የቀዘቀዙ አትክልቶችን እንዴት ጣፋጭ እና አርኪ ማድረግ እንደሚቻል? በቤት ውስጥ በቲማቲም ውስጥ ከተቆረጠ ስጋ ጋር ከፎቶ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የተዋሃዱ ውህዶች እና የምግብ አዘገጃጀት ቪዲዮ።
በማቀዝቀዣው ውስጥ የቀዘቀዘ የአትክልት ድብልቅ ከረጢት ሲኖር ሁል ጊዜ ደስተኛ። ለነገሩ ለተዘጋጁ የአትክልት ድብልቆች ምስጋና ይግባቸው ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምሳ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች ውስጥ ሁለቱም መዓዛ እና ሁሉም ቫይታሚኖች ተጠብቀዋል። በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ የቀዘቀዙ አትክልቶችን በሱቁ ውስጥ መግዛት ወይም በመከር ወቅት ለወደፊቱ እራስዎን ለማቀዝቀዝ የሚችሉት የራስዎን ዝግጅቶች መጠቀም ይችላሉ። በዚህ ግምገማ ውስጥ ፣ ከቀዘቀዙ አትክልቶች በቲማቲም ውስጥ የተቀቀለ ሥጋ ያለው የተቀቀለ የአትክልት ወጥ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ከምግብ አዘገጃጀቱ ጋር ቢያንስ ሁከት አለ ፣ ለምሳ ወይም ለእራት ልባዊ ፣ ብሩህ እና ቫይታሚን መረቅ ያገኛሉ። ለዕለታዊ ጠረጴዛው ይህ ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል -የተቀቀለ ድንች ፣ የተቀቀለ ሩዝ ወይም ጥራጥሬዎች።
ይህ ቀለል ያለ ምግብ ነው ፣ ከቀዘቀዙ አትክልቶች ብቻ ሳይሆን ማብሰል ይችላሉ። ትኩስ ፍራፍሬዎች በበጋ ወቅት ተስማሚ ናቸው። ማንኛውንም ዓይነት ስጋ ውሰድ። እኔ የጥጃ ሥጋ አለኝ ፣ ግን ከዚያ ያነሰ ኦርጅናሌ የዶሮ ፣ የቱርክ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ፣ ወዘተ ምግብን ከቤል በርበሬ ፣ ከአሳር ባቄላ እና ከቲማቲም ፓኬት ፣ ዞቻቺኒ ፣ የእንቁላል እፅዋት ፣ ካሮት ፣ ብሮኮሊ ፣ ጎመን ፣ በቆሎ ፣ አተር በተጨማሪ በምግብ ውስጥ ጥሩ። ባህል። በማቀዝቀዣው ውስጥ ባለው ጣዕም እና ተገኝነት መሠረት አትክልቶችን ይምረጡ።
በቲማቲም ሾርባ ውስጥ በተቀቀለ ስጋ ፣ በደወል በርበሬ እና በአሳማ እንዴት የክረምት ወጥ እንደሚሰራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 169 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የቀዘቀዘ ደወል በርበሬ - 250 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የቀዘቀዙ የአስፓጋ ፍሬዎች - 250 ግ
- ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት (ማንኛውም) - ለመቅመስ
- የቲማቲም ጭማቂ - 100 ሚሊ
- የተቀቀለ ስጋ - 300 ግ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ከቀዘቀዙ አትክልቶች በቲማቲም ውስጥ ከተቀቀለ ስጋ ጋር ወጥ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ-
1. የአትክልት ዘይት በሾርባ ማንኪያ ወይም ወፍራም በሆነ ድስት ውስጥ ያሞቁ። እሳቱን ከመካከለኛ በትንሹ ከፍ ያድርጉት እና የተቀጨውን ስጋ ወደ ውስጥ ይላኩ። እስኪቀልጥ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው ይቅቡት።
2. የቀዘቀዘውን ደወል በርበሬ እና የአስፓጋን ባቄላ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። አትክልቶችን ቀድመው ማላቀቅ አያስፈልግዎትም ፣ ወዲያውኑ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። እነሱ በፍጥነት ይቀልጣሉ።
3. መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ምግብ መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
4. አትክልቶችን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ከተቀጠቀጠ ሥጋ ጋር ያሽጉ። ማንኛውንም ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን ያክሉ። ይህ የምግብ አሰራር የደረቀ የአትክልት ድብልቅ ፣ የደረቀ መሬት ነጭ ሽንኩርት እና ቺዝ ፣ ጣፋጭ ፓፕሪካ እና ኩም ይጠቀማል።
5. በመቀጠልም የቲማቲም ሾርባውን ወደ ምግቡ ይጨምሩ። ይህ የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ የተሰራ ሾርባን ይጠቀማል። የቲማቲም ጭማቂ ፣ የቲማቲም ንጹህ ፣ የተጠማዘዘ ቲማቲም ፣ ወዘተ እንዲሁ ተስማሚ ናቸው።
6. ምግብን ቀቅለው ወደ ድስት ያመጣሉ። በቀዝቃዛው የአትክልት ቲማቲም ውስጥ የተፈጨውን የበሬ ሥጋ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይሸፍኑ። የተጠናቀቀውን ምግብ ትኩስ ፣ ትኩስ የበሰለ ያቅርቡ።
በክሬም ሾርባ ውስጥ የአሳማ ሥጋን ከአትክልቶች እና እንጉዳዮች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
