ድንች ሁለገብ አትክልት ነው። ከተጠበሰ ድንች እስከ ጣፋጮች ድረስ የተለያዩ ምግቦች ከእሱ ይዘጋጃሉ። በዚህ ግምገማ ውስጥ የተደባለቀ ድንች ፓንኬኬዎችን እንዴት እንደሚሠሩ እነግርዎታለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ለዚህ የምግብ አሰራር ፣ ሁለቱም ትኩስ ድንች እና ከትላንት እራት የተፈጨ ድንች ተስማሚ ናቸው። እንዲሁም አንዳንድ የቤት እመቤቶች ደረቅ የተፈጨ ድንች ይጠቀማሉ ፣ ለምሳሌ “ሚቪና”። በጥቅሉ ላይ ያሉትን መመሪያዎች በመከተል እንዲህ ዓይነቱን ምርት ማዘጋጀት ያስፈልጋል። ግን ይህንን ምግብ ከምንም ያበስሉት ፣ ፓንኬኮች አሁንም ጣፋጭ ፣ ርህራሄ እና አርኪ ይሆናሉ። እና ንጥረ ነገሮቹ ሁሉም ተመጣጣኝ ፣ የበጀት እና በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ይገኛሉ። በነገራችን ላይ ሳህኑ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ሊኖረው ይችላል። ይህንን ለማድረግ በቀላሉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ሊጥ ይጨምሩ።
የድንች ሊጡን ወጥነት እራስዎ ያስተካክሉ። የበለጠ ለስላሳ ፓንኬኬዎችን ከመረጡ ፣ ከዚያ እንደ ትንሽ ፓንኬኮች ያሉ ትንሽ ፈሳሽ ይጨምሩ - የፈሳሹን ክፍሎች አይቆጠቡ። በማንኛውም ሁኔታ ሳህኑ በጣም ጣፋጭ ይሆናል። እሱ ከገለልተኛ ጋር ወጥ ወይም ገለልተኛ ምግብ ሊሆን ይችላል። እና በእርሾ ክሬም ክሬም ሾርባ እና በእፅዋት ማገልገልም ጣፋጭ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጣም በፍጥነት ይበላል። ብዙ ጊዜ ተረጋግጧል!
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 268 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15-18
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- ድንች - 4 pcs.
- ጨው - 1 tsp
- ሽንኩርት - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
የተፈጨ የድንች ፓንኬኮች ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት-
1. ድንቹን ቀቅለው ያጠቡ። ጥቁር ነጠብጣቦች ወይም አይኖች ካሉ ሁሉንም ይቁረጡ።
2. ድንቹን ወደ ኪበሎች ቆርጠው በማብሰያው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
3. የተቀጨውን ሽንኩርት ይጨምሩ። ከፈለጉ ፣ ለመቅመስ ፣ የሾርባ ቅጠሎችን ፣ በርበሬዎችን ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ቅመሞችን በሾርባ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
4. ድንች ከመጠጥ ውሃ ጋር አፍስሱ እና በምድጃ ላይ ያብስሉት።
5. ቀቅለው ፣ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ ፣ ጨው ይጨምሩበት ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ድንቹን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ትክክለኛው የማብሰያ ጊዜ የሚወሰነው በድንች ቁርጥራጮች መጠን ላይ ነው። ቢላዋ ወይም ሹካ ባለው የጡጦቹን ዝግጁነት ይፈትሹ። መገልገያዎች በቀላሉ ወደ አትክልት ውስጥ መግባት አለባቸው።
6. ድንቹ በሚበስልበት ጊዜ ሁሉንም ፈሳሾች ወደ ሳህኖቹ ውስጥ አፍስሱ። ትንሽ ክፍልን ወደ መስታወት ውስጥ አፍስሱ።
7. ገፋፊ ውሰድ እና ድንቹ ወደ ንፁህ የመሰለ ወጥነት መፍጨት ፣ ጅምላዎቹ ተመሳሳይ እንዲሆኑ የተረጋገጡትን ሁሉንም እብጠቶች ሰበሩ። ዱቄቱን በትንሽ ጥቁር በርበሬ ይቅቡት።
8. በተጣራ ድንች ውስጥ ትንሽ የድንች ሾርባ አፍስሱ።
9. ሊጡን ወደሚፈልጉት ወጥነት ይቀንሱ። እስቲ ላስታውስዎ ቀጭኑ ሊጥ ፣ ፓንኬኬዎቹ ቀጭን ናቸው።
10. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ያሞቁ። ቅቤ ትንሽ መፍጨት ሲጀምር ፣ ማንኪያውን ወደ ታችኛው ማንኪያ ላይ ይቅቡት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ሙቀትን እና ፓንኬኮችን ይቅቡት።
11. ከዚያም ወደ ጀርባው ጎን ያዙሯቸው ፣ እዚያም ወደ ቀላ ያለ የሚያምር ጥላ ይዘው ይምጡ።
እንዲሁም የድንች ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ። የአያቴ ኤማ የምግብ አሰራር።
