በቤት ውስጥ ከእንቁላል ጋር የተጠበሰ የአበባ ጎመን ፎቶ ያለበት ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። ጥቅሞች እና የአመጋገብ ዋጋ። የማብሰያ ቴክኖሎጂ እና ስውር ዘዴዎች። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የአበባ ጎመን ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች በጣም ጠቃሚ ነው። በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ፕሮቲኖችን ፣ ፋይበርን ፣ አስፈላጊ አሲዶችን እና ቫይታሚኖችን ይ contains ል። እሱ የአመጋገብ ምርቶች ንብረት ነው ፣ ስለሆነም በልጆች አመጋገብ ውስጥ ከተዋወቁት የመጀመሪያዎቹ አንዱ ነው። ለዝግጁቱ ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተጠበሰ የአበባ ጎመን ከእንቁላል ጋር ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ነው። ይህ በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ ፣ የሚጣፍጥ ፣ የሚያረካ ፣ ግን ከሁሉም በላይ ጤናማ ምግብ ነው ፣ በእርግጠኝነት መሞከር ተገቢ ነው። እሱ በጣም ለስላሳ ሆኖ ፣ እና ቀላ ያለ እና ወርቃማ የተጠበሰ ጎመን አበባዎች በጠረጴዛው ላይ ቆንጆ ሆነው ይታያሉ። ጣዕሙ ርህራሄ እና የዝግጅት ቀላልነት በእርስዎ ምናሌ ውስጥ ተገቢ ቦታን ያሸንፋል!
የታቀደው ምግብ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ስለሆነም ለእያንዳንዱ ቀን ተስማሚ ነው። ምግቡ ለሙሉ ቁርስ እና ለእራት ጥሩ ምትክ ይሆናል ፣ በቀን ውስጥ ጣፋጭ መክሰስ እና ለስጋ ወይም ለዓሳ በጣም ጥሩ የጎን ምግብ ይሆናል። ይህ ምግብ በምግብ ላይ ጊዜን ይቆጥባል ፣ ስለሆነም ለሁሉም የቤት እመቤቶች አማልክት ይሆናል። ከፎቶ ጋር በዝርዝሮች መመሪያዎች እገዛ ፣ የምግብ አሰራር ተሞክሮ የሌለ አዲስ ጀማሪ እንኳን ይህንን ምግብ ማዘጋጀት ይችላል።
እንዲሁም ጥርት ያለ የአበባ ጎመን እንዴት እንደሚሠራ ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 95 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ጎመን ራስ
- ቅመማ ቅመሞች ፣ ዕፅዋት እና ዕፅዋት (ማንኛውም) - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- እንቁላል - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- ጨው - 1 tsp የማይሞላ ወይም ለመቅመስ
የተጠበሰ የአበባ ጎመን ከእንቁላል ጋር በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. መካከለኛ መጠን ያለው የአበባ ጎመን ፣ ያለ ብስባሽ እና ጉዳት ይምረጡ። በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። አለበለዚያ ፣ በሚበስልበት ጊዜ ፣ ስብ ከውሃ ጋር በሚገናኝበት ጊዜ ብዙ ጠብታዎች ይፈጠራሉ። ከዚያ ጭንቅላቱን ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው አበባዎች ይቁረጡ። አለበለዚያ ትላልቅ ቁርጥራጮች ምግብ ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ።
2. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። የአበባ ጎመን አበቦችን ወደ ውስጥ ይላኩ እና የእቶኑን መካከለኛ ሙቀት ያብሩ። ወርቃማ ቡናማ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ጎመንውን ይቅቡት። እንዳይቃጠል ለመከላከል አልፎ አልፎ ያነሳሱት።
3. ከዚያ ጎመንውን በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቡት።
4. ክዳኑን በድስት ላይ ያድርጉት። ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛው ቅንብር ያብሱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ጎመንውን ያብስሉት። ከሽፋኑ ስር የእንፋሎት ቅርጾች እና እንፋሎት ይሰበስባል ፣ ጎመን ለስላሳ እና ለስላሳ ያደርገዋል።
5. ይህ በእንዲህ እንዳለ የእንቁላል አለባበሱን ያዘጋጁ። እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
6. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የእንቁላልን ብዛት ለማነቃቃት ሹካ ወይም ሹካ ይጠቀሙ። በተቀላቀለ መምታት አያስፈልግዎትም ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መቀላቀል ያስፈልግዎታል።
7. የእንቁላልን ድብልቅ በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ይቅቡት እና ያነሳሱ።
9. አበባ ጎመን ሲበስል እና ሲቀምስ የእንቁላል ድብልቅን ወደ ድስሉ ውስጥ አፍስሱ እና እሳቱን ያጥፉ። እያንዳንዱን ቡቃያ ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ለመልበስ ጎመንን በፍጥነት ይቀላቅሉ። እንቁላሎቹ እስኪቀላቀሉ እና የጎመን ቡቃያዎችን እስኪሸፍኑ ድረስ ማነቃቃቱን ይቀጥሉ። ጎመን እንዳይሰበር እና ወደ ገንፎ እንዳይቀየር ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉ። ትኩስ የተጠበሰ የአበባ ጎመን ከእንቁላል ጋር ያቅርቡ። ከስጋ ቁራጭ ጋር ብቻውን ሊበላ ወይም ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ሊቀርብ ይችላል።
ማሳሰቢያ -በምድጃው ውስጥ ያሉት እንቁላሎች በብዙ መንገዶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ -ከመጥበሱ በፊት የአበባዎቹን ጭንቅላቶች ለማድረቅ ወይም እንደ ኦሜሌት ዓይነት።ይህ የምግብ አሰራር ሁለተኛውን ዘዴ ይጠቀማል።
እንዲሁም የአበባ ጎመንን ከእንቁላል ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
