የእፅዋት ካየን በርበሬ መግለጫ። በአጻፃፉ ውስጥ ምን ይካተታል ፣ ምን ጠቃሚ ባህሪዎች እንዳሉት እና በሰውነት ላይ ምን ጉዳት ሊያስከትል ይችላል። የቅመማ ቅመሞች አጠቃቀም ተቃራኒዎች። በማብሰያው ውስጥ ካየን በርበሬ። ፔፔሮኒ የጨጓራ በሽታን ወይም ቁስሎችን በራሱ ለማከም አይመከርም። በመጀመሪያ ፣ የካየን በርበሬ በ mucous membrane ላይ እንዴት እንደሚጎዳ ለማወቅ ብቃት ያለው ባለሙያ ማነጋገር ያስፈልግዎታል።
ለካየን በርበሬ ፍጹም ተቃራኒዎች-
- አንድ ሰው የሚጥል በሽታ የመያዝ አዝማሚያ ካለው ፣ ተጨማሪ መናድ ሊከሰት ይችላል።
- Thrombophlebitis - የደም አቅርቦትን በማፋጠን ምክንያት የደም ሥሮች ግድግዳዎች ተዳክመዋል።
- በቀላሉ የሚያስደስት የነርቭ ስርዓት - የደም ሥሮች እና ደም ወሳጅ ቧንቧዎች በመጨመሩ ምክንያት ፣ ተገቢ ያልሆነ ብስጭት ሊከሰት ይችላል።
- የስኳር በሽታ - የደም ስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።
- የ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎች - የቆዳ መቆጣት ሊከሰት ይችላል።
ከቀዶ ጥገናው በፊት የቃሪያን በርበሬ የያዙ ምግቦችን መብላት የለብዎትም። የተፋጠነ የደም ማሰራጨት በታካሚው ደህንነት ላይ መበላሸትን ያስከትላል ፣ ደም መፍሰስ ያስከትላል።
የካየን በርበሬ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በምግብ አሰራር አከባቢ ውስጥ ፣ ካየን በርበሬ የተለመደ ቅመም ነው። የሜታብሊክ ሂደቶችን ማፋጠን በመቻሉ እና በዚህም የክብደት መቀነስን በማነቃቃት ታዋቂ ነው።
በመጥፎነታቸው እና በጥሩነታቸው የሚለዩት ለካየን በርበሬ እንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ-
- ፔፔሮኒ መጠጥ … 2 የሾርባ ማንኪያ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ፣ 4 የሻይ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ ወደ መያዣው ውስጥ ይጨምሩ እና 150 ግ ውሃ ያፈሱ። ከዚያ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይደባለቃሉ እና የካይኔ በርበሬ ዱቄት በቢላ ጫፍ ላይ ይጨመራል። ኮክቴል በቀዝቃዛም ሆነ በሙቀት ሊጠጣ ይችላል።
- ዶሮ በብርቱካናማ marinade ውስጥ … የዶሮ ጫጩቱ መታጠብ ፣ መድረቅ እና በትንሽ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት። በእሱ ላይ የ 2 አዲስ የተጨመቁ ብርቱካኖችን ፣ የቃይን በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ጭማቂ ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ ሁሉም ነገር እንዲዋሃድ ንጥረ ነገሮቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ይቀመጣሉ። ከዚያ የተቀቀሉት እንጨቶች ከ150-160 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገሪያ ውስጥ ይጋገራሉ።
