ፍሪታታ ከዙኩቺኒ ፣ ከቲማቲም ፣ ከአይብ እና ከእፅዋት ወይም በሌላ አነጋገር ፣ ከመሙላት ጋር የጣሊያን ኦሜሌ። ይህ ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል የሆነ ጣፋጭ የበጋ ምግብ ነው። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
ፍሪታታ በእኛ ግንዛቤ ውስጥ ተራ የጣሊያን ኦሜሌ ነው። ከተለመዱት የምግብ አዘገጃጀቶች በተቃራኒ በመጀመሪያ በሾላ ማንኪያ ውስጥ ይቅለላል ፣ ከዚያም በምድጃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ትንሽ ይጋገራል። ስለዚህ እሱን ለማዘጋጀት ወዲያውኑ በምድጃ ውስጥ ሊቀመጥ የሚችል እንዲህ ዓይነቱን ድስት መንከባከብ ያስፈልግዎታል። ፍሪታታ በብዙ የተለያዩ መሙያዎች ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ስለሆነም የምርቶችን ስብስብ በሌሎች ንጥረ ነገሮች ወደ እርስዎ ፍላጎት ማሟላት ወይም መተካት ይችላሉ። የተለያዩ አትክልቶች ፣ ቅመሞች ፣ አይብ ፣ የስጋ ውጤቶች ፣ ወዘተ እንደ መሙላቱ ወደ ሳህኑ ይጨመራሉ። ለፈጠራ ወሰን እዚህ ማለቂያ የለውም። የፍሪታታ ንጥረ ነገሮችን እና መሙያዎችን በመለወጥ በየቀኑ ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና የተለያዩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ።
አሁን ለአዳዲስ አትክልቶች ከፍተኛ ወቅት ስለሆነ ፣ ከዕፅዋት እና ከአይብ ጋር በመሆን ትኩስ ዚቹቺኒ እና ቲማቲሞችን ኦሜሌን መሞከር ጠቃሚ ነው። ንጥረ ነገሮቹ ቀለል ያሉ ይፈለጋሉ ፣ ይህም በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ ሳህኑ ጣፋጭ እና በጣም አርኪ ይሆናል። ውሃ ፣ ወተት ፣ ክሬም በመጨመር እንቁላልን በራሳቸው መምታት ይችላሉ። ውጤቱም በትንሹ ጫጫታ ያለው ስስ ኦሜሌ ነው። ከረጅም ጊዜ በፊት ምንም ነገር መቀቀል እና መከናወን የለበትም። ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለሁሉም የቤተሰብ አባላት ፈጣን ቁርስ ተስማሚ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 96 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 25 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 3-4 ቀለበቶች
- ጨው - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- እንቁላል - 2 pcs. ውሃ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ቲማቲም - 1 pc. መካከለኛ መጠን
- አረንጓዴዎች (ማንኛውም) - በርካታ ቅርንጫፎች
- የወይራ ዘይት - ለመጋገር
- አይብ - 50 ግ
ደረጃ በደረጃ ፍሪታታን ከዙኩቺኒ ፣ ከቲማቲም ፣ ከአይብ እና ከእፅዋት ጋር ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዚቹቺኒን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁት ፣ በ 4 ክፍሎች የተቆረጡ 5 ሚሜ ቀለበቶችን ይቁረጡ። ቲማቲሞችን ይታጠቡ እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ። አይብ በመካከለኛ ወይም በከባድ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት። አረንጓዴዎችን ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።
2. እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ ፣ ውሃ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
3. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን ይምቱ። በተንጣለለ ጅምላ ውስጥ መገረፍ አያስፈልግዎትም።
4. የአትክልት ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ያሞቁ። የዙኩቺኒ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀትን ያብሩ።
5. ኩርባዎቹን በአንዱ ጎን ይዩ እና ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሯቸው። እንደ ድስቱ አንድ ጎን አስቀምጣቸው መሙላቱ በኦሜሌ ይሸፈናል።
6. የእንቁላልን ድብልቅ በዛኩኪኒ ላይ አፍስሱ እና በጠቅላላው አካባቢ እስኪሰራጭ ድረስ ከድፋዩ ጋር ይሽከረከሩ።
7. የቲማቲም ቁርጥራጮችን በግማሽ ኦሜሌ ውስጥ ያስቀምጡ።
8. በቲማቲም ላይ ግማሹን አይብ ያሰራጩ።
9. ምግብን ከእፅዋት ጋር ይረጩ።
10. ከዚያም የተረፈውን አይብ ይጨምሩ.
11. የኦሜሌውን ነፃ ጠርዝ ይክሉት ፣ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ለ 5 ደቂቃዎች ለማብሰል ይላኩት። ሆኖም ፣ ድስቱን በምድጃ ላይ ለማብሰል ከለቀቁ ፣ ኦሜሌ እንዲሁ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል። ትኩስ ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ ፍራታታውን ከዙኩቺኒ ፣ ከቲማቲም ፣ ከአይብ እና ከእፅዋት ጋር ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ።
እንዲሁም ዚቹኪኒ ፍሪታታ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
