የመኸር ስውር ሽቱ ከሚያስደስት ሽቶ እና የቅጠሎች ሽታ ጋር ይመሳሰላል። ፀሐያማ እና ቀላ ያለ የኦስትሪያ ፖም ስትሩድል። አሁን እንጋገራለን! ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
Apple strudel በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጮች አንዱ ነው። ጥሩ መዓዛ ያለው የስትሮድልን ቁራጭ የመብላት ደስታን ማንም አይክድም። መሙላቱ ከተጠቃለለበት በጣም ቀጭን ሊጥ ይዘጋጃል ፣ ብዙውን ጊዜ ፖም። ቀረፋ ፣ ዘቢብ ፣ አንዳንድ ጊዜ ዋልኑት ሌይ ወይም አልሞንድ ሊሟላ ይችላል። ምንም እንኳን ዛሬ ለእነዚህ የተጋገሩ ዕቃዎች ብዙ የተለያዩ ሙላቶች አሉ -ቼሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ወዘተ. የስትሩዴል የትውልድ ቦታ በሆነችው በቪየና ውስጥ አፍቃሪ የዳቦ መጋገሪያ onlyፍ ብቻ ጥሩ ስቱድል መሥራት ይችላል ይላሉ ፣ ምክንያቱም ዱቄቱን በጣም ቀጭን ስለሚጎትተው በእሱ ውስጥ የሚወዱትን የፍቅር ደብዳቤዎች ማንበብ ይችላል። ምንም እንኳን ይህ ጣፋጭነት ከፓይስ ወይም ከፖም ቻርሎት ይልቅ ለማዘጋጀት በጣም ከባድ ነው። ሆኖም ፣ እኔ የማቀርበው የዚህ ጣፋጭ ተዓምር የምግብ አሰራር በጣም ቀላል እና በጀት ነው ፣ ግን ውጤቱ በእርግጠኝነት ያስደስትዎታል። በእርግጠኝነት ይቋቋማሉ። በጣም በሚጣፍጥ የአፕል መሙያ እና ጥርት ባለው ቡናማ ቅርፊት ደስ የሚል ስቱድል … በቤት ውስጥ ፣ ልክ እንደ ምርጥ የአውሮፓ መጋገሪያ ሱቆች ውስጥ።
ማጣጣሚያ ስትሩድል አብዛኛውን ጊዜ ትኩስ ሆኖ ያገለግላል። የሚገርመው ፣ አንድ የቫኒላ አይስክሬም ወይም ክሬም ክሬም ብዙውን ጊዜ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨመራል። ግን አብዛኛዎቹ የዚህ መጋገሪያ አድናቂዎች ከቡና ወይም ከሻይ ኩባያ ጋር የአፕል ስቴድልን ይመርጣሉ። በነገራችን ላይ የፓፍ መጋገሪያ ምግብ ማብሰል የማይፈልጉ ከሆነ ፣ በቀጭኑ ሊሽከረከሩ የሚችሉትን ዝግጁ የፓፍ ኬክ መግዛት ይችላሉ። ከእሱ ጋር ፣ የተጋገሩ ዕቃዎች እንዲሁ ብዙም ጣፋጭ አይሆኑም።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 245 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 1 Strudel
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት 15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 250 ግ
- ስኳር - 50 ግ ወይም ለመቅመስ
- እንቁላል - 1 pc.
- ቀዝቃዛ ውሃ መጠጣት - 75 ሚሊ
- መሬት ቀረፋ ዱቄት - 1 tsp
- ፖም - 3 pcs.
- ጨው - መቆንጠጥ
- የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ
የአፕል ስቴድዴል ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በእንቁላል ውስጥ ይምቱ።
2. እስኪቀልጥ ድረስ እንቁላል እና ውሃ በተቀላቀለ ውሃ ይምቱ። በአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ምግቡን እንደገና ይምቱ።
3. በምግብ ውስጥ በጥሩ ወንፊት በኩል የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ። ይህ በኦክስጂን ያበለጽገው እና ሊጡን ለስላሳ ያደርገዋል።
4. ከእቃዎቹ እጆች እና ጎኖች ጋር እንዳይጣበቅ ተጣጣፊ ሊጥ ይንጠፍጡ። አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ። ለእያንዳንዱ ዓይነት ዱቄት ግሉተን የተለየ ስለሆነ ብዙ ወይም ትንሽ ሊፈልጉት ይችላሉ። የተጠናቀቀውን ሊጥ በተጣበቀ ፊልም ተጠቅልለው ለ 15 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
5. ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና በተቻለ መጠን በሚሽከረከር ፒን ያንከሩት። ከዚያ በሁሉም አቅጣጫዎች በዘንባባዎችዎ ያራዝሙት። ልምድ ያካበቱ የምግብ ባለሙያዎች ሊጡን 1 ሚሜ ውፍረት ያገኛሉ። ግን በቤት ውስጥ 3 ሚሜ ሊሆን ይችላል።
6. ፖምቹን ይታጠቡ ፣ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በደረቁ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት። በሁሉም ጎኖች ላይ ነፃ ቦታ በመተው በዱቄቱ ላይ ያድርጓቸው።
7. ፖም በስኳር እና በመሬት ቀረፋ ይረጩ።
8. የሊቱን ነፃ ጠርዞች አጣጥፈው ዱቄቱን ወደ ጥቅል ውስጥ ያንከሩት። በአትክልት ዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና ከወርቃማ ቡናማ ቅርፊት ጋር እንዲወጣ ጥቅሉን በወተት ይቀቡት።
9. ከ2-3 ሳ.ሜ ርቀት ላይ በጥቅሉ ላይ ጥልቀት የሌላቸው ቁርጥራጮችን ለማድረግ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
10. ለግማሽ ሰዓት ያህል እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ የአፕል ስቴድልን ይላኩ። የተጠናቀቀውን ምርት በሙቅ ያቅርቡ። ምንም እንኳን ከቀዘቀዘ በኋላ ጣፋጩ ከዚህ ያነሰ ጣፋጭ ሆኖ ይቆያል።
እንዲሁም የአፕል ስቴድልን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
