ለተጠበሰ ሥጋ ፣ ለራባ ወይም ለመደበኛ ሳህኖች ጥሩ የጎን ምግብ እንዴት እንደሚመረጥ። የተፈጨ ድንች ከወተት እና ቅቤ ጋር ለዚህ ሚና ፍጹም ነው!
መቼ ፣ ምሳ ወይም እራት ሲያዘጋጁ ፣ የጎን ምግብን ለመምረጥ ሲመጣ ፣ ከዚያ ያዩታል ፣ የተፈጨ ድንች ማንም በጭራሽ የማይቀበለው አማራጭ ነው። ልጆች በተለይ እሱን ይወዱታል ፣ እና እውነቱን ለመናገር ፣ አዋቂዎች እንዲሁ ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ ንፁህ ይወዳሉ። እና ከምግብ በኋላ በድስት ውስጥ ብዙ የማይቀር ከሆነ ፣ ከዚያ አንዳንድ ቀላል ማጭበርበሮችን ከተከተሉ በኋላ የተረፈውን ወደ ዝሬ ፣ ለድስት መጋገሪያ መሠረት ፣ ለፓይስ ወይም ለዱቄት መሙላት ይችላሉ። ደህና ፣ ከወተት እና ቅቤ ጋር በጣም ለስላሳ የተፈጨ ድንች እንሥራ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 140.8 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4 ሳህኖች
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 600-700 ግ
- ወተት - 150-200 ሚሊ
- ቅቤ - 70-100 ግ
- ለመቅመስ ጨው
- ውሃ
በወተት እና በቅቤ ለተፈጨ ድንች ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር
1. መጀመሪያ ድንቹን ማጽዳትና ማጠብ። ሁሉም ድንች በላዩ እንዲሸፈኑ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሙሉት። ትልቅ እሳት አደረግን። የተፈጨ ድንች በእውነት ለስላሳ እና ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ጥሬ ዕቃዎች ማለትም ከተለያዩ ድንች ጋር መገመት አለብዎት። በደንብ የሚበቅሉ በጣም ጥሩ ዝርያዎች ፣ ለምሳሌ ፣ ቤላያ ኔቭስካያ።
2. ድንቹን በከፍተኛ እሳት ላይ ወደ ድስት አምጡ ፣ የተገኘውን አረፋ ፣ ለመቅመስ ጨው ያስወግዱ። እስኪቀንስ ድረስ ሙቀትን ይቀንሱ ፣ ይሸፍኑ እና ያብስሉ።
3. የድንችውን ዝግጁነት በሹካ ወይም በቢላ ይፈትሹ። በበቂ ሁኔታ ለስላሳ እና እንደፈላ ፣ የተቀቀለበትን ውሃ አፍስሱ ፣ ግን አይፍሰሱ። የድንች ሾርባውን ለጊዜው እንተወው።
4. ድንቹን በልዩ መፍጨት እንጨቃጨቃለን ፣ ቀቅለን። በጣም በሚሞቅበት ጊዜ ውሃውን ካፈሰሱ በኋላ ድንቹን ወዲያውኑ ማሞቅ አስፈላጊ ነው።
5. የተጠበሰውን ድንች በሞቀ ወተት ያርቁ ፣ የሚፈለገውን የንፁህ ወጥነት ይድረሱ። እንዲሁም የተቀሩትን ድንች በተቀረው የድንች ሾርባ ማቃለል ይችላሉ። ወተቱ አለመቀዘዙ አስፈላጊ ነው -ከአየር ሙቀት ልዩነት ድንቹ ደስ የማይል ግራጫ ቀለም ማግኘት ይችላል።
6. ቅቤን በድንች ወደ ድስት ውስጥ ይክሉት እና በተቻለ ፍጥነት እንዲቀልጥ በተፈጨ ድንች ውስጥ “ይሰምጡት”። ቅቤ ለጌጣጌጥ ለስላሳ ክሬም ጣዕም ይጨምራል።
7. ከእያንዳንዱ እርምጃ በኋላ ደጋግመው የተደባለቁትን ድንች ከገፊ ጋር እናቋርጣለን። በመጨረሻ ፣ በተቀላቀለ ሊመቱት ይችላሉ።
8. ከወተት እና ቅቤ ጋር አየር የተሞላ እና ለስላሳ የተፈጨ ድንች ዝግጁ ናቸው! ሞክረው!
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
ጣፋጭ ለስላሳ ድንች ድንች
የተፈጨ ድንች በሽንኩርት እና በጥድ ፍሬዎች
