ስኳር ቢት

2024 ደራሲ ደራሲ: Arianna Cook | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 14:25

የስኳር ጥንዚዛ የካሎሪ ይዘት ፣ ስብጥር እና ንጥረ ነገሮች ምንድናቸው? ጥቅማ ጥቅሞች ፣ በደል እና ለአጠቃቀም ተቃርኖዎች ካሉ ጉዳት። በስኳር ንቦች ምን ምን ምግቦች ማብሰል ይችላሉ?

የስኳር ቢራ አጠቃቀምን የሚጎዳ እና ተቃራኒዎች

ያለ ገደቦች የስኳር ቤሪዎችን መብላት ይቻል ይሆን? እና እሱን መጠቀሙ ምን ጉዳት አለው? እንደ ማንኛውም አትክልት ፣ ለተወሰኑ በሽታዎች መብላት የለበትም።

የስኳር ባቄላዎች ለጤና ችግሮች እንደ በጥንቃቄ መብላት አለባቸው-

ከ hypotension ጋር … ንቦች የደም ግፊትን የሚቀንሱ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል።
Urolithiasis እና ሌሎች የኩላሊት ሕመሞች ፣ እንዲሁም ሪህ እና ሪማቶይድ አርትራይተስ … በዚህ አትክልት ውስጥ የተካተተው ኦክሳሊክ አሲድ የጨው መፈጠርን ያበረታታል ፣ ከዚያ የኦክላይት ድንጋዮች ይገነባሉ።
ለከባድ ተቅማጥ … ቢትሮት ራሱ ህመምተኛ ነው ፣ ስለሆነም በዚህ ህመም በሚሠቃዩ ሰዎች ውስጥ የዚህ አትክልት አጠቃቀም ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል።
ለመገጣጠሚያዎች በሽታዎች … በሙቀቱ ሕክምና ወቅት መጥፎ ንብረቶችን የሚያገኘው ቀደም ሲል የተጠቀሰው ኦክሌሊክ አሲድ በሰው አካል ውስጥ ካለው ከካልሲየም ጋር ይዋሃዳል ፣ እናም ይህ ወደ ጨው መፈጠር እና ከዚያም ድንጋዮች ይመራል።
በአሲድነት መጨመር … ቢትሮት ራሱ ይጨምራል ፣ በዚህም የ mucous membrane ን ያበሳጫል።

የቢራ ጭማቂ እንደ አትክልት እራሱ ተመሳሳይ ተቃራኒዎች አሉት። የፈውስ እና የበሽታ መከላከያ ውጤት ቢኖረውም ፣ በቀን 100 ሚሊ ሊት በተወሰነው መጠን መጠጣት ያስፈልግዎታል። በመጠጥ አላግባብ መጠቀም የጎንዮሽ ጉዳቶች ገዳይ አይደሉም ፣ ግን አስደሳችም አይደሉም። ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ እና የሆድ መረበሽ ሊሆን ይችላል።

