በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ በፎይል ውስጥ ማኬሬልን ከማብሰል ፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የማብሰል ምስጢሮች። ዓሳውን በትክክል እንዴት ማፅዳት? የካሎሪ ይዘት እና ቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በእንፋሎት መታጠቢያ ላይ እንደ ፎይል የታሸገ ማኬሬል ያሉ ምግቦች በአንድ ጊዜ ጤናማ እና ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ። ይህ ቢያንስ የሰውነት እንቅስቃሴዎች ባሉበት ዓሳ የማብሰል አሮጌ እና አስተማማኝ መንገድ ነው ፣ ግን እጅግ በጣም ጥሩ ውጤት የተረጋገጠ ነው። ከዚህም በላይ ሳህኑ በሙቀትም ሆነ በቀዝቃዛ ጣፋጭ ነው። ትኩስ ማኬሬል በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ነው። ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር በሙቅ ሊቀርብ ይችላል -የተፈጨ ድንች ፣ ስፓጌቲ ፣ ሩዝ ፣ ገንፎ … አስከሬኑ ከቀዘቀዘ እና ከቀዘቀዘ የማካሬል ጣዕም ትኩስ የተጨሰ ዓሳ ይመስላል። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ዓሳው ንብረቱን አያጣም ፣ ግን በተቃራኒው ወደ በጣም ጣፋጭ ጣፋጭነት ይለወጣል። የቀዘቀዘ ፣ በማንኛውም ሰላጣ ወይም መክሰስ ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ሊያገለግል ይችላል።
ዓሳ ለማብሰል ይህ የምግብ አሰራር ቀላሉ ፣ ፈጣኑ እና ርካሽ መንገድ ነው። ለተመረጠው የማብሰያ ዘዴ ምስጋና ይግባቸው ፣ ዓሳው ለልጆች እና ለአመጋገብ ጠረጴዛዎች ተስማሚ ነው። በምግብ ውስጥ ምንም ስብ እና ካርቦሃይድሬት የለም ፣ ጤናማ ፕሮቲኖች ብቻ ናቸው ፣ ይህ ማለት የምግቡ የካሎሪ ይዘት ከፍ ያለ አይደለም። ስለዚህ እንደዚህ ያለ ማኬሬል ተጨማሪ ፓውንድ ሳይፈራ ምሽት ላይ እንኳን ሊበላ ይችላል።
እንዲሁም የቲማቲም ማኬሬልን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይመልከቱ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 115 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች በአንድ ኮንቴይነር - 1 ሬሳ
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ማኬሬል - 1 pc.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ጨው - ትንሽ መቆንጠጥ
- ለዓሳ ቅመማ ቅመም - 1 tsp
- አኩሪ አተር - 1 የሾርባ ማንኪያ
በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ላይ በፎይል ውስጥ ማኬሬልን በደረጃ ማብሰል ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
1. ማኬሬልን ያቀልጡ ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ በአገራችን በረዶ ሆኖ ይሸጣል። ለዚህ ሙቅ ውሃ እና ማይክሮዌቭ ምድጃ አይጠቀሙ ፣ አለበለዚያ የሬሳውን ሥጋ ጥራት ያበላሻሉ እና አንዳንድ ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ያጣሉ። ሬሳውን በተፈጥሮ ብቻ ያርቁ።
ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የዓሳውን ውስጠኛ ክፍል ያፅዱ ፣ በሆድ መሃል ያለውን ጥቁር ፊልም ያስወግዱ እና ጭንቅላቱን ይቁረጡ። ከጭንቅላትዎ ጋር ማኬሬልን ለማብሰል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ጉረኖቹን ያስወግዱ ፣ ምክንያቱም እነሱ መርዛማ ናቸው እና የተጠናቀቀውን ዓሳ ጣዕም ሊያበላሹ ይችላሉ። ሬሳውን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ከማኬሬል መጠን ሁለት እጥፍ በሚሆን ፎይል ላይ ያድርጉት።
2. በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ እና የዓሳ ቅመማ ቅመሞችን ያጣምሩ።
3. ሬሳውን ከውስጥ እና ከውጭ በተዘጋጀው ድብልቅ በደንብ ያጥቡት እና በአኩሪ አተር ላይ ያፈሱ። ከፈለጉ ዓሳውን በሽንኩርት ፣ በእፅዋት ፣ በዛኩኒ ፣ በካሮት መሙላት ይችላሉ … ማኬሬሉን በሎሚ ጭማቂ ይረጩታል።
4. ባዶ ቦታዎች እንዳይኖሩ ዓሳውን በፎይል ውስጥ በጥብቅ ይዝጉ። በቆላደር ውስጥ ያስቀምጡት እና ክዳኑን ይዝጉ። ከተጣራቂው ጋር እንዳይገናኝ ዓሳውን በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ። በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ፎይል የታሸገ ማኬሬልን ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ካላገለገሉ ፣ ከፋይል አይክፈቱት ፣ ምክንያቱም የተጠናቀቀውን ምርት እንዲሞቅ ያደርገዋል።
እንዲሁም ማኬሬል እንዴት እንደሚንሳፈፍ የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
