የጣሊያን አይስክሬም ዝግጅት ባህሪዎች። TOP 7 gelato የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ገላቶ በመላው ዓለም የሚታወቅ የጣሊያን አይስክሬም ዓይነት ነው። ይህ ጣፋጭ በተፈጥሮ ስብጥር እና በእጅ መዘጋጀቱ ዝነኛ ነው። እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ለመቃወም ከእውነታው የራቀ ነው!
የጣሊያን ጄላቶ አይስክሬም የማዘጋጀት ባህሪዎች
እውነተኛ ጄላቶ ማግኘት በጣም ቀላል አይደለም። በሱፐር ማርኬቶች ወይም ኪዮስኮች ውስጥ አይሸጥም። በልዩ ተቋማት ውስጥ ይዘጋጃል - እነሱ “ገላቴሪያ” ተብለው ይጠራሉ። እነዚህ አይስክሬም በማምረት ላይ የተሰማሩ ትናንሽ ምቹ ካፌዎች ናቸው።
በቦሎኛ ውስጥ ይህንን ጣፋጭ የማዘጋጀት ጥበብ የሚያስተምር ዩኒቨርሲቲም አለ። ይህ የትምህርት ተቋም በጣም ተወዳጅ እና ብዙ ተማሪዎች እንዳሉት ልብ ሊባል ይገባል።
የ “ገላቴሬ” (የጌላቶ ጌቶች እንደሚጠሩ) ሙያ በጣም ተፈላጊ ነው። ጌቶች ልዩ ቴክኖሎጂን በመጠቀም አይስ ክሬምን በእጅ ያዘጋጃሉ ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባው ጄላቶ አነስተኛውን አየር ይይዛል።
የጣሊያን ጌላቶ ከተፈጥሮ ምርቶች ብቻ የተዘጋጀ ነው። ለዚህም ፣ ትኩስ የላም ወተት ፣ ስኳር ፣ ክሬም ጥቅም ላይ ይውላሉ - ይህ መደበኛ የምርት ስብስብ ነው። ፍራፍሬ ፣ ለውዝ እና ቸኮሌት እንዲሁ ወደ አይስ ክሬም ይታከላሉ።
እያንዳንዱ ጌታ ብዙውን ጊዜ የራሱ የሆነ ልዩ የጌላቶ የምግብ አዘገጃጀት አለው። በዚህ ጣፋጭ ውስጥ ደፋር ጣዕሞች የበለጠ ተወዳጅነት እያገኙ ነው። የባሲል ቅጠሎች ፣ አይብ ፣ ወይን ወይም የወይራ ዘይት በእሱ ላይ ሊጨመር ይችላል።
ጌላቶ ከመደበኛ አይስክሬም የሚለየው አነስተኛ የወተት ስብ በመያዙ ነው። በዚህ ምክንያት ለረጅም ጊዜ ሊከማች አይችልም። ተራ አይስክሬም ለበርካታ ዓመታት ሊከማች የሚችል ከሆነ ፣ ከዚያ ጄላቶ ለሁለት ቀናት ብቻ ሊቀመጥ ይችላል። ስለዚህ ፣ እሱ በትንሽ ክፍሎች የተሰራ ነው።
የጌላቶ ዝግጅት በእጅ ብቻ የተሠራ ነው ፣ በኢንዱስትሪ ሊሠራ አይችልም። መላው ምስጢር የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በማቀላቀል እና በማጣመር ላይ ነው። ከዚያ በኋላ ገላቶው “ማቀዝቀዣ” ተብሎ በሚጠራ ልዩ መያዣ ውስጥ ይቀመጣል እና ወደ ማሳያ መያዣ ይላካል።
በእሱ ወጥነት ፣ እሱ በጣም ወፍራም ፣ አልፎ ተርፎም ክሬም ነው። የበረዶ ቅንጣቶች በስብስቡ ውስጥ መሰማት የለባቸውም። ከዚህም በላይ ጌላቶ አልቀዘቀዘም። ከሙቀት አንፃር ፣ ከተራ አይስክሬም ያንሳል እና እንደቀዘቀዘ አይደለም።
ጣዕሙ በከፊል በቅዝቃዜ እንደተቆረጠ ይታመናል። የጌላቶው የሙቀት መጠን የዚህን በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ የጣዕም ጣዕም የበለጠ ለማጉላት ያስችልዎታል።
TOP 7 የጌላቶ አይስክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በእውነቱ ፣ ብዙ የጌላቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ መስኮቶቹ በዚህ የጣፋጭ ዓይነቶች የተለያዩ ዓይነቶች የተሞሉ ናቸው። እያንዳንዳቸው በራሳቸው መንገድ ልዩ ናቸው ፣ አይስክሬም እንደ ጣዕም ፣ ቀለም እና የተለያዩ ተጨማሪዎች እና ማስጌጫዎች ይለያል። ለእርስዎ ትኩረት TOP-7 gelato የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።
ገላቶ ቸኮላቶ
ገላቶ ቸኮላቶ የዚህ አይስ ክሬም በጣም ጣፋጭ እና ተወዳጅ ዓይነቶች አንዱ ነው። ጣዕሙን ከመጠን በላይ መገመት ከባድ ነው ፣ ጣፋጩ በእውነት የማይታመን ነው። የዚህ ጣፋጭነት ክሬም ሸካራነት እና ለስላሳ መዓዛ ደንታ ቢስ አይተውዎትም። ጌላቶ ቸኮላቶ ብቻ የተወደደ አይደለም ፣ ስለ እሱ ዘፈኖችን እንኳን ይዘምራሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 330 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል አስኳሎች - 4 pcs.
