የታሸገ የተጠበሰ የእንቁላል ተክል በፍጥነት የሚያበስል ፣ የሚጣፍጥ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ የሚያምር የሚመስል የቬጀቴሪያን ምግብ ነው። ይህ ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ የምግብ ፍላጎት ማንኛውንም እራት ጣዕም ያሟላል!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ ምግብ ነው። ሁለቱም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው ፣ እና አህ ፣ ምግብ ማብሰል ደስታ ነው። ፍሬው ከሌሎች ከሚሞሉት ምርቶች ጋር በማጣጣም ጣዕሙን እንዴት እንደሚለውጥ ያውቃል።
በብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እያንዳንዱ ተመጋጋቢ ለእነሱ የሚስማማውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላል። ጣቢያው ብዙ ተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይ containsል። በጣም ተወዳጅ በስጋ ወይም እንጉዳይ በመሙላት የእንቁላል እፅዋት ናቸው ፣ ግን ዛሬ እንዴት ዘንበል ብለው ማብሰል እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ። በአትክልቶች የተሞሉ የእንቁላል እፅዋት ብዙም ጣፋጭ አይደሉም። እንዲሁም የሙቀት ሕክምና ዘዴን ልብ ማለት ተገቢ ነው። በምድጃ ውስጥ ምግብ መጋገር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ፣ እና በእርግጥ ፣ በጣም ውጤታማ ነው!
ለመሙላት ግማሽ የተጠበሰ ወይም ጥሬ እቃዎችን መጠቀም ይችላሉ። የበለጠ የተመጣጠነ ወይም የአመጋገብ ምግብ ለማዘጋጀት እንደ ጣዕም እና ፍላጎት ይወሰናል። የእንቁላል እፅዋት እራሳቸው በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ከመሙላታቸው በፊት በመጀመሪያ ግማሹ እስኪበስል ድረስ ምድጃ ውስጥ ይቅሏቸው ፣ ከዚያ ከመሙላቱ ጋር ይሙሉት እና መጋገርዎን ይቀጥሉ። ወይም ጥሬ ፍሬውን በጥሬ መሙላት እና ሁሉንም በአንድ ጊዜ ለመጋገር ይላኩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 39 ኪ.ሲ.
- አገልግሎት - 6 ጀልባዎች
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 3 pcs.
- ካሮት - 300 ግ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጠንካራ አይብ - 50 ግ (አማራጭ)
- ነጭ ጎመን - 300 ግ
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
የታሸገ የእንቁላል ፍሬ ፣ የፎቶግራፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከፎቶ ጋር ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. አስፈላጊውን ነጭ ጎመን ቁራጭ ይቁረጡ። ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ካሮቹን ያፅዱ እና ይታጠቡ።
2. ድስቱን በቦርዱ ላይ ያድርጉት ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና ያሞቁ። ጎመን እና ካሮትን ይጨምሩ እና መካከለኛ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አትክልቶቹን መካከለኛ እሳት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት። ከዚያ በጨው መሬት በርበሬ እና በነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ያልፉ። ከፈለጉ ማንኛውንም ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ። እኔ የደረቀ cilantro, ባሲል እና parsley ውስጥ አኖረ. ያነሳሱ እና ከሙቀት ያስወግዱ።
3. የእንቁላል ፍሬውን ይታጠቡ ፣ ያደርቁት ፣ በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ እና ጀልባ ለመሥራት ዋናውን ያፅዱ። ፍርፋሪው ለዚህ የምግብ አሰራር ጥቅም ላይ አይውልም ፣ ስለዚህ ለሌላ ምግብ ሊጠቀሙበት ይችላሉ። የእንቁላል ፍሬውን በጨው ይረጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት ፣ ስለዚህ ልዩ ምሬት ከነሱ ይወጣል። ከዚያ ያጥቧቸው እና ያድርቋቸው።
4. የእንቁላል ፍሬውን በተጠበሰ ጎመን እና ካሮት ይሙሉት።
5. አይብ ይቅፈሉት እና በእንቁላል ፍሬ ይረጩ። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው እና ለ 30 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ያድርጓቸው። አይብ ለስላሳ እንዲሆን ከፈለጉ የምግብ ፍላጎቱን በፎይል ይሸፍኑ እና ከማብሰያው 5 ደቂቃዎች በፊት ያስወግዱት። ያለበለዚያ የእንቁላል ፍሬው ጠንከር ያለ ይሆናል።
እንዲሁም በአትክልቶች የተሞላ የእንቁላል ፍሬን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
