለጣዕም እና መዓዛ ምስጋና ይግባቸው ፣ እነሱ ቀድሞውኑ የበዓል ስሜት ይፈጥራሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 304 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 300-400 ግ
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 50 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ
- እንቁላል - 1 pc.
- ለመቅመስ ማንኛውም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች
- ጨው - መቆንጠጥ
- ጥቁር ቸኮሌት - ለግላጅ
- ቅቤ - 200 ግ
- ስኳር - 50 ግ
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp
የአዲስ ዓመት አጫጭር ዳቦ ኩኪዎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ቀዝቃዛ ቅቤን ቁርጥራጮች ያስቀምጡ። ቀጥሎ እንቁላል ይጨምሩ።
2. ዱቄት ፣ ሶዳ ፣ ጨው ፣ ስኳር እና ማንኛውንም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን ይጨምሩ።
3. ጎድጓዳ ሳህኑን በክዳን ይዝጉትና በመሳሪያው ላይ ያስቀምጡት። በእጆችዎ ላይ የማይጣበቅ ተጣጣፊ ሊጥ ይንከባከቡ።
4. ዱቄቱን ከምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስወግዱ ፣ እጆችዎን ጠቅልለው ወደ ምቹ ኳሶች ቅርፅ ያድርጓቸው። የምግብ ማቀነባበሪያ ከሌለዎት ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ። ግን ቅቤው እንዳይቀልጥ ይህንን ሂደት በፍጥነት ያድርጉት።
5. ዱቄቱን በከረጢት ውስጥ ጠቅልለው ለአንድ ሰዓት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያኑሩ።
6. ዱቄቱን ከከረጢቱ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ በብራና ላይ ያስቀምጡት እና በሚሽከረከር ፒን ያሽከረክሩት። ሊፈልጉት በሚፈልጉት የኩኪ ዓይነት ላይ በመመስረት የዳቦውን ውፍረት እራስዎ ያስተካክሉ። ሊጡን ቀጭን ካወጡ ፣ ከዚያ ኩኪዎቹ ጥርት ያሉ ፣ ትንሽ ወፍራም - ለስላሳ ይሆናሉ።
7. ሻጋታዎችን ከላጣው አናት ላይ ያስቀምጡ።
8. ዱቄቱን አብሯቸው አብሯቸው።
9. ከመጠን በላይ ሊጥ ያስወግዱ።
10. የገናን ዛፍ በኩኪዎች ማስጌጥ ከፈለጉ በኩኪዎቹ ውስጥ ቀዳዳ ያድርጉ እና በእሱ ውስጥ ሕብረቁምፊን ይለፉ። ለዚህ የኮክቴል ገለባ መጠቀም ይችላሉ።
11. ኩኪዎቹን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ውስጥ ያስቀምጡ። ቀጭኑ ፣ በፍጥነት ይጋገራል።
12. በሸፍጥ ለመሸፈን ፣ ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት።
13. የሲሊኮን ብሩሽ በመጠቀም ፣ ኩኪዎቹን በቸኮሌት መጥረጊያ ይጥረጉ እና ያቀዘቅዙ።
እንዲሁም የአዲስ ዓመት አጭር ዳቦ ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
