የአዳዲስ አትክልቶች ርካሽነት ረጅም ጊዜ አይቆይም። ውርጭ ሲመጣ በዋጋ በከፍተኛ ሁኔታ ያድጋሉ። ዓመቱን ሙሉ በአትክልቶች ላይ ለመብላት ለክረምቱ ይሰበሰባሉ። በሾርባ ኩቦች ውስጥ ከቀዘቀዘ ጣፋጭ የደወል በርበሬ ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ብሩህ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው አትክልቶች በበጋ ወቅት እና እስከ መኸር መጨረሻ ድረስ ያስደስተናል። እናም በክረምት ፣ ሁሉም ሱፐርማርኬቶች በሚሞሉባቸው ጣዕም በሌላቸው ምርቶች ረክተን መኖር አለብን። ግን ክረምቱን በሙሉ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ጭማቂ እና በፀሐይ ብርሃን አትክልቶች ለመደሰት ፣ ለወደፊቱ ለመጠቀም መዘጋጀት አለባቸው። ነሐሴ እና መስከረም ለክረምቱ አትክልቶችን የመሰብሰብ ወቅት ነው። ለክረምቱ አትክልቶችን ማዳን የሚችሉባቸው ብዙ መንገዶች አሉ። እያንዳንዳቸው የራሳቸው ጥቅሞች አሏቸው። ግን በጣም ቀላሉ እና በጣም ተመጣጣኝ አማራጭ በረዶ ነው። ከዚህም በላይ በዚህ ዘዴ ሁሉም ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በአትክልቶች ውስጥ ተጠብቀዋል። እና ይህ በጣም አስተማማኝ እና የረጅም ጊዜ የማከማቻ ዘዴዎች አንዱ ነው። ዛሬ በቤት ውስጥ ለክረምቱ ሾርባ በኩብስ ውስጥ ለወደፊቱ ጥቅም ላይ የሚውል የቀዘቀዘ ጣፋጭ ደወል በርበሬዎችን እናገዛለን። በዚህ የዓመቱ ወቅት የዚህ አትክልት ዋጋ በጣም ተመጣጣኝ ነው።
የቀዘቀዘ በርበሬ ፣ እንደየመቁረጫው ዓይነት እና ዓይነት ፣ ባለቤታቸውን ለስድስት ወራት መመገብ ይችላል። ከዚህም በላይ ለሾርባ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በአብዛኛዎቹ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ለስላዶች ፣ ለሾርባዎች ፣ ለተጠበሰ ፣ ለፒዛ ፍጹም ነው። ከእሱ ጋር ማብሰል የሚችሉት በጣም ቀላሉ ነገር ኦሜሌን ወይም ኦሜሌን መቀቀል ነው። ቀለል ያሉ የምግብ አሰራሮችን በመጠቀም በየካቲት (February) ውስጥ በደማቅ የቫይታሚን ምግቦች እንግዶችን እና ቤተሰቦችን ያስገርማሉ እና የተለመደው ዕለታዊ ምናሌዎን ያበዛሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 27 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - ማንኛውም መጠን
- የማብሰያ ጊዜ - 20 ደቂቃዎች ንቁ ሥራ ፣ እና ለማቀዝቀዝ ጊዜ
ግብዓቶች
ጣፋጭ ደወል በርበሬ - ማንኛውም መጠን
በሾርባ ኪዩቦች ውስጥ የቀዘቀዘ ጣፋጭ የደወል በርበሬ ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ጣፋጭ በርበሬ በሚፈስ ውሃ ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ግንዱን ይከርክሙ ፣ ሁሉንም የውስጥ ዘሮች ያፅዱ እና ሴፕታውን ያስወግዱ። ለመከር ፣ የተበላሹ ነጠብጣቦች እና ብስባሽ ሳይኖርባቸው ጭማቂ ፣ ሥጋዊ እና የበሰሉ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ።
2. በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ። የመቁረጫው ዘዴ አስፈላጊ ባይሆንም በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ በሚፈልጉት መጠን ይቁረጡ።
3. የደወል በርበሬዎችን በልዩ ቦርሳ ወይም በፕላስቲክ ማቀዝቀዣ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
4. በርበሬውን በ -23 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው ቅዝቃዜ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ። በማቀዝቀዣው ውስጥ “ጥልቅ” ቅዝቃዜ ካለ ፣ ከዚያ ይጠቀሙበት። በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የፔፐር ቁርጥራጮች ወደ ሙሉ እብጠት እንዳይቀዘቅዙ በየጊዜው ቦርሳዎቹን ብዙ ጊዜ ያሽጉ። ደወሉ በርበሬ በሾርባ ኩቦች ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ ፣ አትክልቱን ማከማቸትዎን መቀጠል የሚችሉበትን ማቀዝቀዣውን ወደ መደበኛው ሁኔታ ይመልሱ። በተመሳሳይ ጊዜ የቀዘቀዙ ቃሪያዎች ከ -15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ውስጥ መቀመጥ እንዳለባቸው ያስታውሱ።
የደወል በርበሬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ - ለክረምቱ ቀዝቅዘው።
