ምናሌዎን ለማባዛት ፣ በተለይም በ Maslenitsa ቀናት ፣ ከተፈጥሮ ቀለም እና የተቀቀለ ንቦች ጋር አስቂኝ ሮዝ ፓንኬኮች ያዘጋጁ። የፓንኬኮች የብርሃን ጥንዚዛ ጣዕም በልዩ ሁኔታ ያበራል! እርስዎ እንደሚወዱት አረጋግጣለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
የሚያብረቀርቅ የበቆሎ ፓንኬኮች ጣፋጭ ብቻ አይደሉም ፣ ግን በጣም ጤናማ ምግብም ናቸው። ንቦች ምግብን የሚያምር ብሩህ ቀለም ፣ እና ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ቫይታሚኖችን ይሰጣሉ። በተመሳሳይ ጊዜ የአትክልቱ ጣዕም በተግባር በፓንኮኮች ውስጥ አይሰማም። እንዲህ ዓይነቱን ፓንኬኮች ማገልገል ለቁርስ ፣ ለምሳ ወይም እንደ መክሰስ ጥሩ ነው። እንዴ በእርግጠኝነት. በማቀዝቀዣው ውስጥ የተቀቀለ ንቦች ክምችት ካለ ፣ ምክንያቱም ለመዘጋጀት ረጅም ጊዜ ይወስዳል።
እንዲህ ዓይነቱን ፓንኬኮች ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። እኔ የምጠቁማቸውን ንጥረ ነገሮች ፣ ወይም የእራስዎን የተረጋገጡትን መጠቀም ይችላሉ። ከዚያ ትንሽ ጥንዚዛ ማከል ብቻ ያስፈልግዎታል። በተጨማሪም ፣ እንደዚህ ያሉ ፓንኬኮች በሁሉም ዓይነት መሙላቶች ሊሞሉ እና ሊሞሉ ይችላሉ። አንድ ፓንኬክ በጥቅልል ውስጥ ተንከባለለ እና በንፅፅር መሙላቶች በተከፋፈሉ ጥቅልሎች የተቆራረጠ በተለይ የሚያምር ይመስላል። ለምሳሌ ፣ የተሰራ አይብ ወይም የጎጆ አይብ።
ብዙ ቀለሞች ያሉት ፓንኬኮች በተመሳሳይ መንገድ መጋገር ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ቀይ - ከቲማቲም ጭማቂ ፣ ብርቱካናማ ጋር - ካሮት ፣ ቢጫ - በዱባ ፣ አረንጓዴ - በስፒናች ፣ ወዘተ. ይህንን ለማድረግ አትክልቶቹ መቀቀል እና መፍጨት ያስፈልጋቸዋል። እንግዲህ የቴክኖሎጂ ጉዳይ ነው።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 170 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 15
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች - ፓንኬኬዎችን ማብሰል ፣ 2-3 ሰዓታት - ንቦችን ማብሰል እና ማቀዝቀዝ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ
- እርሾ ክሬም - 200 ሚ.ግ
- ማዮኔዜ - 2 የሾርባ ማንኪያ
- እንቁላል - 1 pc.
- ዱባዎች - 1 pc.
- ጨው - መቆንጠጥ
- ስኳር - 4-5 የሾርባ ማንኪያ ወይም ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - 1 የሾርባ ማንኪያ
ሮዝ ፓንኬኮች ማዘጋጀት
1. በመጋገሪያ ውስጥ ባቄላዎችን ቀቅሉ ወይም መጋገር። ማንኛውንም የሙቀት ሕክምና ዘዴን መጠቀም ይችላሉ ፣ የተጠናቀቀውን ምግብ ጣዕም አይጎዳውም። ግን መጋገር በጣም ጤናማ ነው ፣ ምክንያቱም አንዳንድ ቫይታሚኖች ከሥሩ ሰብል አይወገዱም።
አትክልቱ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ከቀዘቀዘ በኋላ ይቅፈሉት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የፓንኬክ ዱቄትን ለማቅለጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
2. ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንጆቹን በብሌንደር መፍጨት። እንደዚህ ዓይነት ወጥ ቤት “መግብር” ከሌለ ፣ እንጆቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅለሉት ወይም በወንፊት ውስጥ ይቅቡት።
3. ኮምጣጤን ፣ ማዮኔዜን አፍስሱ እና ንፁህ ንቦች ለመሆን በእንቁላል ውስጥ ይምቱ።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምርቶቹን በደንብ ይቀላቅሉ ፣ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ለመቅመስ ስኳር ይጨምሩ።
5. ንጥረ ነገሮቹን እንደገና ይቀላቅሉ እና ዱቄት ይጨምሩ። ለኦክስጅን ማበልፀጊያ በወንፊት በኩል ሊጣራ ይችላል። ከዚያ ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ ይሆናሉ።
6. የፈሳሹ ብዛት ለፓንኮኮች በጣም ወፍራም ይሆናል ፣ በዚህ ጊዜ አስደናቂ ፓንኬኮች ይወጣሉ። ስለዚህ እነሱን ትንሽ መጋገር ይችላሉ። እና ለፓንኮክ ሊጥ ፣ አንድ ብርጭቆ የመጠጥ ውሃ አፍስሱ እና ምግቡን ያሽጉ። በቂ ፈሳሽ ከሌለ ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን ወደሚፈለገው ወጥነት ያመጣሉ።
7. ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ያሞቁ። ዱቄቱን ከላጣ ጋር አፍስሱ እና በጠቅላላው ገጽ ላይ እንዲሰራጭ ያድርጉት።
8. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ፓንኬኩን ይቅቡት ፣ በእያንዳንዱ ጎን ከ 1.5-2 ደቂቃዎች ያህል።
9. የተዘጋጁትን ፓንኬኮች ጠቅልለው ያገልግሉ። ከማንኛውም ጭማሪዎች ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ -እርሾ ክሬም ፣ መጨናነቅ ፣ መጨናነቅ ፣ ማር ፣ ወዘተ.
እንዲሁም ሮዝ ፓንኬኮችን በመሙላት እንዴት እንደሚሠሩ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
