ትኩስ እና ጨዋማ ፣ እያንዳንዱ ጣዕም የሚያደንቀው በሚያስደስት ጣዕም - ሰላጣ በቆሎ ፣ በርበሬ ፣ ራዲሽ ፣ አይብ እና ዱባዎች። ከፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያንብቡ። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በማብሰያው ውስጥ ልዩ ቦታ በሰላጣ ተይ is ል ፣ ከእነዚህም ውስጥ በጣም ብዙ የተለያዩ ዓይነቶች አሉ። ዛሬ አስደሳች ትኩስ ሰላጣ በቆሎ ፣ በርበሬ ፣ ራዲሽ ፣ አይብ እና ዱባዎች እንዘጋጃለን። የምድጃው ምርቶች ቀላል እና ተመጣጣኝ ናቸው ፣ እና የእነሱ ጥምረት ሳህኑን በጣም ሀብታም እና ያልተለመደ ጣዕም ይሰጠዋል። እያንዳንዱ ንጥረ ነገር በሰላጣው ጣዕም ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፣ ስለዚህ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ይግዙ። እና አዲስ አናሎግ ከሌለ ፣ ከዚያ የቀዘቀዙ አትክልቶች ለማዳን እና የታሸገ በቆሎ ይመጣሉ። ለመልበስ የወይራ ዘይት ጥቅም ላይ ውሏል። እሱ ሁል ጊዜ ጣፋጭ ፣ ትኩስ እና ጨዋማ የሆነ አስደሳች ሚዛን ነው። ግን የበለጠ አስደሳች አለባበስ ማዘጋጀት ይችላሉ -በዮጎት ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በሆምጣጤ ፣ በሎሚ ፣ በአኩሪ አተር ፣ ወዘተ … በማንኛውም ሁኔታ ሁሉም ሰው ሰላጣውን በአዲስ እና በስሱ ጣዕሙ እንዲሁም ግራ ሊጋባ በማይችል መዓዛ ይደሰታል። ከማንኛውም ነገር ጋር።
ሰላጣውን የበለጠ ገንቢ ለማድረግ ከፈለጉ ፣ የተቀቀለውን ሥጋ ወይም ዶሮ ፣ ያጨሱ የስጋ ምርቶችን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማከል ይችላሉ። እና ምንም ፒር ከሌለ በአረንጓዴ ፖም ለመተካት ነፃነት ይሰማዎ። ትኩስ ካሮት በምግብ ውስጥ ከመጠን በላይ አይሆንም። በፀደይ እና በበጋ ወቅቶች ፣ የተለያዩ ወቅታዊ አትክልቶችን ወደ ምግቦችዎ ማከል ይችላሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ ለሰውነታችን አስፈላጊ ምርቶች ናቸው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 148 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የተቀቀለ በቆሎ - 1 ጆሮ
- ጨው - ትልቅ መቆንጠጥ
- በርበሬ - 1 pc.
- የወይራ ዘይት - ለመልበስ
- ጠንካራ አይብ - 100 ግ
- ዱባዎች - 1 pc.
- ራዲሽ - 7 pcs.
ደረጃ በደረጃ ሰላጣ በቆሎ ፣ በርበሬ ፣ ራዲሽ ፣ አይብ እና ዱባዎች ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ራዲሶቹን እጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በሁለቱም በኩል ያሉትን ጫፎች ይቁረጡ እና ወደ 3-4 ሚሜ ያህል ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
2. ከዱባው ጋር እንዲሁ ያድርጉ -ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ጫፎቹን ይቁረጡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. እንጆቹን ይታጠቡ ፣ ያድርቁ ፣ ዘሩን በልዩ ቢላ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. በቆሎ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው ቀዝቅዘው። ከዚያ እህሎቹን በቢላ ይቁረጡ። በተቻለ መጠን ብዙ ጥራጥሬዎችን ለመቁረጥ ቢላውን በተቻለ መጠን ወደ ኮብ ይጫኑ። በቆሎ በረዶ ወይም የታሸገ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
5. አይብውን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ኩብ ይቁረጡ። ምግብን የመቁረጥ መንገድ የተለየ ሊሆን ይችላል ፣ የትኛው በጣም እንደሚወዱት።
6. ሁሉንም ምግቦች በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ።
7. የወቅቱ ሰላጣ በቆሎ ፣ በርበሬ ፣ ራዲሽ ፣ አይብ እና ዱባዎች በጨው እና በአትክልት ዘይት። ምግቡን ቀላቅለው ህክምናውን ያቅርቡ። ከተፈለገ ለማቀዝቀዝ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት።
እንዲሁም ከ pears እና Roquefort አይብ ጋር ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ የቪዲዮ መመሪያን ይመልከቱ። የጁሊያ ቪሶስካያ የምግብ አሰራር።
