ለማንኛውም የቤት እመቤት የቤት ውስጥ አባላትን በሚጣፍጥ ሰላጣ መደነቅ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም። ለዝግጅታቸው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ዱባ ፣ ካሮት እና ጎመን የቫይታሚን ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ ፣ ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ዱባ ፣ ካሮት እና ጎመን ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ካሮቶች ፣ ዱባ እና ጎመን በብዙ ጠረጴዛዎች ላይ ተደጋጋሚ እንግዶች ናቸው። ዓመቱን ሙሉ ተመጣጣኝ አትክልቶች ስለሆኑ ፣ በጀት እና በጣም ጤናማ ናቸው። እርስዎ ብቻ ቢቆርጧቸው ፣ ጨው እና በዘይት ቢቀቧቸው እንኳን ፣ በቀላሉ ሊፈጭ የሚችል የሚበላ ሰላጣ ያገኛሉ። ሆኖም ፣ ይህ ከጥንታዊ አማራጮች አንዱ ነው ፣ ምክንያቱም የተለመዱትን ካሮቶች ከጎመን እና ዱባ ወደ አስደናቂ ጣፋጭነት የሚቀይሩት ብዙ ጣፋጭ እና በቀለማት ያሸበረቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከእንደዚህ ዓይነት ሰላጣዎች አንዱ በዚህ ግምገማ ውስጥ ይብራራል።
የወቅቱ የአትክልት ሰላጣ በአብዛኛዎቹ ተፈጥሯዊ አለባበሶች። ማዮኔዜን አለመጠቀም ይሻላል ፣ ግን በአኩሪ ክሬም ፣ በአትክልት ወይም በወይራ ዘይት ይለውጡት። እነዚህ ምናልባት ገንቢ እና ጣፋጭ መክሰስ በጣም ተስማሚ አለባበሶች ናቸው። የአትክልት ሰላጣዎች ፣ ጨምሮ። እና ዱባ ፣ ካሮት እና ጎመን ሰላጣ ፣ በተለይም ጠዋት እና ምሳ ሰዓት። እነሱ ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬት ስለሆኑ ለሰውነት የኃይል ማጠናከሪያ ይሰጣሉ። ምሽት ላይ አትክልቶችን ከበሉ ፣ ሰውነት በዚህ ጉልበት ምን ማድረግ እንዳለበት አያውቅም። የታቀደው የሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት እንደ ቀለል ያለ መክሰስ ወይም ለስጋ እና ለዓሳ ምግቦች እንደ ጎን ምግብ እንዲሁም እንደ ጥራጥሬዎች ፣ ስፓጌቲ ወይም ድንች ለማከል ተስማሚ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 85 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - ለመቁረጫ 20 ደቂቃዎች ፣ እና ለመብላት እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
- ዱባ - 200 ግ
- የተቀቀለ ድንች - 1 pc.
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመልበስ
- ጎመን (ትኩስ ወይም sauerkraut) - 150 ግ
- የተቀቀለ ካሮት - 1 pc.
- ዱባዎች - 1 pc.
- ካሮት - 1 pc.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ቡቃያ
ዱባ ፣ ካሮት እና ጎመን ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የተቀቀለውን ዱባውን ቀቅለው ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ።
2. የተቀቀለ ካሮትን እንደ ባቄላ ያፅዱ እና ይቁረጡ። ከካሮት ጋር ዱባ ለረጅም ጊዜ የተቀቀለ ስለሆነ ከዚያ በኋላ አትክልቶቹ አሁንም ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን መቀዝቀዝ አለባቸው ፣ ለምሳሌ አስቀድመው እንዲያዘጋጁ እመክራለሁ ፣ ለምሳሌ ፣ ምሽት ላይ።
3. በእቃ መያዥያ ውስጥ ቢራቢሮዎችን ከካሮት ጋር ያዋህዱ። አዲስ የተከተፈ ዱባ ፣ የተከተፈ ትኩስ ወይም sauerkraut ፣ የተከተፈ ዱባ እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ።
ማሳሰቢያ - ጎመንን በቀጭኑ ይቁረጡ ፣ ምክንያቱም ቀጭኑ ፣ ጣዕሙ ሰላጣ። ዱባውን ቀድመው ይቁረጡ ፣ ቃጫዎቹን እና ዘሮቹን ያስወግዱ። አረንጓዴ ሽንኩርት ያላቸው ትኩስ ዱባዎች ሁለቱንም ትኩስ እና የቀዘቀዙ ሊሆኑ ይችላሉ። ከመጠን በላይ በረዶ ካለ ይጠፋል።
4. ወቅታዊ ዱባ ፣ ካሮት እና ጎመን በአትክልት ዘይት ፣ በጨው እና በማነሳሳት። ከማገልገልዎ በፊት ለማቀዝቀዝ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
እንዲሁም ጣፋጭ ጥሬ ዱባ እና ካሮት ሰላጣ እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