- ናቾስ ቺፕስ … የስንዴ እና የበቆሎ ዱቄት በእቃ መያዥያ ውስጥ ይቀላቀላሉ ፣ ስኳር ፣ ጨው እና ካየን በርበሬ ይጨመራሉ። ከዚያ የሞቀ ወተት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ያፈሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ለመንካት እና ለስላሳ ወርቃማ ቀለም ለስላሳ መሆን አለበት። ከዚያ በ 3-4 ክፍሎች ተከፍሏል ፣ እያንዳንዳቸው በቀጭኑ ተንከባለሉ እና በትንሽ ትሪያንግሎች ተቆርጠዋል። ከዚያ በኋላ በ 180-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 6-8 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ። ቺፖቹ እንዳይቃጠሉ ጥንቃቄ መደረግ አለበት። የተጠናቀቀው ምግብ በሳባዎች ይቀርባል።
- የደም ማርያም ኮክቴል … የበረዶ ኩቦች በሻኪር ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ቲማቲም እና የሎሚ ጭማቂ ፣ ቮድካ እና የዎርሴስተር ሾርባ ይጨመራሉ። ከዚያ በኋላ ወፍራም አረፋ እስኪታይ ድረስ ንጥረ ነገሮቹ ይናወጣሉ። ከዚያ ካየን በርበሬ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። የተጠናቀቀው መጠጥ በአዝሙድ ቅጠሎች እና በሎሚ ቁራጭ ሊጌጥ ይችላል።
- የቱርክ ጉበት … ሽንኩርትውን ቀቅለው ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ ከዚያ ጨው ይጨምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ ይታጠባል ፣ ደርቋል እና በእፅዋት ይረጫል። በመቀጠልም በጉበት ውስጥ ተሰማርተዋል -ከመጠን በላይ ጅማቶችን ፣ ፊልሞችን ያስወግዱ እና ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በዱቄት ውስጥ የተቀቀለውን ሥጋ በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። በመጨረሻ ጉበቱ በጨው እና በካይ በርበሬ ይረጫል። የተጠናቀቀው ምግብ በተቆረጠ ሽንኩርት ይቀርባል። ትኩስ ቲማቲሞች እንደ የጎን ምግብ ሆነው ያገለግላሉ።
- የአሳማ ቡሪቶ … መወጣጫው በኩሽና መዶሻ ተደብድቦ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ፣ ጨዋማ ሆኖ ፣ አንድ ትንሽ የቃየን በርበሬ ዱቄት ተጨምሮ በቆሎ ዱቄት ውስጥ ተተክሏል። ከዚያም በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ተዘርግቶ በተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ይረጫል። የአሳማ ሥጋው ቡናማ ከሆነ በኋላ በቲማቲም ሾርባ ውስጥ ባቄላዎችን ይጨምሩ እና እንደገና ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። አብዛኛው ሾርባ እስኪተን ድረስ ይቅቡት። የተጠናቀቀው መሙላት ባልተሸፈነው የፒታ ዳቦ ላይ ተዘርግቶ ወደ ጥቅል ውስጥ ተንከባለለ። ከዚያ ቡሪቶ ጥርት ያለ እና ወርቃማ ቅርፊት እንዲያገኝ ለጥቂት ደቂቃዎች በምድጃ ላይ ይቀመጣል።
- የዓሳ ሾርባ … ታራጎን ፣ ዱላ ፣ ዱባ እና ኬፕ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል። በተጨማሪም ማዮኔዜ ፣ ካየን በርበሬ እና ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ተጨምረዋል። ከዚያ ንጥረ ነገሮቹ ይደባለቃሉ እና ሁሉንም ነገር ለማጥለቅ ለብዙ ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ። ዝግጁ የተዘጋጀው ሾርባ ለሁለቱም የተጠበሰ ዓሳ እና የተጋገረ ዓሳ ፣ ቀይ እና ነጭን ያሟላል።
