ፕሮቲን ተወዳጅ የስፖርት ማሟያ ነው። አትሌቶች ይህንን ንጥረ ነገር ከምግብ ማግኘት አይችሉም። ስለ whey ፕሮቲን ሁሉንም ይወቁ። የስልጠና ልምድ ቢኖረውም ፕሮቲን በሁሉም አትሌቶች ይበላል። በጣም ታዋቂው የዚህ ንጥረ ነገር ዓይነቶች ላይ በርካታ ጥቅሞች ያሉት የ whey ፕሮቲን ነው። የወተት ፕሮቲን 80 በመቶ ኬሲን እና 20 በመቶ ገደማ whey ይ containsል። ለረጅም ጊዜ ሳይንቲስቶች የእነዚህን የፕሮቲን ውህዶች ከፍተኛ ባዮሎጂያዊ እሴት አቋቋሙ። ዛሬ ስለ whey ፕሮቲን ሁሉንም ይማሩ።
የዌይ ፕሮቲን ምርት ዘዴዎች
የዌይ ፕሮቲን ከሁሉም የፕሮቲን ውህዶች በጣም በፍጥነት የሚዋሃድ ነው ፣ ይህም የአሚኖ አሲድ ውህዶችን የሰውነት ፍላጎትን በፍጥነት እንዲያሟሉ ያስችልዎታል። ዘመናዊ የፕሮቲን ማሟያዎች በአብዛኛዎቹ አትሌቶች ጣፋጭ እና በደንብ ይታገሳሉ።
በስፖርት አመጋገብ አምራቾች የሚመረተው የመጀመሪያው ፕሮቲን በወተት ስኳር (ላክቶስ) ከፍተኛ ነበር። ይህ በጣም ብዙ ጊዜ የጨጓራና ትራክት መዛባት መንስኤ ሆነ። አሁን ሁሉም ኩባንያዎች የተጠናቀቀውን ምርት የማንፃት ከፍተኛ ደረጃን ለማሳካት ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎችን ይጠቀማሉ።
በጣም ንፁህ የ ion ልውውጥ ቴክኖሎጂን በመጠቀም የሚመረቱ የፕሮቲን ተጨማሪዎች ናቸው። ይህ ፕሮቲዩስ በፈሳሽ ውስጥ በፍጥነት ይሟሟል እና ከላክቶስ ሙሉ በሙሉ ነፃ ነው። እንደዚህ ዓይነቶቹ ማሟያዎች በጨጓራቂ ትራክቱ ውስጥ ላክቶስን በማቀነባበር ችግር ላጋጠማቸው ሰዎች የታሰበ ነው። ሆኖም ፣ በከፍተኛ ንፅህና ምክንያት ፣ እንደዚህ ያሉ ፕሮቲኖች አንዳንድ የ peptides ዓይነቶችን አልያዙም ፣ ይህም ባዮሎጂያዊ እሴቶቻቸውን በትንሹ ይቀንሳል።
ሁለተኛው የፕሮቲን ቴክኖሎጂ ማይክሮ ማጣሪያን ይጠቀማል። ይህ አብዛኛው የላክቶስን ከተጠናቀቀው ምርት እንዲያስወግዱ እና በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉንም አስፈላጊ peptides እንዲይዙ ያስችልዎታል። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ አብዛኛዎቹ የቦቪን አልቡሚን እና ሲስታይን ከማይክሮፊል ማጣሪያ ማሟያዎች ይወገዳሉ ፣ ከዚያ ግሉታቶኒ በቀጣይ ይዋሃዳል። ይህ ንጥረ ነገር ሴሎችን ለመጠበቅ የተነደፈ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው።
ሦስተኛው ቴክኖሎጂ የመስቀል ማጣሪያ ተብሎ ይጠራል እናም ሁሉንም ንቁ ንጥረ ነገሮችን በሚይዝበት ጊዜ ላክቶስ እና ቅባቶችን ከፕሮቲን ሙሉ በሙሉ እንዲያስወግዱ ያስችልዎታል። የዌይ ፕሮቲን 80% ገደማ ቤታ-ላክቶግሎቡሊን እና አልፋ-ላክቶጎሎቡሊን ይ containsል። ቀሪው በፍጥነት የሚዋጥ እና ለጠቅላላው አካል እጅግ በጣም ብዙ ጥቅሞችን የሚሰጥ peptides ነው።
የ whey ፕሮቲን ባህሪዎች
ከአመጋገብ ሳይንቲስቶች የፕሮቲን ትችቶችን መስማት በጣም የተለመደ ነው። አንድ ሰው ምግብን ብቻ በመብላት በቂ የፕሮቲን ውህዶችን ማግኘት እንደሚችል እርግጠኞች ናቸው። ሆኖም ፣ ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ሰዎች ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ ፕሮግራሞችን የሚጠቀሙበትን እውነታ ግምት ውስጥ አያስገቡም። ከስብ እና ከካርቦሃይድሬት ነፃ የሆኑ ማሟያዎችን በመጠቀም ፣ የምግባቸውን ካሎሪዎች ወደሚፈለገው ደረጃ ማምጣት ይችላሉ። ዘንበል ያለ የጡንቻን ብዛት ለመጠበቅ ስለሚረዳ በማንኛውም የአመጋገብ ስርዓት መርሃ ግብር ውስጥ ፕሮቲን የግድ አስፈላጊ ነው።
