ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ፣ ተመጣጣኝ እና የበጀት ንጥረ ነገሮች ፣ ጣፋጭ ፣ ቀላል ፣ ገንቢ እና ጣፋጭ - ሰላጣ በቆሎ ፣ በርበሬ እና ቲማቲም። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በተለምዶ አንድ ሰላጣ ከምግብ ድብልቅ የተሰራ ምግብ ነው። እነሱ ጨዋማ ፣ ጣፋጭ ፣ ጣፋጭ ናቸው። ሁሉም ማለት ይቻላል በአለባበስ ተሞልተዋል ፣ እንደ ደንቡ ፣ ማዮኔዜ ወይም የአትክልት ዘይት። እጅግ በጣም ብዙ ሰዎች ሁሉንም ነገር በደንብ የተቀጠቀጠ እና በሾርባ የተቀመመ ሰላጣ ብለው ይጠሩታል። በተጨማሪም ፣ ከዋናው ኮርስ ተለይቶ ሰላጣ አይበላም። ዛሬ በቆሎ ፣ በርበሬ እና በቲማቲም ጣፋጭ ሰላጣ እናዘጋጃለን። ለየትኛውም የሰላጣ ምድብ ሊመደብ አይችልም ፣ ምክንያቱም ከብዙዎች ጋር የማይስማማ ሊመስል የሚችል የተለየ የምርት ስብጥር አለ። ሆኖም ፣ እነሱ እርስ በእርስ ፍጹም ተጣምረው ፣ እርስ በእርስ ተደጋግፈው በአንድ ምግብ ውስጥ አንድ ጣዕም ይፈጥራሉ።
የታቀደውን ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ለማንኛውም ስጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ዓሳ ፣ እንጉዳይ ወይም የጎን ምግብ ምግቦች ሊታከል ይችላል። እንደ ጣዕም ምርጫዎችዎ በመመርኮዝ የምርቶችን ጥምርታ ማስተካከል ይችላሉ። ከፈለጉ ሰላጣውን በማንኛውም አረንጓዴ ላይ ማሟላት ይችላሉ -ሰላጣ ፣ ባሲል ፣ ሲላንትሮ ፣ ሚንት … በማንኛውም ሁኔታ ሰላጣው ቀላል ፣ ጣፋጭ እና ብዙ ቪታሚኖችን ይይዛል። እሱ ያለ ምንም ሽርሽር እና ያልተለመዱ ያልተለመዱ ውህዶች ነው። ሆኖም ፣ ለደንቡ የተለየ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ይህንን ሰላጣ ለቁርስ ፣ ከምሳ በፊት ወይም ከእራት በኋላ መጠቀም ይችላሉ። በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት አሁንም አደጋውን ወስደው ሰላጣ በቆሎ ፣ በርበሬ እና ቲማቲም ያዘጋጃሉ ብዬ ተስፋ አደርጋለሁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 65 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች (በቆሎ በቅድሚያ ከተቀቀለ)
ግብዓቶች
- የተቀቀለ በቆሎ - 1 ጆሮ
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- በርበሬ - 2 pcs. (መካከለኛ መጠን)
- ጨው - መቆንጠጥ
- ቲማቲም - 1 pc.
ደረጃ በደረጃ ሰላጣ በቆሎ ፣ በርበሬ እና ቲማቲም ፣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር
1. ቲማቲም ሮዝ ወይም ቢጫ ዝርያዎችን ለመውሰድ ይመከራል። እነሱ የበለጠ ሥጋ ፣ ጭማቂ እና ጣዕም ያላቸው ናቸው። የተመረጡትን ፍራፍሬዎች ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ።
2. እንጆቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ጅራቱን በዘር ሳጥኑ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከፈለጉ እነሱን መፍታት ይችላሉ። ግን በጣም ብዙ ጥቅሞችን እንደያዘ ያስታውሱ። ጥቅጥቅ ባለ ጥቅጥቅ ያለ እንጆሪ ይውሰዱ ፣ ግን የበሰለ።
3. የበቆሎውን ቀቅለው ቀዝቅዘው። ከዚያ በሹል ቢላ እህልን ከጎመን ራስ ይቁረጡ። ከፈለጉ የጎመንን ጭንቅላት በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ፍራፍሬዎችን እንዴት ማብሰል ወይም መጋገር ፣ በጣቢያው ገጾች ላይ ከፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ።
4. ሁሉንም የተዘጋጁ ምግቦችን በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ ፣ በጨው እና በወይራ ዘይት ይጨምሩ።
5. ሰላጣውን በቆሎ ፣ በርበሬ እና በቲማቲም ጣለው። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያገልግሉ። ከፈለጉ ፣ ከማገልገልዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ትንሽ ማቀዝቀዝ ይችላሉ።
የቲማቲም እና የበቆሎ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
