ጭማቂ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ በሆኑ በፕሪምስ የተሞሉ የስጋ ጥቅልሎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የምግብ አሰራሩን ምስጢሮች እና ጥቃቅን ነገሮችን እንማራለን።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ስጋ እና ፕሪምስ ክላሲካል ጥምረት ናቸው። ከእነዚህ ምርቶች ብዙ የተለያዩ ምግቦች ይዘጋጃሉ ፣ ግን ዛሬ እኛ በፕሪም በተሞላ የስጋ ጥቅልሎች ላይ እናተኩራለን። ይህ ለማንኛውም ልዩ አጋጣሚ የሚስማማ ታላቅ የምግብ ፍላጎት ነው። እና እሷ ገና እየተዘጋጀች ስለሆነ በማንኛውም ተራ ቀን ቤተሰብዎን ከእሷ ጋር ማሳደግ ይችላሉ። ከሁሉም በላይ ከግማሽ ሰዓት አይበልጥም ፣ እና ምድጃው ቀሪውን ያደርግልዎታል።
ጥቅልሎቹ ለስላሳ ፣ ጭማቂ ፣ ለስለስ ያሉ ፣ በነጭ ሽንኩርት መዓዛዎች የተሞሉ እና ፕሪም በሚሰጡት ልዩ ጣዕም የተሞሉ ናቸው። በቅመማ ቅመም በተዋሃደ ደስ የሚል መሃል ላይ ትንሽ ጎምዛዛ። የምግብ አዘገጃጀቱ ንጥረ ነገሮች የተለመዱ እና ተመጣጣኝ ናቸው ፣ እና ስጋው በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ ስለሆነ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። የምግብ አሰራሩን ሲያዘጋጁ ለፕሪምስ ትኩረት ይስጡ ፣ እነሱ ጣፋጭ ጣፋጭ መሆን የለባቸውም። በአብዛኛው ጥሩ መዓዛ እና ትንሽ መራራ ጣዕም ይውሰዱ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለመላው ቤተሰብ ምሳ ሊዘጋጅ እና በበዓል ድግስ ላይ ሊቀርብ ይችላል።
ይህንን የምግብ አሰራር ከወደዱ ፣ ከዚያ በመሙላት መሞከር እና ሌሎች ምርቶችን መጠቀም ይችላሉ። ለምሳሌ አይብ ፣ እንጉዳይ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ቤከን ፣ ካሮት ፣ ለውዝ …
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 160 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ፕሪም - 100 ግ
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- ሰናፍጭ - 1 tsp
በፕሪም የተሞሉ የስጋ ጥቅልሎችን ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ስጋውን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ ፣ ርዝመቱን ይቁረጡ እና እንደ መጽሐፍ ይክፈቱት። ብዙ ከመጠን በላይ ስብ እና ፊልም ካለ ፣ ከዚያ ይቁረጡ። በኩሽና መዶሻ ፣ በጨው እና በርበሬ በሁለቱም በኩል የስጋ ንብርብርን ይምቱ እና አንዱን ጎን በሰናፍጭ ይቀቡት። የአሳማ ሥጋ ለእርስዎ በጣም ወፍራም ከሆነ በምትኩ ጥጃ ፣ የበሬ ወይም ዶሮ ይጠቀሙ።
2. ነጭ ሽንኩርት ይቅፈሉት ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በፕሬስ ውስጥ ያልፉ። ዱባዎቹን ይታጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ዘሮች ካሉ ፣ ከዚያ መጀመሪያ ያስወግዷቸው። በእንፋሎት ለማፍሰስ ለ 10 ደቂቃዎች በጣም ደረቅ ፕሪሞችን በእንፋሎት ያጠቡ። የፕሬም ቁርጥራጮችን እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በስጋ ሽፋን ላይ ያድርጉ።
3. ስጋውን በጥቅል እና መንትዮች ወይም በመደበኛ የማብሰያ ክር ይንከባለሉ እና ጥቅሉን ያያይዙት ምርቱ ንፁህ ቅርፅ እንዲኖረው።
4. በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ፣ ዘይቱን ያሞቁ እና ጥቅሉን ያስቀምጡ። በመካከለኛ ሙቀት ላይ ጥቅሉን በሁሉም ጎኖች ይቅቡት።
5. ከዚያ መጥበሻውን በምግብ ፎይል ይሸፍኑ እና ወደ 180 ዲግሪ ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ምድጃ ይላኩ። ድስቱ ለምድጃው ተስማሚ ካልሆነ ፣ ስጋውን ወደ መጋገሪያ ሳህን ያስተላልፉ።
ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ትኩስ ጥቅሎችን ያቅርቡ። ከቀዘቀዙ በኋላ ግን እንደ ቀዝቃዛ ቅነሳዎች እንደ ቀዝቃዛ ቁርጥራጮች ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ።
እንዲሁም የተጠበሰ የስጋ ጥቅሎችን ከፕሪምስ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