- የሩዝ ኳሶች ከዶሮ ጋር … የሩዝ እህል በውሃ ፈሰሰ እና ለብዙ ሰዓታት እንዲጠጣ ይፈቀድለታል ፣ ከዚያ ፈሳሹ ይወገዳል። ከዚያ የዶሮ ጫጩት በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፋል። በተፈጨ ስጋ ውስጥ የወይራ ዘይት ፣ አኩሪ አተር ፣ ዝንጅብል ዱቄት ፣ ጨው እና አንድ ትንሽ የካየን በርበሬ ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ ፣ የደረቀው ሩዝ በሰፊው ሳህን ላይ ይሰራጫል ፣ እና የተቀቀለ ዶሮ በውስጡ ተንከባለለ እና ኳሶች ይፈጠራሉ። ከዚያም በድርብ ቦይለር ውስጥ ይቀመጡና ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል ያበስላሉ። ሳህኑ ትኩስ ሆኖ ይቀርባል።
በእጁ ላይ የካየን በርበሬ ከሌለ ፣ ከዚያ በመሬት ቅርፅ ለማብሰል ተስማሚ ነው። ይህ ቅመም ብዙውን ጊዜ በድስት ፣ በስጋ ፣ በአሳ ፣ በክራይፊሽ ፣ በሰላጣ ፣ በአይብ እና በሾርባ ውስጥ ያገለግላል። በመጠኑ ፣ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው።
ስለ ካየን በርበሬ አስደሳች እውነታዎች
በህንድ ውስጥ ፣ ካየን በርበሬ ከጊም ጋር ተቀላቅሎ የጉልበት ሥራን ለማነቃቃት በምጥ ላይ ያሉ ሴቶችን ሆድ ለማሸት ያገለግላል።
በእፅዋት ውስጥ ፣ የፔፔሮኒ ዶቃዎች እንደ የቤሪ ፍሬዎች ይቆጠራሉ።
አንድ ብርጭቆ ውሃ ከባድ የቃጠሎ ስሜትን ለማስታገስ ይረዳል የሚል የተሳሳተ ግንዛቤ አለ። እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ በካይ በርበሬ ውስጥ ያለው ካፒሳይሲን ውሃ የማይሟጠጥ ስለሆነ መጎዳት የበለጠ እየባሰ ይሄዳል። በሌላ በኩል ወተት ኬሲን ፕሮቲንን እና ቅባቶችን ያጠቃልላል ፣ ይህም “እሳታማውን” ቅመም ለማስወገድ ይረዳል።
የፔፔሮኒ በጣም አጣዳፊ ክፍል ዘሩ ሳይሆን የውስጥ ሴፕቴም ነው። ትኩስ ቀይ ካየን በርበሬ ከአረንጓዴ በርበሬ በጣም ሞቃት ነው። እና እነዚህ የደረቁ ዱባዎች ከሆኑ ፣ ከዚያ ግፊቱ እስከ አሥር ጊዜ ይጨምራል።
ካየን በርበሬ በሕንድ ውስጥ እንደ መሣሪያ ሆኖ ያገለግላል። ወደ ፈንጂዎች እና የጭስ ቦምቦች ተጨምሯል ፣ ይህም የሚጣፍጥ ሽታ ያስከትላል እና ቆዳን እና ዓይንን ያበሳጫል።
በርበሬ ለመጀመሪያ ጊዜ አውሮፓውያን የክሪስቶፈር ኮሎምበስ ጉዞ አባላት ነበሩ። በጉዞው ወቅት ሐኪማቸው እዚያ “አ ahi” የተባለ ያልታወቀ ቅመም በዝርዝር ገለፀ። ፔፐር ዘመናዊ ስሙን ያገኘው ከወደብ ከተማዋ ከፈረንሣይ ካየን ነው።
አውሮፓውያን አሜሪካን ድል ባደረጉበት ጊዜ የአገሬው ተወላጆች ተንኮለኛ ዕቅድ አደረጉ። ነፋሱ ወደ ወራሪዎች እስኪነፍስ ድረስ ጠበቁ ፣ እና ብዙ ቃየን በርበሬ በሚቀጣጠለው እሳት ውስጥ አፈሰሱ። አጥቂዎቹ በከባድ ቆዳ እና በአይን መበሳጨት መቱ።
በመፈወስ ባህሪያቱ ምክንያት ፔፔሮኒ በኮስሞቶሎጂ ውስጥም ጥቅም ላይ ውሏል። በተለይም በርበሬ ጥገናዎች እና የማሞቂያ ቅባቶች በእሱ መሠረት ይደረጋሉ።
በጥንት ዘመን በርበሬ እንደ ብቸኛ ቅመም ነበር። ለሸቀጦች ብቻ ሳይሆን ቅጣትን ለማጥፋትም መክፈል ይችሉ ነበር። ስለሆነም ሀብታም ነጋዴዎች “የበርበሬ ከረጢቶች” ተባሉ።
በካየን በርበሬ ምን ማብሰል - ቪዲዮውን ይመልከቱ-
የተካተቱበት ሰፋ ያሉ ምግቦች ስላሉ እና ጠቃሚ ውህዱ ፣ ካፕሳይሲን ፣ ከአስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ጋር በማጣመር ፣ በውስጣዊ ሂደቶች ላይ ጠቃሚ ውጤት ስላለው ፣ የካየን በርበሬ በስፋት ጥቅም ላይ መዋል በብዝሃነቱ ተብራርቷል። አካል። በምርቱ አጠቃቀም ረገድ ልኬቱን ከተከተሉ ፣ ከዚያ ጉልህ ማሻሻያዎች ሊሰማዎት ይችላል።