- ክሬም 33% - 250 ሚሊ
- ወተት - 200 ሚሊ
- ስኳር - 100 ግ
- ቫኒሊን - 1/2 tsp
- ኮኮዋ - 50 ግ
- ቸኮሌት - 50 ግ
የጌላቶ ቸኮላቶ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት -
- እርሾዎችን እና 50 ግ ስኳርን ከቀላቃይ ጋር ይምቱ። በዚህ ሁኔታ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ መፍረስ አለበት።
- ወተቱን ፣ ክሬሙን እና ቀሪውን ስኳር ማፍሰስ ያለብዎት ትንሽ ድስት ያስፈልግዎታል። ይህ ድብልቅ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መሞቅ እና በተመሳሳይ ጊዜ በደንብ መቀላቀል አለበት።
- የእንቁላል ድብልቅን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ኮኮዋ አፍስሱ።በዚህ ሁኔታ ፣ አንድ ወጥ የሆነ ስብስብ እንዲገኝ በደንብ ማነቃቃቱ አስፈላጊ ነው። መቀቀል የለበትም።
- ቸኮሌቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሩ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። እስኪያድግ ድረስ ቀስ ብለው ቀስቅሰው።
- ከምድጃ ውስጥ ድስት እና በበረዶ ውሃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ክብደቱ ማቀዝቀዝ አለበት። ማንኪያ ጋር ቀስ ብሎ መቀስቀስ አስፈላጊ ነው።
- በመቀጠልም ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያስቀምጡ።
- ጄላቶ በደንብ ሲቀዘቅዝ እንደገና መገረፍ አለበት። ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያኑሩ።
- ጊዜው ካለፈ በኋላ ጄላቶ እንደገና ተገርፎ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
- አይስ ክሬም ዝግጁ ነው። ከማገልገልዎ በፊት በጣፋጭ ብስኩቶች ፣ በቸኮሌት ቺፕስ ወይም ትኩስ ፍራፍሬዎች ያጌጡ።
ሎሚ ገላቶ
የሎሚ ገላቶ የዚህ ተወዳጅ ሌላ ዓይነት ተወዳጅ ነው። ለሎሚ መጨመር ምስጋና ይግባው ፣ ጄላቶ በትንሽ ጨዋማነት ልዩ ትኩስ ጣዕም ያገኛል ፣ ይህም ከአይስ ክሬም ክሬም ሸካራነት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ግብዓቶች
- የእንቁላል አስኳሎች - 6 pcs.
- ወተት - 500 ሚሊ
- ክሬም - 200 ሚሊ
- ስኳር - 250 ግ
- ሎሚ - 2 pcs.
