በተከፈተ እሳት ላይ ሊበስል የሚችለው ሥጋ ብቻ አይደለም። እጅግ በጣም ጥሩ የጎን ምግብ ፣ እና በማይታመን ሁኔታ ጤናማ እና አርኪ ገለልተኛ ምግብ - በምድጃ ላይ የተጋገረ ጣፋጭ ደወል በርበሬ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የበጋ እና የባርበኪዩ አንድ የማይነጣጠሉ ሙሉ ናቸው። ከሳምንቱ መጨረሻ በኋላ እንኳን ፣ ሁሉም ሰው ይመስላል-የተጋገረ-የተጠበሰ። ነገር ግን በሚቀጥለው ቅዳሜና እሁድ እንደገና የማገዶ እንጨት ፣ ሥጋ ፣ አትክልት እናከማቻለን። ምናልባት በእነዚህ ምግቦች ውስጥ በተደጋጋሚ ወደ እነሱ እንድንመለስ የሚያደርግ አንድ ነገር አለ። ዛሬ ጥሩ መዓዛ ባለው ጭስ ስለተቀዳ ስጋ አንነጋገርም ፣ ግን የተጋገረ ጣፋጭ ደወል በርበሬ በምድጃ ላይ እናበስባለን። በአሳማ ቀበሌዎች ፣ በተጠበሰ የዶሮ ክንፎች ፣ የተጋገሩ የእንቁላል ፍሬዎችን እና እንጉዳዮችን በማሟላት ጥሩ ኩባንያ ይፈጥራሉ።
የድንጋይ ከሰል አትክልቶች ለመዘጋጀት ትርጓሜ አልባ ከመሆናቸው በተጨማሪ ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶችን እንደያዙ ልብ ሊባል ይገባል። እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው የተጋገረ ደወል በርበሬ በጠረጴዛው ላይ ምንም የይገባኛል ጥያቄ አልቀረበም። ከሁሉም በላይ እነሱ ቀለል ያሉ ፣ ተፈጥሯዊ ፣ በሚያምር መልክ የተጠበሱ ፣ በሚያስደስት ጣዕም እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ከባርቤኪው ጋር የሚስማሙ ናቸው። በተጨማሪም ፣ የኋለኛው ፣ ልክ ፣ ብዙውን ጊዜ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት ሆኖ ይቆያል።
የተጋገሩ ቃሪያዎችን በራሳቸው ማገልገል ይችላሉ ወይም ከእነሱ ጋር ሞቅ ያለ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በአንድ ጊዜ የእንቁላል ፍሬዎችን ፣ ዛኩኪኒን ፣ ቲማቲሞችን እና ሌሎች አትክልቶችን በከሰል ላይ መጋገር አለብዎት። ከዚያም ገና እየሞቁ ይቆርጡዋቸው ፣ በጨው ይረጩ ፣ በወይራ ዘይት ይቀቡ እና ያገልግሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 48 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 3 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
በምድጃው ላይ የተጋገረ ጣፋጭ የደወል በርበሬዎችን ደረጃ በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጭማቂ ፣ ሥጋዊ ፣ ጠንካራ ፣ ያለ ጉዳት ወይም የበሰበሱ ነጠብጣቦችን ይምረጡ። ከዚያ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ጉቶውን ያስወግዱ እና የዘር ሳጥኑን ይቁረጡ። በርበሬ እንዳይበላሽ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉ። በውስጣቸው ዘሮች ካሉ ፍሬዎቹን አዙረው ያናውጧቸው። ስለዚህ ሁሉም ዘሮች ከጉድጓዱ ውስጥ እንዲወጡ።
2. በርበሬውን በ 2 ስኩዌሮች ላይ ማጠፍ። አንድ ስኪከር የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ በርበሬዎቹ ማሸብለል ይችላሉ ፣ ይህም በሁለቱም በኩል በእኩል አይጋገርም። በርበሬ ሙሉ በሙሉ የበሰለ ነው ፣ ስለሆነም ጭማቂውን እና ጣዕሙን ከቆዳው ስር ይይዛሉ።
3. በዚህ ጊዜ ጥሩ ሙቀት ያላቸው ፍም መዘጋጀት አለባቸው። እሳትን ያድርጉ ፣ እንጨቱ ሁሉ እስኪቃጠል እና ትኩስ ፍም እስኪፈጠር ድረስ ይጠብቁ። ከዚያ በርበሬውን በምድጃ ላይ ያድርጉት።
4. በርበሬውን ከ20-25 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፣ አልፎ አልፎ ያዙሩ። እነሱ ቡናማ እና ለስላሳ መሆን አለባቸው። እሳት ቢቀጣጠል ከዚያ ከአሳዳጊው ውሃ ያጥፉት እና በቀጭኑ ዥረት ውስጥ አይቅቡት ፣ አለበለዚያ የከሰል ሙቀቱ እየቀነሰ እና አትክልቶቹ በግማሽ መጋገር ሊቆዩ ይችላሉ።
የበሰለ የተጠበሰ ጣፋጭ ደወል በርበሬዎችን በጨው ቆንጥጠው ይቅቡት እና ምግብ ካዘጋጁ በኋላ ያገልግሉ። ምንም እንኳን አትክልቶቹ ከቀዘቀዙ በኋላ አሁንም ጣፋጭ ይሆናሉ። ከፈለጉ ፣ በሚወዱት ሾርባ ላይ በላያቸው ላይ ማፍሰስ ይችላሉ።
በርበሬ እንዴት እንደሚበስል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
