የታቀደው የሰላቱ ስሪት ትኩረትን ይስባል ፣ ምክንያቱም ጥቅም ላይ የዋሉ ንጥረ ነገሮች ገንቢ እና ጤናማ ናቸው። የምግብ አሰራሩ በካሎሪ ዝቅተኛ ነው ፣ ይህም ምስሉን ለሚከተሉ አስፈላጊ ነው። ከዶሮ ፣ ከቲማቲም እና ከእፅዋት ጋር ሰላጣ ካለው ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
እያንዳንዱ አስተናጋጅ ባልተለመደ ምግብ እንግዶችን ማስደሰት ይፈልጋል። በእርግጥ በሐኪም ማዘዣ መጽሐፍ ውስጥ እያንዳንዱ ሰው ለእነሱ የሚስማማ የምግብ አዘገጃጀት አለው። ግን ምግቡ ጣፋጭ እና ጤናማ ብቻ ሳይሆን በፍጥነት መዘጋጀቱ አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም ፣ በቂ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጭራሽ የሉም። በአነስተኛ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ሳቢ ምግቦች ከዶሮ ፣ ከቲማቲም እና ከእፅዋት ጋር ሰላጣ ያካትታሉ። የጋላ ድግስ ምናሌን በፍጥነት ፣ ጤናማ እና ጣዕም ለማደራጀት ይህ በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር መንገድ ነው። ሰላጣው ቀማሾቹን ፣ እንግዶችን እና የቤተሰብ አባላትን ልብ ያሸንፋል።
ሰላጣ በማዘጋጀት ሂደት ተራ ቲማቲሞችን ብቻ ሳይሆን የቼሪ ቲማቲሞችንም መጠቀም ይችላሉ። በክረምት ወቅት በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን መግዛት ይችላሉ። የዶሮ ሥጋ በዚህ የምግብ አሰራር እንደተጠቆመው ብቻ ሳይሆን ማጨስ እና መጋገር ይችላል። ዝቅተኛ የካሎሪዎች መቶኛ አስፈላጊ ከሆነ ፣ ከዚያ የተቀቀለ የዶሮ ዝንጅብል ይጠቀሙ ፣ ካሎሪዎችን ከተከታተሉ ፣ ከዚያ ማንኛውንም የዶሮ ሥጋ ይውሰዱ። የአትክልት ዘይት በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ አለባበስ ሆኖ ይሠራል ፣ ግን በዝቅተኛ ስብ እርጎ ፣ እርጎ ክሬም ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ አኩሪ አተር ፣ ማዮኔዝ ፣ ወዘተ ጣዕም ሊተካ ይችላል። እንደነዚህ ያሉት ሰላጣዎች ለበዓሉ ትልቅ ተጨማሪ ብቻ አይደሉም ፣ ግን የዕለት ተዕለት ምሳዎን ወይም እራትዎን ያጌጡታል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - ምግብን ለመቁረጥ 15 ደቂቃዎች ፣ እንዲሁም ዶሮን ለማብሰል እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 1 pc.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- አረንጓዴዎች (cilantro ፣ basil ፣ parsley) - በርካታ ቅርንጫፎች
- ቲማቲም - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
ደረጃ በደረጃ ሰላጣ ከዶሮ ፣ ከቲማቲም እና ከእፅዋት ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮ ዝንጅብል በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በማብሰያ ማሰሮ ውስጥ ያድርጉት። በውሃ ይሸፍኑ እና ይቅቡት። ሾርባው ግልፅ እንዲሆን አረፋውን ያስወግዱ። ከተፈለገ በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በበርች ቅጠሎች ይቅቡት። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው መቼት አምጡ እና እስከ 40-45 ደቂቃዎች ድረስ የተሸፈነውን የዶሮ እርባታ እስከ ጨረታ ድረስ ያብስሉት።
2. የተጠናቀቀውን የዶሮ ዝንጅ በደንብ ያቀዘቅዙ እና ከአጥንቶቹ ይለዩ። ለምግብ አዘገጃጀት ሾርባ አያስፈልግዎትም ፣ ስለዚህ ለሌላ ለማንኛውም ምግብ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
3. የተቀቀለውን የዶሮ ዝንጅብል ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በቃጫዎቹ ላይ ይቅዱት።
4. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. አረንጓዴዎችን ይታጠቡ ፣ በፎጣ ያድርቁ ፣ ይቁረጡ እና ለሁሉም ምርቶች ይላኩ።
6. ንጥረ ነገሮቹን በጨው ይቅቡት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ሰላጣውን ከዶሮ ፣ ከቲማቲም እና ከእፅዋት ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ እና ያገልግሉ።
እንዲሁም በቲማቲም እና በርበሬ የዶሮ ሰላጣ እንዴት እንደሚዘጋጅ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