- የሎሚ መጠጥ - ለመቅመስ
ሎሚ gelato ን በደረጃ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
- በትንሽ ድስት ውስጥ ወተቱን ያሞቁ።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ሎሚውን ከዜማው ውስጥ ለማስወገድ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ለማከል ጠቋሚ ይጠቀሙ። ወተት ወደ ድስት አምጡ።
- ከፈላ በኋላ ወተቱን በወንፊት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ከላይ ጀምሮ በሆነ ነገር መሸፈን እና እንዲበስል ማድረግ ያስፈልጋል። ከ10-15 ደቂቃዎች ይወስዳል።
- እርጎቹን ከስኳር ጋር ያዋህዱ እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በብሌንደር ውስጥ ይምቱ።
- የእንቁላልን ድብልቅ እና ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስገቡ። ጅምላ እስኪያድግ ድረስ ያብሱ ፣ ያለማቋረጥ በማነቃቃት። ፈሳሹ እንዳይፈላ መፍቀድ አስፈላጊ ነው።
- ድብልቁ በቂ በሚሆንበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ መወገድ አለበት። በደንብ ይቀላቅሉ። ድስቱን በቀዝቃዛ ውሃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ይህ በግምት ከ15-20 ደቂቃዎች ይወስዳል። ድብልቁ በደንብ ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው።
- እስከዚያ ድረስ ወፍራም አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ክሬሙን ይምቱ። የሎሚ መጠጥ ይጨምሩ።
- ክሬሙን ከወተት ድብልቅ ጋር ያዋህዱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ ምቹ በሆነ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። እና ለ 2 ሰዓታት እዚያ ይተውት።
- ጊዜው ካለፈ በኋላ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ሁሉንም ነገር እንደገና ያሽጉ። ለተጨማሪ ሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ይህ አሰራር ብዙ ጊዜ መደገም አለበት። ይህ አይስክሬምን በሸካራነት የበለጠ ስሱ እና ከበረዶ ክሪስታሎች ነፃ ያደርገዋል።
- በትንሽ ሳህኖች ላይ ጄላቱን ያዘጋጁ እና ያገልግሉ። ከላይ ከአዲስ ሎሚ እና ከአዝሙድና ጋር ማስጌጥ ይቻላል። እንዲሁም በሁለት ጠብታዎች በሎሚ ጭማቂ ሊረጩ ይችላሉ።
ክሬም ገላቶ
ክሬም ጌላቶ ለዚህ ጣፋጭ ምግብ መሠረታዊ ከሆኑት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ነው። እሱ ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ እና በአፍ ውስጥ ይቀልጣል። ከተለያዩ ተጨማሪዎች እና ጣፋጮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እና ትንሽ የቫኒላ ስኳር ካከሉ ፣ እሱ እንዲሁ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥሩ መዓዛ ይሆናል።
ግብዓቶች
- ወተት 3.2% - 250 ሚሊ
- ክሬም 33% - 250 ሚሊ
- ስኳር - 150 ግ
- የእንቁላል አስኳሎች - 4 pcs.
- ቫኒሊን - ለመቅመስ
የክሬም ጄላቶ ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
- ወተት እና ክሬም ያዋህዱ እና በትንሽ ድስት ውስጥ ያፈሱ። በመቀጠልም ግማሹን ስኳር እና ቫኒሊን ማከል ያስፈልግዎታል። የወተት ድብልቅን ወደ ድስት አምጡ።
- ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ድስቱን በበረዶ ውሃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። የወተት ድብልቅ በደንብ ማቀዝቀዝ አለበት።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ የእንቁላል አስኳል እና የተቀረው ስኳር አረፋ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። የወተት ድብልቅ ከቀዘቀዘ በኋላ በእንቁላል አስኳሎች ላይ አፍስሱ እና እንደገና ይምቱ።
- በመቀጠልም ይህ ሁሉ በድስት ውስጥ መፍሰስ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ክብደቱ በደንብ እስኪያድግ ድረስ ምግብ ማብሰል ያስፈልጋል። በተመሳሳይ ጊዜ ያለማቋረጥ ማነቃቃቱ እና እንዳይፈላ መፍቀዱ አስፈላጊ ነው።
- መጋገሪያውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ጅምላውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ ምቹ በሆነ መያዣ ውስጥ ያፈሱ። በሹካ ይምቱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ይተዉ።
- ጊዜው ካለፈ በኋላ አይስክሬም ትንሽ ማጠንከር አለበት። ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያ ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።ጄላቶ ያለ በረዶ ክሪስታሎች አንድ ወጥ ወጥነት እንዲኖረው ይህ አሰራር ብዙ ጊዜ መደጋገም አለበት።
- ሳህኖች ላይ ያዘጋጁ እና ያገልግሉ። ከማገልገልዎ በፊት ትኩስ ቤሪዎችን ፣ ቸኮሌት ወይም ጣፋጭ ብስኩቶችን ማስጌጥ ይቻላል።
Raspberry gelato
Raspberry gelato እኩል ተወዳጅ ነው። በሁሉም የጂላቴሪያ ቆጣሪዎች ላይ ሊያገኙት ይችላሉ። ቀድሞውኑ ከመስኮቶች ፣ በቀለማት ያሸበረቀ ሮዝ ቀለም እና በሚያስደንቅ መዓዛው ይስባል። የጣፋጭ እንጆሪ ጣዕም እና ለስላሳ ክሬም መሠረት አይስክሬሙን በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ያደርገዋል። ግብዓቶች
- የእንቁላል አስኳሎች - 4 pcs.
