ጤናማ እና ርካሽ ዚቹቺኒ - ከማንኛውም ቤተሰብ ምናሌ ውስጥ ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል። ይህ ጣፋጭ አትክልት ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። እና ዛሬ በምድጃ ውስጥ እንዴት እነሱን መጋገር እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ዙኩቺኒ በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃል። እነዚህ ለዕለታዊ ምግቦች እና ለበዓሉ ድግስ ተስማሚ የሆኑ ጣፋጭ የጎን ምግቦች እና ዋና ምግቦች ናቸው። እነሱ የተቀቡ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጋገሩ ፣ የተጋገሩ ፣ የተሞሉ ፣ የተጠበሱ ፣ ያጨሱ ፣ ወዘተ ናቸው። ግን የሚጣፍጥ እና ጤናማ ምግብ ደጋፊ ከሆኑ ፣ ዚቹኪኒን በምድጃ ውስጥ መጋገር እመክራለሁ። ይህ የአመጋገብ እና ጤናማ ምግብ በሚያስደንቅ ጣዕሙና በውበቱ ያስደስትዎታል። ዙኩቺኒ በአካል በጣም በደንብ ተውጦ ሰሃን በሆድ ላይ ቀላል ያደርገዋል። ኣትክልቱ የአመጋገብ ምናሌው ነው ፣ ምክንያቱም ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛል እና 95% ውሃ ነው። ግን በተመሳሳይ ጊዜ በቂ ፋይበር ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ፖታሲየም እና ሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ስለዚህ ፣ ተጨማሪ ፓውንድ ባያገኙም ሰውነትን ለረጅም ጊዜ ለማርካት ይህ ምርጥ ምግብ ነው።
ክብደትን ለመቀነስ ፣ ሜታቦሊዝምን ለመጨመር እና የአመጋገብ ዋጋን ለመጨመር እንዲረዳ ምድጃ የተጋገረ ዚቹቺኒ በራሱ ሊበላ ይችላል። እና ለማንኛውም ሌላ ምግብ እንደ ዋና ንጥረ ነገር ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። ይህ ማንኛውንም ጠረጴዛን በሚያምር እና አስደናቂ ጣዕም የሚሰጥ ሁለገብ አትክልት ነው። በተጨማሪም ፣ በስሱ ጣዕሙ ምክንያት አትክልቱ ከሌሎች ብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ይህም በማብሰያ ውስጥ ሁለገብ አትክልት ያደርገዋል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 24 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 35-40 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዚኩቺኒ - 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ
- እርሾ ክሬም - 100 ግ ወይም ለመቅመስ
- ዲል - ቡቃያ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
ዚኩቺኒን በምድጃ ውስጥ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ዚቹቺኒን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ከ 0.5-0.7 ሚሜ ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ። ለምግብ አዘገጃጀት ፣ ወጣት ፍራፍሬዎች ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ፣ ምክንያቱም የበሰሉ ሰዎች መወገድ እና መቆረጥ ያለባቸውን ትላልቅ ዘሮች እና ጥቅጥቅ ያሉ ቅርጫቶችን ይዘዋል። የ courgettes በእኩል የተጋገረ መሆኑን ለማረጋገጥ ፣ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በሚያስቀምጡት የሽቦ መደርደሪያ ላይ ያድርጓቸው። እርጥበት ወደ ውስጥ እንዲገባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት አስፈላጊ ነው ፣ ይህም ከዙኩቺኒ እና ዛኩቺኒ ከወደቀ ከደኅንነት መረብ ሊለቀቅ ይችላል ፣ ምክንያቱም ሲጋገር መጠኑ ይቀንሳል።
2. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ዚቹኪኒን ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። በመልካቸው ዝግጁነትን ይመልከቱ - በወርቃማ ቅርፊት መሸፈን አለባቸው ፣ ግን አይቃጠሉም። በሚጋገርበት ጊዜ እነሱን ጨው ማከል አያስፈልግዎትም ፣ ምክንያቱም ጨው እርጥበት እንዲለቀቅ ያበረታታል ፣ እና በሚበስልበት ጊዜ ብዙ ጭማቂ ከዙኩቺኒ ይወጣል ፣ ከዚያ ደረቅ ይሆናሉ።
3. የተዘጋጀውን ዚቹቺኒን በምግብ ሰሃን ላይ ያድርጉት ፣ በትንሽ ጨው ይረጩ እና በነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ያልፉ።
4. ዱላውን ያጠቡ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ዚቹኪኒን ይረጩ።
5. ለእያንዳንዱ የቀዘቀዙ አትክልቶች ትንሽ የቀዘቀዘ እርሾ ክሬም ይተግብሩ። መጠኑን መለዋወጥ ይችላሉ። የአመጋገብ ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ እና ስለ ተጨማሪ ፓውንድ የሚጨነቁ ከሆነ ፣ ከዚያ መጠኑን ይቀንሱ ወይም ከምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያስወግዱት። ስለ ወገቡ ካልተጨነቁ ለጋስ ማንኪያ ማመልከት ይችላሉ። መክሰስ ሞቅ ባለ ወይም በቀዘቀዘ ጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ። የተፈጨ ድንች ወይም ወጣት ድንች ለጎን ምግብ ቀቅሉ።
እንዲሁም የቬጀቴሪያን ምግብን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይመልከቱ - በምድጃ ውስጥ ጥርት ያለ ዚቹቺኒ።
