በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ጣፋጭ እና አርኪ ሆኖ ይወጣል - ኦሜሌት በቆሎ እና ቲማቲም። በቀን መቁጠሪያው ላይ ቢወድቅም እንኳ እንዲህ ዓይነቱን ገንቢ ቁርስ ማዘጋጀት ይችላሉ። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
የበቆሎ እና ቲማቲም ያለው ኦሜሌ በቅመም የተቀመመ የአመጋገብ ምግብ ነው። የበቆሎ እህሎች ለኦሜሌው ቀላል ፣ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጡታል ፣ ይህም የጠዋት የእንቁላልዎን ምናሌ ማባዛት ያስችላል። ለምግብ አሠራሩ ማንኛውንም የበቆሎ እህሎች ይጠቀሙ-ትኩስ ፣ አዲስ የቀዘቀዘ ፣ የታሸገ። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ትኩስ ጆሮዎች ይወሰዳሉ ፣ ቀድመው የተቀቀለ። አንድ ኦሜሌት በምድጃ ውስጥ ፣ ባለ ብዙ ማብሰያ ፣ ባለ ሁለት ቦይለር ፣ የአየር ማቀዝቀዣ ፣ ማይክሮዌቭ ፣ በእንፋሎት ፣ በምድጃ ውስጥ በማብሰያው ውስጥ ይዘጋጃል። የኦሜሌት ድብልቅ ያለ ቤኪንግ ሶዳ እና መጋገር ዱቄት ይንከባለላል። የወጭቱ ብልጽግና የሚሳካው እንቁላሎቹን በሹካ በመቀስቀስ ፣ እንቅስቃሴዎችን በመምታት ነው።
በምድጃ ላይ በምድጃ ውስጥ የበሰለ እና ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ኦሜሌ ይወጣል። ነገር ግን በምድጃ ፣ በአየር ማቀዝቀዣ ፣ ባለብዙ ማብሰያ (መጋገሪያ ሁናቴ) ወይም ባለ ሁለት ቦይለር ፣ ባለ ብዙ ማብሰያ (የእንፋሎት ሁኔታ) ፣ ማይክሮዌቭ ውስጥ የተጋገረውን ምግብ ማብሰል ይችላሉ። የተጋገሩ እና የተጋገሩ ምግቦች ጣዕም የተለየ ነው ፣ ግን ሁለቱም ጣፋጭ ፣ ጨዋ ፣ አመጋገብ እና ለአመጋገብ እና ለጤናማ አመጋገብ የሚመከሩ ናቸው። ኦሜሌት በቆሎ እና ቲማቲም ብዙውን ጊዜ ለቁርስ ትኩስ ሆኖ ይቀርባል ፣ ግን ለብርሃን እራትም ሊያገለግሉት ይችላሉ። ከወይራ ዘይት ጋር በተቀባ የተጋገረ የብራና ዳቦ መጋገሪያዎችን በጣፋጭ ይበሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 200 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃዎች ፣ የበቆሎ ለማብሰል ጊዜ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ በቆሎ - 1 ጆሮ
- እንቁላል - 2 pcs.
- ቲማቲም - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
ኦሜሌን በቆሎ እና በቲማቲም ደረጃ በደረጃ ማዘጋጀት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ኦሜሌን ማብሰል ከመጀመሩ በፊት ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም ምድጃ ላይ በቆሎ ያብስሉ ፣ ወይም በምድጃ ውስጥ መጋገር። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል በጣቢያው ገጾች ላይ ከፎቶዎች ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ። ከዚያ እራሳቸውን እንዳያቃጥሉ እና እህልውን በቢላ እንዳይቆርጡ ጥንዚዛዎቹን ትንሽ ያቀዘቅዙ። ይህንን ለማድረግ ሁሉንም እህሎች ለመቁረጥ ቢላውን በተቻለ መጠን ወደ ኮብ ይጫኑ። ምሽት ላይ በቆሎ እንዲበስል እና ጠዋት ላይ ኦሜሌ እንዲሠራ እመክራለሁ።
2. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቲማቲሞች ሥጋዊ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ፣ በጣም ጭማቂ ያልሆኑትን ይውሰዱ። እንደ አማራጭ ቲማቲሞችን በቀይ ደወል በርበሬ መተካት ይችላሉ።
3. እንቁላሎቹን ይታጠቡ ፣ በቢላ ቀስ ብለው ይሰብሯቸው እና ይዘቱን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይልቀቁ። ከተፈለገ በጨው እና በጥቁር በርበሬ ይቅቧቸው። ለልጆች ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ በርበሬ አለመቀበሉ የተሻለ ነው።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን በሹካ ያሽጉ። በተቀላቀለ እነሱን መምታት አያስፈልግዎትም።
5. የአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ ያሞቁ እና የበቆሎ ፍሬዎችን ይጨምሩ። አልፎ አልፎ በማነሳሳት በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅቧቸው።
6. ቲማቲሙን በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከ 1 ደቂቃ በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይቅቧቸው እና የእንቁላልን ብዛት በምግቡ ላይ ያፈሱ።
7. የእንቁላልን ብዛት በጠቅላላው አካባቢ ላይ ለማሰራጨት ድስቱን ያንሸራትቱ። ከመካከለኛ በትንሹ በትንሹ የሙቀት መጠኑን ያብሩ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና እንቁላሎቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ3-5 ደቂቃዎች ያህል የበቆሎ እና የቲማቲም ኦሜሌን ያብስሉ። ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ ፣ ከተፈለገ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ።
እንዲሁም ከቲማቲም ጋር ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