- ወተት - 250 ሚሊ
- ክሬም - 250 ሚሊ
- Raspberries - 300 ግ
- ስኳር - 150 ግ
Raspberry gelato ን በደረጃ ማብሰል
- ወተት እና ክሬም ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ግማሹን ስኳር ይጨምሩ። በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ድስት ያመጣሉ።
- ከዚያ በኋላ መጋገሪያው ከምድጃ ውስጥ መወገድ እና የወተት ድብልቅ ማቀዝቀዝ አለበት። ይህንን ለማድረግ ለ 10-15 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ መያዣ ውስጥ ያድርጉት።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ የእንቁላል አስኳላዎችን ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ እና አረፋ እስኪሆን ድረስ ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ መፍረስ አለበት።
- የወተት እና የእንቁላል ድብልቅን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ። ወፍራም እስኪሆን ድረስ ቀቅሉ ፣ ቀስ ብለው ቀስቅሰው። ድብልቁ መቀቀል የለበትም። በቂ ወፍራም በሚሆንበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንጆሪዎችን በማቀላቀያ ይምቱ።
- እንጆሪዎችን ከተዘጋጀው ወፍራም ድብልቅ ጋር ያዋህዱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በተቀላቀለ ማሸነፍ ይችላሉ። ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ጊዜው ካለፈ በኋላ አይስክሬም ትንሽ ይጠነክራል። አውጥቶ እንደገና መገረፍ አለበት። ከዚያ ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ይህ አሰራር ብዙ ጊዜ መደገም አለበት። ይህ ጄላቶ ያለ በረዶ ተመሳሳይ ወጥነት ይሰጠዋል።
- ከማገልገልዎ በፊት አይስ ክሬም በቸኮሌት ቺፕስ ወይም ትኩስ እንጆሪዎችን ማስጌጥ ይችላል።
ሰማያዊ ጌላቶ
እንደዚህ ዓይነቱን ማራኪ ቀለም ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው አይስክሬምን መቋቋም አይችሉም ማለት አይቻልም። የተለያዩ ቀለሞችን በመጨመር ሰማያዊው ቀለም አይገኝም። ታዋቂው ሰማያዊ ኩራካዎ መጠጥ ወደ ገላቶ ውስጥ እንዲገባ ተደርጓል። ለእሱ ምስጋና ይግባው ፣ ጣፋጩ በልዩ ትኩስ-ጣፋጭ ጣዕም በጣም ለስላሳ ይሆናል።
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ሚሊ
- የእንቁላል አስኳሎች - 4 pcs.
- ክሬም - 200 ሚሊ
- ስኳር - 150 ግ
- ሊኪር ሰማያዊ ኩራካዎ - 2 የሾርባ ማንኪያ
ሰማያዊ ጄላቶ ደረጃ በደረጃ እንዴት እንደሚዘጋጅ
- ወተት ማፍሰስ እና ትንሽ ስኳር ማከል ያለብዎት ትንሽ ድስት ያስፈልግዎታል። በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ድስት ያመጣሉ።
- ከዚያ ድስቱን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ። የወተት ድብልቅ በደንብ ማቀዝቀዝ አለበት።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ የእንቁላል አስኳላዎችን ከስኳር ጋር ያዋህዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ስኳሩ ሙሉ በሙሉ መፍረስ አለበት።
- በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ክሬም እና መጠጥ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። የወተት ድብልቅ ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ።
- ድብልቁ ጥልቅ ሰማያዊ ቀለም ይሆናል። ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡ። እስኪፈላ ድረስ ፣ እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። በአንድ ማንኪያ ይቀላቅሉ።
- ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ወፍራም ድብልቁን በማቀዝቀዣው ውስጥ ምቹ በሆነ ሁኔታ ውስጥ ሊቀመጥ በሚችል ጎድጓዳ ውስጥ ያፈሱ። ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት።
- ዕቃውን ያግኙ። በዚያን ጊዜ አይስክሬም በትንሹ መጠናከር አለበት። እንደገና ይምቱ እና ለ 1.5 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። አሰራሩን 2 ተጨማሪ ጊዜ ይድገሙት።
- ከማገልገልዎ በፊት በአዝሙድ ወይም በኮኮናት ያጌጡ።
ቡና ገላቶ
ቡና ገላቶ የቡና አፍቃሪዎች በእርግጠኝነት የሚወዱት ልዩ ጣዕም አለው። ጠንካራ የበሰለ ቡና መራራ ጣዕም ከጣፋጭ ወተት ድብልቅ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። በሞቃት የአየር ጠባይ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ለበረዶ ማኪያቶ ወይም ለሌላ የማቀዝቀዣ መጠጦች በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል።
ግብዓቶች
- ወተት - 250 ሚሊ
- ክሬም - 200 ሚሊ
- የእንቁላል አስኳሎች - 4 pcs.
