ፓንኬኮች አልተሳኩም? ቀጭን ኬኮች ፣ ጣዕም የለሽ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ … ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆኑ የተወሰኑ ሁኔታዎች መሟላት አለባቸው። ስለእነሱ ከዚህ በታች እንነጋገራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በጣቢያው ላይ ለፓንኮኮች ብዙ የምግብ አሰራሮችን ቀድሞውኑ አጋርቻለሁ። በእውነቱ ፣ ይህ የማብሰል በጣም አስደሳች አቅጣጫ ነው ፣ ምክንያቱም ለዝግጅታቸው አማራጮች ስፍር ቁጥር የሌላቸው ሊሆኑ ይችላሉ። ዛሬ እኛ እርጎ እና ሶዳ ጋር ፓንኬኮች አዘገጃጀት ላይ እናተኩራለን። ይህ የምግብ አሰራር ለምን ጥሩ ነው?
በመጀመሪያ ፣ ከማንኛውም የፍራፍሬ እና የቤሪ መሙያ ጋር ፓንኬኮችን ከወደዱ ፣ ግን እነሱ አይገኙም ፣ ምንም አይደለም። ጠፍጣፋ ኬኮች ለማብሰል ከቤሪ ተጨማሪዎች ጋር የፍራፍሬ እርጎ ይግዙ። ማንኛውም እርጎ ተስማሚ ነው -እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ብላክቤሪ ፣ ብሉቤሪ ፣ ቼሪ … አናናስ በተለይ በአንድ ሳህን ውስጥ አስደሳች ነው ፣ ምክንያቱም በዚህ እንግዳ ፍሬ ፓንኬኮችን እምብዛም አናበስልም። በሁለተኛ ደረጃ ፣ ተፈጥሯዊ ክላሲክ እርጎ ለ kefir ወይም ለ እርጎ በጣም ጥሩ ምትክ ነው። ስለዚህ ፣ በዚህ የተጠበሰ የወተት ምርት ከጠገቡ ታዲያ ለእሱ አስደናቂ ምትክ በደህና ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
እርጎ ፓንኬኮች እንዲሁ ብዙዎች በጣም ስኬታማ እንደሆኑ ከሚገምቱት እርሾ የተጋገሩ ምርቶች ላይ አንድ ጥቅም አላቸው። እርጎ ፓንኬኮች የበለጠ ጠቃሚ ናቸው ፣ እና ከእርሾው ተጓዳኝ ይልቅ እነሱን ለመተግበር በጣም ያነሰ ጊዜ ይወስዳል። ሊጥ የመፍላት ሂደት በፍጥነት ይነሳል ፣ እስኪነሳ ሳይጠብቅ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 193 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እርጎ - 200 ሚሊ
- ስኳር - 3 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- ዱቄት - 200 ግ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ቤኪንግ ሶዳ - 1 tsp ከላይ ያለ
እርጎ እና ሶዳ ጋር ፓንኬኮች ደረጃ-በደረጃ ዝግጅት:
1. እርጎ ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ በጠቅላላው ፈሳሽ ላይ ቤኪንግ ሶዳ ይረጩ እና ያነሳሱ። ሶዳው ከተፈላው የወተት መካከለኛ ጋር ምላሽ እንዲሰጥ ፣ እርጎውን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ያሞቁ። አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማውጣት ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማሞቅ ይችላሉ። ከመጠን በላይ ማሞቅ አያስፈልግዎትም። የሰውነት ሙቀትን ማግኘት ለእሱ በቂ ነው።
2. እንቁላሎቹን ወደ ፈሳሽ ይጨምሩ እና በክብደት ሙሉ በሙሉ ለመሟሟት ያነሳሱ።
3. ስኳርን ወደ ኮንቴይነር ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱን በኦክስጂን እስኪሞላ ድረስ በጥሩ ወንፊት ውስጥ ይቅቡት። ከዚያ ኬኮች ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናሉ። እንዲሁም ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ዱቄቱ ያለ ምንም እብጠት ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። የፍራፍሬ ፓንኬኮች ከፈለጉ ፣ በዚህ ደረጃ የፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ።
4. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ያሞቁ። በደንብ ሲሞቅ ዱቄቱን በሾርባ ማንኪያ ወስደህ በድስት ውስጥ አስቀምጠው። ሊሰራጭ ይችላል ፣ ግን ብዙ አይደለም። በላዩ ላይ ትናንሽ ቀዳዳዎች እስኪታዩ ድረስ ኬክዎቹን በመካከለኛ እሳት ላይ ያኑሩ።
5. ፓንኬኮቹን ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 2 ደቂቃዎች ያልበለጠ ያድርጓቸው። በሁለተኛው ወገን ፣ እነሱ በበለጠ ፍጥነት ያበስላሉ። ፓንኬኮቹን ከማንኛውም የፍራፍሬ ጣውላዎች ፣ ከሾርባዎች ፣ ከማርማሌዎች እና ከመጥመቂያዎች ጋር ሞቅ ያድርጉ።
እንዲሁም ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