የስኳር ቢት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ምንም እንኳን የስኳር ቢራ ከምግብ ሰብሎች የበለጠ የኢንዱስትሪ ሰብሎች ቢሆኑም ለምግብ ዝግጅት ያገለግላሉ። በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ አትክልት ከስኳር ይልቅ ጥቅም ላይ ይውላል። ወደ ሰላጣ ተቆርጧል. ስኳር ቢት ቦርች ተወዳዳሪ የሌለው ጣዕም አለው። የስኳር ባቄላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የስኳር ሽሮፕ የምግብ አሰራር … ጣፋጭ ምግቦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል። መጀመሪያ ውሃ ማጠጣት ፣ መቀቀል እና ንጣፎችን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ከዚያ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ድስት ውስጥ እናበስባለን። ለ 10 ኪ.ግ አትክልት አንድ ተኩል ሊትር ውሃ እንወስዳለን ፣ በሌላ አነጋገር ፣ ንቦች በፈሳሽ መሸፈን አለባቸው። እንዳይቃጠሉ በምድጃው ታችኛው ክፍል ላይ አንድ ሳህን እናስቀምጣለን። አትክልቱ በሚበስልበት ጊዜ ጭማቂውን ይጭመቁ እና እርሾው ክሬም ወፍራም እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። የተጠናቀቀው ቡናማ ምርት በግምት 70% ስኳር ይይዛል። 1 ኪሎ ግራም ሽሮፕ 700 ግራም ስኳር ነው። ምርቱን በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ለ 1 ኪ.ግ ምርት ፣ ስኳርን ለማስወገድ 1 ግራም ሲትሪክ አሲድ ማከል ይችላሉ።
ቢትሮት ጣፋጮች … የታጠበውን እና የተላጠ አትክልቶችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ ትንሽ ውሃ በማፍሰስ ክዳን ባለው የብረት ብረት ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ውስጥ ለጣፋጭዎቹ መሠረት እንጋገራለን። አስፈላጊ ከሆነ ውሃ ይጨምሩ። የተጠናቀቁትን ንቦች በወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በተመሳሳይ ምድጃ ውስጥ ያድርቁ። እነዚህ በቤት ውስጥ ሊሠሩ የሚችሏቸው ያልተለመዱ ጣፋጮች ናቸው።
ቢትሮት የተጣራ … በሱቅ የተገዛውን ስኳር በቢትሮ ሽሮፕ እና በቢራ ጣፋጮች ብቻ ሳይሆን ከዚህ አትክልት በተሰራ የተጣራ ስኳር መተካት እንችላለን። እንጉዳዮቹን እናጥባለን እና እናጸዳለን። ከዚያም ወደ ቀጭን ቀለበቶች ቆርጠን በሸክላ ዕቃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። እቃውን በምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ የተቃጠለውን ስኳር ባዶ እናደርጋለን ፣ እንዳይቃጠል። ለስላሳ ቁርጥራጮች በተገኘበት መንገድ እንጆቹን እናበስባለን። ከዚያ በኋላ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው እና ያድርቁ። ከዚያ በምድጃ ውስጥ ይቅለሉት። ይህ የእኛን ምርት ሽታ ያሻሽላል። እና የመጨረሻው እርምጃ የቢራቢሮ ቀለበቶችን ወደ ዱቄት መፍጨት ነው። በምግብ ማብሰያ ውስጥ በሱቅ ስኳር መተካት እንችላለን። በሻይ ለመብላት እነዚህ ደረቅ የአትክልት ቁርጥራጮች በዱቄት ተንከባለሉ እና በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ መጋገር አለባቸው። ሻይዎን ይደሰቱ!
የተጠበሰ ስኳር ጥንዚዛ … ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ ህክምና ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይወስድም። እንጆቹን ማጠብ እና በፎይል መጠቅለል ያስፈልግዎታል። ከዚያ ለ 2 ሰዓታት በሙቀት ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን። ከዚያ ጥቁር ቅርፊቱ ይጸዳል ፣ እና ውስጡ - ጣፋጭ ምግብ! ይህ ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ጠቃሚ ነው።
ሰላጣ “ከኮሳክ ፈረሰኛ ጋር የስኳር ቢት” … ይህ ምግብ ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ሰላጣ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው። አካላት: 900 ግ የስኳር ቢት ፣ 4 tbsp። የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ፣ 3 tbsp። የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ, 1 tbsp. አንድ ማንኪያ ስኳር እና አንድ ብርጭቆ እርሾ ክሬም እና ቅመማ ቅመሞች ከእፅዋት ጋር። በመጀመሪያ በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጆቹን መቀቀል ያስፈልግዎታል። ድስቱ ከማይዝግ ብረት መውሰድ ተገቢ ነው። ለ 15 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። ቢራዎቹን ቀዝቅዘው ፣ ጨው ፣ ወቅቱን በ ቀረፋ እና ቀላቅሉ። በተጠበሰ ፈረስ ሥር ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ። በቀዘቀዘ ፈረሰኛ እና ባቄላዎች ውስጥ ኮምጣጤን ፣ ስኳርን እና አንድ ብርጭቆ ቅመማ ቅመም ይጨምሩ ፣ ከዚያ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ። በእፅዋት ያጌጡ እና ሰላጣ ዝግጁ ነው። መልካም ምግብ!