በጡንቻ ሕብረ ሕዋስ ብዛት መቀነስ ፣ በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶች እንዲሁ እንደሚቀንስ በእርግጠኝነት ይታወቃል። ይህ የስብ ማቃጠል ሂደቶችን መጠን ይቀንሳል። የ whey ፕሮቲን በመጠቀም ፣ ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ ሁል ጊዜ የፕሮቲን ውህዶችን ማግኘት ይችላሉ። ይህ ቀኑን ሙሉ የደቂቃዎች መርሃ ግብር ላላቸው ሰዎች በጣም ምቹ ነው።እንዲሁም ስለ የፕሮቲን ማሟያዎች ጠቃሚ ባህሪዎች በመናገር ፣ ስለ peptides ማስታወስ አስፈላጊ ነው። እነዚህ ለሰውነት በጣም ዋጋ ያላቸው ንጥረ ነገሮች ናቸው። ስለዚህ ፣ ይበሉ ፣ ላክቶፈርቲን ከባክቴሪያዎች ለማልማት ከሚያስፈልገው ብረት ጋር መስተጋብር መፍጠር ይችላል። በሰውነት ውስጥ የብረት ደረጃ በመቀነሱ የፀረ -ተህዋሲያን ጥበቃው ይቀንሳል። ላክቶፈርቲን የባክቴሪያዎችን የመጠጣትን ፍጥነት ለመቀነስ እንደሚረዳ ልብ ሊባል ይገባል ፣ ይህም ወደ የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ዘልቆ ለመግባት ያስቸግራቸዋል።
ሌላ peptide ፣ lactoperoxidase ፣ የአንዳንድ ነጭ የደም ሴሎችን ሥራ በደም ውስጥ ማባዛት የሚችል እና የአነቃቂ የኦክስጂን ወኪሎችን ውህደት ያበረታታል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በሰውነት ላይ የባክቴሪያዎችን አጥፊ ውጤት በንቃት ይቃወማሉ። ይህ የፀረ -ተውሳክ ንጥረ ነገሮች በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ባህሪዎች አንዱ ነው።
የዌይ ፕሮቲን የሰውነትን የመከላከያ ዘዴዎችን ሊያጠናክሩ የሚችሉ ብዙ immunoglobulins ይ containsል። የፕሮቲን ማሟያዎች እንዲሁ ግሉታሚን ይይዛሉ ፣ ይህም በሽታን የመከላከል ስርዓቱ ለድርጊቱ የኃይል ምንጭ ሆኖ የሚያገለግል የአሚኖ አሲድ ውህድ ነው።
ከእንስሳት ጋር በተደረጉ ሙከራዎች የሳይንስ ሊቃውንት የ whey ዓይነት ፕሮቲን አንጀትን ከአደገኛ ዕጢዎች እድገት የሚከላከል መሆኑን ማረጋገጥ ችለዋል ፣ ለዚህም ዋነኛው ምክንያት የበሰለ ሥጋ ፍጆታ ነው ተብሎ ይታመናል። የአንጀት ካንሰር ባለባቸው ሰዎች ውስጥ በየቀኑ 30 ግራም የ whey ዓይነት ፕሮቲኖችን በመመገብ ወደኋላ መመለስ ተስተውሏል።
የሁለተኛው ሙከራ ውጤቶች አረጋግጠዋል የመጀመሪያው የፕሮቲን ማሟያዎች ከተወሰዱ በኋላ በፕሮስቴት ጤናማ ሕዋሳት ውስጥ ያለው የግሉታቴኔ መጠን ጨምሯል ፣ እና በቁጥር ቃላት ይህ ጭማሪ ከ 60 በመቶ በላይ ነበር። ይህ ንጥረ ነገር በሁሉም የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት ሕዋሳት እና ፋይበር ውስጥ የተካተተው ዋናው አንቲኦክሲደንት ስለሆነ ይህ በጣም አስፈላጊ እውነታ ነው። ለፕሮስቴትተስ እድገት ዋና ምክንያት የሆኑት ጠንካራ የኦክሳይድ ሂደቶች ናቸው።
ከላይ ከተዘረዘሩት ሁሉ ምናልባት ፕሮቲን ለሰውነት የፕሮቲን ውህዶች ምንጭ ብቻ እንዳልሆነ አስቀድመው ተረድተው ይሆናል። እሱ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ እና ለአትሌቶች ብቻ አይደለም። ተራ ሰዎችም ሰውነታቸውን በ whey ፕሮቲን መርዳት ይችላሉ። በእርግጥ እንደ አትሌቶች በሚወስደው መጠን ተጨማሪዎችን መውሰድ አያስፈልጋቸውም።
ስለ whey ፕሮቲን እና በአካል ግንባታ አጠቃቀም ላይ ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ-
