ምድጃ የተጋገረ አትክልቶች - የእንቁላል ፍሬ እና ዚቹቺኒ ከቲማቲም እና ቅመማ ቅመሞች ጋር - ጣፋጭ ፣ ጤናማ እና ውጤታማ ምግብ። ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣፋጭ ምግብ ጣፋጭ መዓዛ ይጨምራሉ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ክረምት ጠረጴዛችንን ያበለጽጋል። ይህ አስደናቂ ጊዜ ምናሌውን በሁሉም የአትክልት ዓይነቶች ለማባዛት ሰፊ እድል ይሰጠናል። አትክልቶችን በተለያዩ ቅርጾች ለምግብ እንጠቀማለን -ትኩስ ፣ የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ እና በእርግጥ የተጋገረ። ከቲማቲም ጋር ምድጃ የተጋገረ ዚቹቺኒ እና የእንቁላል ፍሬ ፈጣን እና ቀላል መክሰስ ነው። እሱ ጣፋጭ ነው እና ብዙ ደስታን ይሰጥዎታል ፣ እንዲሁም ሰውነትን በፈውስ ንጥረ ነገሮች ይሞሉ። በተጨማሪም በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ምርቶች ከፍተኛውን ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ይይዛሉ።
የተጨመሩት ቅመሞች ሳህኑ እንዲከፈት ፣ እንዲጣፍጥ ይረዳዋል። ቅመማ ቅመሞችን ጥንቅር እና መጠን በእርስዎ ፍላጎት ላይ ይቆጣጠሩ ፣ appetizer ቅመም ፣ ለስላሳ ፣ ጨዋማ ፣ ጨካኝ ፣ በአጠቃላይ ፣ እንዲቀምስ ያድርጉ። በነገራችን ላይ እንደ ምርጫዎ የአትክልቶች ስብጥር የተለያዩ እና ሊሟሉ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ለማርካት ሽንኩርት እና ደወል በርበሬ ፣ እና ድንች ይጨምሩ። ይህ ምግብ ለስጋ ወይም ለዓሳ ስቴክ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል ፣ ወይም በሞቃት ሰላጣ መልክ እንደ ዋና ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ለኋለኞቹ አትክልቶችን በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና በወይራ ዘይት እና በአኩሪ አተር ይረጩ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 89 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 4
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የእንቁላል ፍሬ - 1 pc.
- ዚኩቺኒ - 1 pc.
- ቲማቲም - 4-5 pcs.
- ጨው - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 0.5 tsp
- የወይራ ወይም የአትክልት ዘይት - 2 የሾርባ ማንኪያ
- አኩሪ አተር - 2 የሾርባ ማንኪያ
ከቲማቲም ጋር በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የዚኩቺኒ እና የእንቁላል ፍሬ ደረጃ በደረጃ ማብሰል
1. ሁሉንም አትክልቶች ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከዚያ 5 ሚሜ ያህል ተመሳሳይ ውፍረት ያላቸውን ቀለበቶች ይቁረጡ።
ማስታወሻ
:
- ወጣት የእንቁላል ፍሬዎችን ይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም ከአሮጌዎቹ መራራነትን ማውጣት ይኖርብዎታል። ይህንን ለማድረግ የተቆራረጡ ፍራፍሬዎችን በጨው ይረጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል የእርጥበት ጠብታዎች ከእነሱ ተለይተው እንዲወጡ ያድርጉ። ይህ መራራነት ነው ፣ ማለትም ፣ ጎጂ ሶላኒን። ከአትክልቶቹ በኋላ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ያድርቁ።
- እንዲሁም የወተት ዝኩኒን ይጠቀሙ። ትልልቅ ሰዎች ጠንካራ ቆዳ እና ትላልቅ ዘሮች አሏቸው። እነሱ ተቆርጠው መወገድ አለባቸው።
- በሚጋገርበት ጊዜ ወደ ጭቃ እንዳይለወጡ ጥቅጥቅ ያሉ እና ጠንካራ የሆኑትን ቲማቲሞችን ይውሰዱ።
2. ምቹ የመጋገሪያ ሳህን ውሰዱ እና በእንቁላል እና በጓሮ መካከል ተለዋጭ ያድርጉ። በጨው እና በርበሬ ይቅቧቸው እና በአኩሪ አተር እና በወይራ ዘይት ይረጩ።
3. ከላይ በቲማቲም ቀለበቶች። በሚጋገርበት ጊዜ ጭማቂ ከእነሱ ይለቀቃል ፣ ይህም የእንቁላል ፍሬዎችን ከዙኩቺኒ ጋር ያረካዋል። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና አትክልቶቹን ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ። እነሱ በፍጥነት ያበስላሉ ፣ ስለዚህ ከመጠን በላይ አይውሰዱ ወይም እነሱ ይቃጠላሉ። የተጠናቀቀውን ምግብ በሙቅ እና በቀዝቃዛ ያቅርቡ።
እንዲሁም የተጋገረ አትክልቶችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ- zucchini ፣ eggplant ፣ ቲማቲም።
