ዛሬ ቾፕስ እንዘጋጅ ፣ ግን ባህላዊ ከስጋ ሳይሆን ከዙኩቺኒ። የማብሰያው ሂደት እጅግ በጣም ቀላል ነው ፣ እና ብዙዎች ውጤቱን ይወዳሉ። በምድጃ ውስጥ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ለዚኩቺኒ ሾርባዎች የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ።
ዚኩቺኒ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ አትክልትም ነው። አትክልቱ እጅግ በጣም ብዙ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ይዘት አለው። ለምሳሌ ፣ የዘሮቹ የአመጋገብ ዋጋ በዕድሜ ይጨምራል። የዙኩቺኒ ዘሮች ከአምስት ወራት በላይ በቂ የፕሮቲን ይዘት አላቸው። በተጨማሪም የዚህ አትክልት ሥጋ ውሃ እና ለስላሳ ነው ፣ ስለሆነም ዞኩቺኒ የአመጋገብ እና ዝቅተኛ ካሎሪ ነው። በዚህ ምክንያት ይህ አትክልት ተጨማሪ ፓውንድ ለማስወገድ በሚፈልጉ እና አመጋገብን በሚከተሉ መካከል በጣም ታዋቂ ነው።
ከዙኩቺኒ በጣም ብዙ መጠን ያለው ምግብ ይዘጋጃል ፣ ግን በምድጃ ውስጥ ባለው የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ የዚኩቺኒ ቾፕስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙ ሰዎች አያውቁም። ምንም እንኳን እነሱ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል እና ዋና ምግብ ወይም የጎን ምግብ ወይም መክሰስ ሊሆኑ ይችላሉ። እና በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የአትክልት ቁርጥራጮች ከቅመማ ቅመም ጋር ይመሳሰላሉ። ለብዙ የዚህ አትክልት አፍቃሪዎች ተወዳጅ ምግብ ይሆናሉ። በሚወዷቸው ሾርባዎች የዙኩቺኒ ቾፕስ ትኩስ ሆኖ ማገልገል ይችላሉ። እርሾ ክሬም ፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም የቲማቲም ሾርባ ለእነሱ ፍጹም ነው።
ከካሮድስ ጋር በድስት ውስጥ የስኳሽ ካቪያርን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 92 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- Zucchini - 0, 5 pcs.
- ጨው - 0.5 tsp ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - የዳቦ መጋገሪያውን ለማቅለም
- የመሬት ብስኩቶች - 2 የሾርባ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ወተት - 50 ሚሊ
በምድጃ ውስጥ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ የዚኩቺኒ ቁርጥራጮችን ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ዱባውን እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። በሁለቱም በኩል ጫፎቹን ይቁረጡ እና ወደ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ባለው ቀለበቶች ይቁረጡ። ለምግብ አዘገጃጀቱ በቀጭን ልጣጭ እና በትንሽ ዘሮች ወጣት ፍሬዎችን ይውሰዱ። ያለበለዚያ አትክልቱ ተቆርጦ ዘሮቹ መወገድ አለባቸው ፣ ይህም ቾፕዎቹ እንዳይበስሉ ይከላከላል።
2. በሁለቱም በኩል የዙኩቺኒ ቀለበቶችን ለመደብደብ የተቦረቦረ መዶሻ ይጠቀሙ። ፍንጣቂዎች በተለያዩ አቅጣጫዎች እንዳይበሩ ለመከላከል ዚቹኪኒን በፕላስቲክ ከረጢት ይሸፍኑት እና በእሱ ይምቷቸው።
3. ወተት ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ።
4. የመሬቱን ብስኩቶች በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉ።
5. የዙኩቺኒ ቀለበቶችን ወተት ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ብዙ ጊዜ ያዙሯቸው።
6. ቁርጥራጮቹን ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ይለውጡ።
7. የዳቦ ፍርፋሪዎችን በደንብ እስኪሸፍኑ ድረስ ኩርቢዎቹን ብዙ ጊዜ ያዙሩት። የአሰራር ሂደቱን እንደገና ይድገሙት -ዞኩኪኒን በፍጥነት በወተት እና ዳቦ ውስጥ ከዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይቅቡት።
8. የዳቦ መጋገሪያ ትሪውን በአትክልት ዘይት ቀባው እና የዳቦውን ዚቹኪኒ ዘረጋ። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ድረስ ያሞቁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ለመጋገር በዱቄት ውስጥ የዚኩቺኒ ቁርጥራጮችን ይላኩ። የተጠናቀቀውን ምግብ ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ ፣ ለምሳሌ ፣ የተቀቀለ ድንች ወይም የተቀቀለ ሩዝ።
የዚኩቺኒ ሾርባዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
