የተደባለቁ እንቁላሎች ልብ የሚነኩ ፣ ብሩህ እና ጣፋጭ ፈጣን ቁርስ ናቸው። እና በአበባ ጎመን ፣ በጣም ጭማቂ ፣ ቀላል እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። እርስዎም ማድረግ እንደሚችሉ አረጋግጣለሁ! ሞክረው!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ይህ የምግብ አሰራር ከእንቁላል ምግቦች ጋር ቁርስ ለመብላት ለሚፈልጉ ፍጹም ነው። ከሁሉም በላይ የእነሱ ልዩነት ምንም ወሰን የለውም ፣ እና እንደ ወቅታዊ አትክልቶች ላይ በመመስረት ምርቱን ያለማቋረጥ መሞከር ይችላሉ። የሚጣፍጡትን ብቻ ሳይሆን የበለጠ ጠቃሚም በማድረግ የተለመዱትን የተደባለቁ እንቁላሎችን ለማባዛት ሀሳብ አቀርባለሁ። ሥራ ለሚበዛባቸው የቤት እመቤቶች ሁሉ ፣ በጣም ጥሩ የበጋ ቁርስ ፈጣን ስሪት አቀርባለሁ - የተከተፉ እንቁላሎች ከአበባ ጎመን ጋር።
ይህ ምግብ ቀላል እና ፈጣን ቁርስ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ፣ ገንቢ እና ጤናማ ምግብ ነው። በተጨማሪም ፣ አትክልቱ በካሎሪ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን የያዘ ሲሆን ይህም ለአመጋገብ እና ለሕፃን ምግብ ተስማሚ ያደርገዋል። ግን ለልጆች ጠረጴዛ የተቀቀለ ነው ፣ እና ከዚያ የእንፋሎት እንቁላል ይሠራሉ። ለአዋቂዎች - ጎመን ከተጠበሰ እንቁላሎች ጋር መጥበስ እና ማብሰል ይቻላል። የመጨረሻውን የማብሰያ አማራጭ እጋራለሁ።
እንዲሁም በእራት ላይ የተረፈውን የተጠበሰ የአበባ ጎመን በመጠቀም ለቁርስ የተበላሹ እንቁላሎችን ማዘጋጀት ይችላሉ። ከዚያ ምርቱን አስወግደው በትንሽ ጊዜ ውስጥ ጣፋጭ ፣ አርኪ ቁርስ ያዘጋጁ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግ - 58 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች (ከጎመን ምግብ ማብሰል ጋር)
ግብዓቶች
- ጎመን - 1/3 የጎመን ራስ
- እንቁላል - 2 pcs.
- የተጣራ የአትክልት ዘይት - ለመጋገር
- ጨው - 1/4 tsp ወይም ለመቅመስ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ ወይም ለመቅመስ
- የዶል አረንጓዴ - ለማገልገል
የተከተፉ እንቁላሎችን ከአበባ ጎመን ጋር ማብሰል
1. ጎመንውን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ። ወደ inflorescences የተበታተነውን አስፈላጊውን ክፍል ይቁረጡ። ከዚያ እንዲደርቁ ወይም በወረቀት ፎጣ እንዲጠርጉ ያድርጓቸው።
የዶላ ቅጠሎችን ይታጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ። ውሸት ይተውት ፣ ምግብ ለማቅረብ ብቻ ያስፈልግዎታል።
2. መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ ፣ የተጣራ የአትክልት ዘይት ያፈሱ እና ያሞቁ። ጎመን inflorescences መጥበሻ ያስቀምጡ.
3. መካከለኛ ሙቀት ላይ ጎመንውን ወደሚፈለገው ውጤት አምጡ እና እስኪበስል ድረስ 5 ደቂቃዎች በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። እንቡጦቹ ቀዝቅዘው እንዲቆዩ ከፈለጉ ፣ አልፎ አልፎ በማነሳሳት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ሳይሸፈኑ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያብስሏቸው። ለስለስ ያለ ጎመን የሚመርጡ ከሆነ ፣ ከዚያ ቀላ ያለ ቀለም እስኪፈጠር ድረስ በመጀመሪያ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት ፣ እና ከዚያ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና በእራስዎ በእንፋሎት ውስጥ በዝግታ ነበልባል ላይ ያብስሉት።
4. እንቁላሎችን ከጎመን ፣ ከጨው ጋር ወደ መጥበሻ ውስጥ ይንዱ እና ከ3-5 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ክዳን ሳይኖር እንቁላሎቹ ወደ የተጠበሰ እንቁላል ይቀየራሉ። የተደባለቁ እንቁላሎችን “ማሽ” ከፈለጉ ፣ ከዚያም እንቁላሎቹን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይምቱ ፣ እርጎውን ከፕሮቲን ጋር ቀላቅለው ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ። ለሁለቱም ምግቦች የማብሰያው ጊዜ አንድ ነው።
5. ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ምግቡን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ። የተደባለቁ እንቁላሎች አስቀድመው አይጠበሱም ፣ ግን ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ ይበላሉ። ከማገልገልዎ በፊት የተከተፈ ዲዊትን ወይም ማንኛውንም ሌላ ትኩስ እፅዋትን በሳህኑ ላይ ይረጩ።
እንዲሁም ከአበባ ጎመን ጋር ኦሜሌን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
