ብቸኛ የቁርስ ቁርስዎች ሰልችተዋል? ከዚያ እንደ ኦሜሌ ወይም እንደ ጎድጓዳ ሳህን የሚመስል እና የሚጣፍጥ የጣሊያን ምግብ ያዘጋጁ - ፍሪታታ። በተጨማሪም ፣ ከተለያዩ የተለያዩ ምግቦች ጋር ያለማቋረጥ በመሞከር ሊያበስሉት ይችላሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የኢጣሊያ ኦሜሌት ፍሪታታ ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊዘጋጅ የሚችል ቀላል ምግብ ነው ፣ ግን በቀላሉ በማሻሻያ። አንድ ኦሜሌ ብዙ ዓይነት ንጣፎችን ሊያካትት ይችላል። በማቀዝቀዣው ውስጥ ሁሉንም ነገር ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው - ስጋ ፣ አይብ ፣ አትክልቶች። እና የእንቁላል ብዛት የሚሰላው በበላዎች ብዛት እና በምድጃው መጠን ላይ በመመርኮዝ ነው። በፈረንሣይ ኦሜሌት እና በጣሊያን ፍሪታታ መካከል ያለው ልዩነት - በመጀመሪያ ፣ መሙላቱ በተዘጋጀ ኦሜሌት ውስጥ ተሸፍኗል ፣ በሁለተኛው ውስጥ ፣ በሚበስልበት ጊዜ ተጥሏል።
ከቲማቲም ፣ ከጎጆ አይብ እና ከእፅዋት ጋር - በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በጣም ስኬታማ እና ቀላል በሆነ ስሪት ውስጥ ባህላዊ የጣሊያን ኦሜሌን አቀርባለሁ። እሱ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል ፣ እና በአይብ ምክንያት ሳቢ ሸካራነት ተፈጥሯል! ግን ይህ የጣሊያን ምግብ እንደመሆኑ በዞኩቺኒ ፣ በወይራ ፣ በደወል በርበሬ ፣ በወይራ ፣ በሾርባ ፣ ወዘተ … ማሟላት ይችላሉ። ጥንታዊው የማብሰያ ዘዴ አትክልቶችን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ መጋገር ነው ፣ ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር በእንቁላል ድብልቅ ተሞልቶ በምድጃ ውስጥ ይጋገራል። ሳህኑን ብቻዎን ወይም በአትክልት ሰላጣ ፣ ፓስታ ወይም ሩዝ ማገልገል ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 98 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15-20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቲማቲም - 1 pc.
- የጎጆ ቤት አይብ - 100 ግ
- እርሾ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ
- ባሲል - ሁለት ቅርንጫፎች
- ሲላንትሮ - ሁለት ቀንበጦች
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1/3 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
ከቲማቲም እና ከጎጆ አይብ ጋር ፍሪታታን ማብሰል
1. እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
2. ሲላንትሮ እና ባሲል ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በደንብ ይቁረጡ።
3. መራራ ክሬም እና ወቅቱን በጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
4. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን ያሽጉ።
ተመሳሳይነት ያለው መዋቅር እንዲኖርዎት ከፈለጉ በጥሩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቀድሞ በተጠበቀው የእንቁላል ብዛት ላይ የጎጆ አይብ ይጨምሩ። ሙሉውን የጎጆ አይብ ቁርጥራጮች እንዲሰማዎት ከፈለጉ ፣ እንደዚያው ይተውት።
6. ምግቡን እንደገና ያነሳሱ።
7. መጥበሻውን ከአትክልት ዘይት ጋር ያሞቁ እና የቲማቲም ቁርጥራጮችን ይጨምሩ። በትንሽ ጥቁር በርበሬ ወቅቱ እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 1 ደቂቃ ያህል በሁለቱም በኩል ያብስሉት።
8. እንቁላሎቹን በቲማቲም ላይ አፍስሱ እና ድስቱን ወደ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ይላኩ።
9. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ጥብስ በተጠበሰ ድስት ውስጥ ይቅቡት። እንዳይደርቅ ፣ ለረጅም ጊዜ ከመጠን በላይ አይውሰዱ። እሱ ትንሽ እርጥብ መሆን አለበት።
10. በሙቀቱ ቀጥታ ከምድጃው ከተዘጋጁ በኋላ ወዲያውኑ የተዘጋጀውን ቁርስ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። ፍሪትን ረዘም ላለ ጊዜ ለማሞቅ ፣ በበሰለበት ድስት ውስጥ ያገልግሉት።
እንዲሁም የጣሊያን ፍሪታታ ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ። የጄሚ ኦሊቨር የምግብ አሰራር።