- ስኳር - 150 ግ
- ቡና - 1 የሾርባ ማንኪያ
የቡና ጌላቶ ደረጃ በደረጃ ለማዘጋጀት -
- ወተትን ከስኳር ጋር ቀላቅለው በድስት ውስጥ አፍስሱ። በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። ከዚያ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ቡና አፍስሱ። በቂ ጠንካራ መሆን አለበት።በአንድ የሾርባ ማንኪያ ቡና ላይ 200 ሚሊ ሊትር ውሃ አፍስሱ እና እንዲበስል ያድርጉት። መጠጡም ማቀዝቀዝ አለበት።
- የእንቁላል አስኳላዎችን ከስኳር ጋር ያዋህዱ እና አረፋ እስኪሆን ድረስ በማቀላቀያ ይምቱ።
- የቀዘቀዘ የወተት ድብልቅ ፣ ክሬም እና ቡና ይጨምሩ። ይህ ሁሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መገረፍ አለበት።
- ከዚያ በድስት ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስገቡ። ድብልቁ እስኪያልቅ ድረስ ይቅቡት። ሆኖም ግን መቀቀል የለበትም። ማንኪያ ጋር በቋሚነት ያነሳሱት። ድብልቁ በቂ በሚሆንበት ጊዜ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና እንደገና ይምቱ።
- ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ይህም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት መቀመጥ አለበት።
- ጊዜው ካለፈ በኋላ ድብልቁ በትንሹ ይቀዘቅዛል። ሳህኑን ያስወግዱ እና አይስክሬሙን እንደገና ይምቱ። ለሌላ 2 ሰዓታት ያቀዘቅዙ። ይህንን አሰራር ሁለት ጊዜ መድገም ይመከራል። ይህ ጣፋጩ ተመሳሳይ እና ሚዛናዊ ወፍራም ሸካራነት ይሰጠዋል።
- ከማገልገልዎ በፊት የቡና ገላቶ በወተት ወተት እና በቸኮሌት ቺፕስ ማስጌጥ ይችላል።
ፒስታቺዮ ጌላቶ
የፒስታቺዮ አይስክሬም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ጣፋጭም ነው። ፒስታቹዮ እንደ መዳብ ፣ ብረት እና ማንጋኒዝ ያሉ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። በተጨማሪም ለሰውነታችን አስፈላጊ በሆኑ በ B ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው። ይህ ጣፋጭ ስሜትዎን ብቻ ሳይሆን የበሽታ መከላከያዎን ያሻሽላል። ግብዓቶች
- ወተት 3.2% - 400 ሚሊ
- ስኳር - 100 ግ
- የበቆሎ ዱቄት - 17 ግ
- ፒስታቺዮ ለጥፍ - ለመቅመስ
- የሎሚ ጭማቂ - 1/2 ስ.ፍ
የፒስታቺዮ ጌላቶ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት -
- አንድ ብርጭቆ ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ምድጃው ላይ ያድርጉት። በቀሪው ወተት ውስጥ ስቴክ ያፈሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና ለማፍላት ይተዉ።
- ወተት ከፈላ በኋላ ድብልቁን ከስቴክ ጋር ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት። በእሱ ወጥነት ፣ የወተት መጠኑ ከጄሊ ጋር ተመሳሳይ ይሆናል። ከሙቀት ያስወግዱ ፣ ያቀዘቅዙ እና ለ 5-6 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ጊዜው ካለፈ በኋላ ወደ ድብልቅው የፒስታስኪዮ ፓስታ እና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ከተቀማጭ ጋር ያሽጉ። ድብልቁ በአይስ ክሬም ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። እንደዚህ ዓይነት መሣሪያ ከሌለ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ከ 2 ሰዓታት በኋላ አይስክሬሙን እንደገና ያስወግዱ እና ይምቱ። ከዚያ ለሌላ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። አሰራሩ 2 ተጨማሪ ጊዜ መደገም አለበት።
- በሚያገለግሉበት ጊዜ ጄላቶ በፒስታስኪዮስ እና በአዝሙድ ማጌጫ ሊጌጥ ይችላል። ከላይ ከካራሜል ሽፋን ጋር ፣ ከፒስታስኪዮ አይስክሬም ጋር በተሻለ ሁኔታ ይሄዳል።