በሽንኩርት እና በሾርባ አይብ የተጠበሰ ጥንዚዛ … አካላት - 300 ግ የስኳር ንቦች ፣ 200 ግ ሽንኩርት ፣ 100 ግራም የሱፍ አይብ እና ተመሳሳይ የቲማቲም መጠን። እንዲሁም 2 እንቁላል ፣ 60 ግ ቅቤ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ እርሾ ክሬም ፣ የእፅዋት ስብስብ እና ትንሽ ጨው እንወስዳለን። እንጆቹን ይታጠቡ ፣ ያብስሉ ፣ ይቅፈሉ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ከዚያም በሽንኩርት ይቅቧቸው። ከዚያ ጨው ይጨምሩ እና በጥሩ የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ። ከዚያ መሙላቱን እናዘጋጃለን -የተቆረጠውን አይብ ፣ እርሾ ክሬም እና እንቁላል ይቀላቅሉ። ቅጹን በቅቤ ይቀቡት ፣ ሽንኩርት ፣ ቢራ እና ቲማቲም በውስጡ ያስገቡ። ከዚያ በተዘጋጀው ሾርባ ይሙሏቸው። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ምድጃ ውስጥ እንጋገራለን። የተጋገረውን አትክልት ከእፅዋት ጋር ያጌጡ። ለዚህ የምግብ አሰራር መደበኛ ጠንካራ አይብ መውሰድ ይችላሉ።
ስኳር ቢት ሰላጣ ከ mayonnaise ጋር … ለሁለት ምግቦች 1 ቢት ፣ 1 ጎምዛዛ ፖም ፣ ግማሽ ሎሚ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዜ ፣ 1 ቁንጥጫ የተጠበሰ የሎሚ ጣዕም ይውሰዱ። የእኔ beets እና ፖም። አትክልቶችን ይቅፈሉ ፣ እና ጭማቂውን ከትሮፒካል ፍሬዎች ግማሽ ያጭቁት። ማነቃቃቱን እና ዚዝ እና ማዮኔዜን ማከልዎን ያስታውሱ። እዚህ እኛ እንደዚህ ያለ ያልተለመደ ፣ ግን ጤናማ ሰላጣ አለን።
የቪታሚን ሰላጣ ከማር እና ዘቢብ ጋር … ለ 2 ምግቦች ምግብ ማብሰል። በመጀመሪያ በጥሩ ስኳር ላይ 1 የስኳር ቢትን ይቅቡት። ለሾርባው ፣ 1.5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና 1 የጣፋጭ ማንኪያ ማር ይቀላቅሉ። ከዚያ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ። ከዚያ ዱባዎቹን ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ። ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። ሰላጣው ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ይቀርባል።
ቀይ ቦርች ከስኳር ቢት ጋር … በ 4 ሊትር ድስት ውስጥ ለ 8 ምግቦች አንድ ምግብ ያዘጋጁ። ለቦርችት 4 ድንች ፣ 1 ቀይ አተር እና ግማሽ ስኳር ቢት ፣ 500 ግ ጎመን ፣ ግማሽ ብርጭቆ ባቄላ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ካሮት ይውሰዱ። ያለ 2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ፣ 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት ፣ በሲትሪክ አሲድ በቢላ ጫፍ ፣ ጨው ፣ መሬት በርበሬ እና ቅጠላ ቅጠሎች ማድረግ አንችልም። ለማገልገል ፣ እርሾ የሌለበትን ምግብ እያዘጋጀን ከሆነ እርጎ ክሬም ፣ በደንብ እና የተቀቀለ ሥጋ (300 ግ) ማብሰል ያስፈልግዎታል። ስለዚህ ፣ ቦርችትን በስጋ ሾርባ ውስጥ ፣ እና ዘንበል ያለ ቦርችትን ፣ በውሃ ውስጥ ማብሰል እንችላለን። ባቄላዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት። ለ 6 ሰዓታት እንተወዋለን. የስኳር ንቦች ይታጠቡ ፣ ይቅፈሉ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቤሪዎችን እና ባቄላዎችን ለ 40 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ። ቀይ ቡቃያዎችን ማብሰል - ግማሽ እስኪበስል ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች ይታጠቡ እና ያብስሉ። ከዚያ ቀዝቅዘው ፣ ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የተዘጋጁትን ድንች እና ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን ይቁረጡ። ከዚያ ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ድስ ያመጣሉ። እና ግማሽ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ጎመን ይቁረጡ እና በሚፈላ አትክልቶች ላይ ይጨምሩ። የቲማቲም ፓቼን በመጨመር የስኳር እንጆሪዎችን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት። የስኳር ቤሪዎችን ከባቄላ ጋር ያስቀምጡ እና በድስት ውስጥ ይቅቡት። ጨው እና ሲትሪክ አሲድ ፣ በርበሬ እና ቅጠላ ቅጠሎችን ማከልዎን አይርሱ። የእኛ ቦርች ዝግጁ ነው። ዘንበል ካልሆነ ፣ ያለ የተቀቀለ ስጋ ቁራጭ እና አንድ ማንኪያ እርሾ ክሬም እንዴት ማድረግ ይችላሉ? ለጤንነትዎ ይበሉ!

ስለ ስኳር ጥንዚዛ አስደሳች እውነታዎች

ጥንቸሎች ከጥንት ጀምሮ ይመገቡ ነበር። መጀመሪያ ያደገው እና እንደ መድሃኒት ያገለግል ነበር። በመካከለኛው ዘመናት በባልካን አገሮች እና በምሥራቅ አውሮፓ አገሮች ውስጥ የሚኖሩ ሰዎችን ያዳነ የስኳር ቢት ነበር የሚል ታዋቂ አፈ ታሪክ አለ።ይህ ጤናማ አትክልት በ 1747 አዳዲስ ዝርያዎችን ለሚፈጥሩ ሳይንቲስቶች ምስጋና ይግባው። ተጨማሪ ስኳር የያዙ የአትክልቶችን ዝርያዎች የመራባት ሂደት በጣም ኃይለኛ እና የማያቋርጥ ነበር። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በአንዳንድ የባቄላ ዝርያዎች ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከ 1.3% ወደ 20% ከፍ ብሏል።

በቪዲዮው ውስጥ የስኳር ንቦች ክለሳ ይመልከቱ-