ከቲማቲም ፣ ከሽንኩርት እና ከእፅዋት ጋር ጣፋጭ ፣ መዓዛ እና ጭማቂ የዶሮ ወጥ። በፍጥነት እና በቀላሉ መዘጋጀት። ሞክረው! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ዶሮው እንዳልተዘጋጀ ወዲያውኑ - የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ፣ የተጋገረ። በርካሽነት እና ተገኝነት ምክንያት የዶሮ ሥጋ ተወዳጅ ምርት ሆኗል። ዶሮ ለማብሰል ፈጣን እና ቀላል ነው ፣ ለማንኛውም የሙቀት ሕክምና ዘዴ ምንም ልዩ ቴክኒኮችን አይፈልግም። ክንፎቹ በጣም ጥሩ የምግብ ፍላጎት ያደርጋሉ - የተጋገሩ ወይም የተጠበሱ ክንፎች። ነጭ ሥጋ የዳቦ ቁራጭ ወይም ሙጫ ለመሥራት ቀላል ነው። ከበሮ ወይም ከእግሮች ፣ በቀላሉ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ወይም ከድንች ጋር ዶሮ ያብስሉ። ስለዚህ ፣ እኛ ዛሬ እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም ከመረጡት የጎን ምግብ ጋር - ድንች ፣ ሩዝ ፣ ፓስታ ሊያገለግል ከሚችል በቲማቲም ፣ በሽንኩርት እና በእፅዋት የተጠበሰ ዶሮ እንዘጋጃለን።
ለማብሰል ፣ በጣም የሚወዱትን ማንኛውንም የወፍ ክፍል ይውሰዱ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ መሙያዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ በአንድ መቀመጫ ውስጥ የሚበሉትን ያህል ሳህኑን ያብስሉት ፣ ምክንያቱም ከሞቀ በኋላ ስጋው ደረቅ ይሆናል። እንዲሁም በቤት ውስጥ የተሰራ ዶሮ መውሰድ ይችላሉ። የቲማቲም ሾርባ ለዶሮ እርባታ ያገለግላል። ግን እርስዎ በጣም በሚወዷቸው እርሾ ክሬም ፣ ክሬም እና ሌሎች ምርቶች ማሟላት ይችላሉ። የዶሮ ሥጋ ማንኛውንም ማሪንዳ በፍጥነት እና በደንብ ስለሚወስድ።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በክሬም ሾርባ ውስጥ ዶሮዎችን ከ እንጉዳዮች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 279 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዶሮ - 0.5 ሬሳዎች (ወይም የወፍ ማንኛውም ክፍሎች)
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ቲማቲም - 2-3 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ሽንኩርት - 1 pc.
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- አረንጓዴዎች - ትንሽ ቡቃያ
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ
የታሸገ ዶሮን ከቲማቲም ፣ ከሽንኩርት እና ከእፅዋት ጋር ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ በደረጃ
1. ዶሮውን በወረቀት ፎጣ ማጠብ እና ማድረቅ። ያልተጣፍጡ ላባዎች ካሉ ፣ ያስወግዱ። ወፉን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ሳህኑ ዝቅተኛ-ካሎሪ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ከዚያ ቆዳውን ከዶሮ ያስወግዱ ፣ ምክንያቱም ከፍተኛውን የስብ መጠን ይይዛል። በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ እና የዶሮ እርባታ ይጨምሩ። በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ የዶሮ እርባታ ይቅቡት። ዶሮው በክምር ውስጥ እንዳልተከመረ ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ እሱ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ አይሆንም ፣ ይህም ጭማቂውን ያነሰ ያደርገዋል።
2. ሽንኩርትውን ይቅፈሉት ፣ ይታጠቡ ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
3. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሽንኩርት ውስጥ በድስት ውስጥ ያድርጓቸው። ከዚያ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይጨምሩ።
4. ምግቡን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት እና ለ 5-7 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተሸፈነውን ሾርባ ያብስሉት።
5. የተጠበሰውን ዶሮ በአትክልት ልብስ ውስጥ ያስቀምጡት.
6. ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ ፣ ቀቅለው እና በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፣ ከሽፋኑ ስር ፣ የዶሮውን ወጥ በቲማቲም ፣ በሽንኩርት እና በእፅዋት ለ 45 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ምግብዎን ያቅርቡ።
እንዲሁም ከቲማቲም ጋር የዶሮ ወጥን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ። የምግብ አሰራር ከ theፍ ኢሊያ ላዘርሰን።
