ሱራሎዝ የማድረግ መግለጫ ፣ ፎቶ እና ባህሪዎች ፣ ከስኳር ጋር ሲነፃፀሩ ጥቅሞች። የምርቱ ጥቅሞች እና ሊሆኑ የሚችሉ ጉዳቶች። ሱራሎዝ በየትኞቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል? ስለ ጣፋጩ አስደሳች እውነታዎች።
Sucralose በጣም ታዋቂ ከሆኑ የስኳር ምትኮች አንዱ ነው። ዛሬ በተለያዩ ቅርጾች ይሸጣል - ጡባዊዎች ፣ ዱቄት ፣ ሽሮፕ ፣ የብዙ ውስብስብ ጣፋጮች አካል ነው ፣ እና የአመጋገብ ጣፋጮችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። ሱራክሎዝ በመደበኛ የጤፍ ስኳር ላይ በርካታ ጥቅሞች አሉት ፣ ግን ሊያስከትል የሚችለው ጉዳት ሰፊ ነው። ለክብደት መቀነስ ሱራሎዝን ለመጠቀም ወይም ላለመጠቀም ከመወሰንዎ በፊት የዚህን ምርት ሁሉንም ባህሪዎች ማጥናትዎን ያረጋግጡ።
የስኳር ምትክ ሱራሎዝ እንዴት ይሠራል?
ጣፋጩ ሱራሎዝ እ.ኤ.አ. በ 1976 ተገኝቷል ፣ ለ 15 ዓመታት በአይጦች ውስጥ ተማረ ፣ በዚህ ምክንያት ደህንነቱን በማረጋገጥ ኦፊሴላዊ የፈጠራ ባለቤትነት አግኝቶ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ መጀመሪያ እንደ ጣፋጮች መጠቀም ጀመረ ፣ ከዚያም በፍጥነት በዓለም ዙሪያ ተወዳጅነትን እና ስርጭትን አግኝቷል።
ንጥረ ነገሩ የተፈጥሮ ምንጭ አይደለም ፣ እሱ በሰው ሰራሽ ነው የተገኘው። የጣፋጩ የኬሚካል ስም ትሪሎሎጋላቶሱኮሮስ ነው። ለሱራሎዝ የምርት ኮድ E955 ነው።
ሱራሎዝ የተሠራበት በጣም የሚስብ ነው - ተራ ስኳር ሞለኪውል ተወስዶ ክሎሪን ሞለኪውል በእሱ ላይ ተጨምሯል። እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ማታለል የንጥረቱን መስተጋብር ከሰውነት እና ጣዕሙ ጋር ሙሉ በሙሉ ይለውጣል።
የሱክሎዝ ስኳር ምትክ ነጭ ክሪስታል ዱቄት ይመስላል ፣ ግን በፈሳሽ መልክም ሊመረቱ ይችላሉ።
የ sucralose ስብጥር እና የካሎሪ ይዘት
የስኳር ምትክ ሱራሎዝ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ 336 kcal ነው ፣ ከእነዚህ ውስጥ
- ፕሮቲኖች - 0 ግ;
- ስብ - 0 ግ;
- ካርቦሃይድሬት - 91, 2 ግ;
- የአመጋገብ ፋይበር - 0 ግ;
- ውሃ - 8 ግ.
የ sucralose ስብጥር 85% በሰውነት ያልተዋሃዱ አካላት ናቸው ፣ ማለትም እነሱ ሳይለወጡ በፍጥነት ይወጣሉ ፣ ቀሪው 15% የተወሰኑ የሜታቦሊዝም ደረጃዎችን ካሳለፉ በኋላ በአንድ ቀን ውስጥ ሰውነቱን ይተዋል።
የ sucralose ጥቅሞች
በፎቶው ውስጥ የስኳር ምትክ ሱራሎሎስ
የስኳር ምትክ ሱራሎዝ ደጋፊዎች በእሱ ውስጥ ምንም አደገኛ ነገር እንደሌለ ይናገራሉ ፣ በተቃራኒው ምርቱ የደም ስኳር መጠን ላይ ተጽዕኖ ስለሌለው ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ እና ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ነው። ስለዚህ ፣ እኛ የለመድነው የስኳር ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ 70 አሃዶች ሲሆን ከፍተኛ መነቃቃትን ያስከትላል እና ከዚያም በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን መውደቅ - እንደዚህ ያሉ መለዋወጥ ለስኳር ህመምተኞች በጣም የማይፈለግ ነው። በስኳር በሽታ ውስጥ ሱራክሎዝ ምንም ዝላይን አያስከትልም ፣ ዜሮ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው።
በተጨማሪም ፣ ሱራሎሴስ የአፍ ባክቴሪያዎችን ከመቋቋም ይጠቅማል። እነሱ ተራውን ስኳር ከበሉ ፣ በዚህም ምክንያት የቃል ምሰሶዎችን ፣ የኢሜል እና የካሪዎችን ቀሳፊ በሽታዎች እድገት እና ቀስቃሽ ከሆኑ ታዲያ በሽታ አምጪ ተህዋስያን ሱራሎሴስን መብላት አይችሉም ፣ ስለሆነም እድገታቸው ታግዷል።
ብዙ ጥናቶች ነፍሰ ጡር ሴቶችን ፣ የሚያጠቡ ሴቶችን እና ሕፃናትን ጨምሮ ለሁሉም የህዝብ ቡድኖች የሱራሎሴስን ፍጹም ደህንነት አረጋግጠዋል። በተናጠል ፣ ሱራሎዝ ወደ ወተትም ሆነ በእንግዴ እገዳው ውስጥ ዘልቆ መግባት አለመቻሉን ልብ ይሏል። ጣፋጩ በ 24 ሰዓታት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ከሰውነት ይወገዳል።
ሱራክሎዝ ከመደበኛ ስኳር 600 እጥፍ ጣፋጭ ነው ፣ ስለሆነም ምቹ የሆነ ጣፋጭ ደረጃ ለመፍጠር ጥቂት ሚሊግራም ጣፋጭ ብቻ ያስፈልጋል። በዚህ መጠን ፣ ጣፋጩ በምግብ ወይም በካሎሪ ይዘት ላይ ምንም ውጤት እንደሌለው ልብ ሊባል ይገባል። መጠጥ።ስለዚህ በዱካን ፣ በአትኪንስ እና በሌሎች ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምግቦች ላይ ሱራሎዝ በጣም ተወዳጅ ነው።
የሱራሎዝ ጣዕም ከድድ ስኳር ጋር በጣም ቅርብ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፣ እሱም በእርግጠኝነት ትልቅ ጭማሪ ነው። ብዙ ጣፋጮች ደስ የማይል ጣዕም አላቸው ፣ ስለሆነም ክብደት በሚቀንሱ እና የህክምና አመጋገብን በሚከተሉ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ሥር ሊሰድ አይችልም።
