ከልጅነት ጀምሮ ለብዙዎች የሚታወቅ ጣፋጭ ምግብ - የጉበት ኬክ - በተለምዶ የበዓሉን ጠረጴዛ ያጌጣል። ግን ያለምንም ምክንያት ምግብ ከማብሰል እና የሚወዷቸውን ለማስደሰት ምን ይከለክላል?
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- የጉበት ኬክን ማብሰል - ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች
- የቪዲዮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ስንት የጉበት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ? እያንዳንዱ እመቤት የራሷ አላት። የንብርብሮች ብዛት ፣ የተቀቀለ ስጋ ለጉበት ፓንኬኮች ፣ መሙላቱ ፣ ሾርባው ሁሉም ሊለያይ ይችላል። ግን ሁሉንም የምግብ አሰራሮች አንድ የሚያደርገው የጉበት ኬክ ከጠረጴዛው ለመጥፋት የመጀመሪያው ነው። በምግቡ መሠረት እሱን ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ ፣ በዚህ መሠረት ፣ ለእኔ ጣዕም በጣም ርህሩህ እና የሚጣፍጥ ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 210 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 8 ቁርጥራጮች
- የማብሰያ ጊዜ - 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ጉበት - 1 ኪ.ግ
- የዶሮ እንቁላል - 3 pcs.
- ወተት - 50-70 ሚሊ
- ዱቄት - 3-4 tbsp. l.
- ሽንኩርት - 1-2 pcs.
- ካሮት - 1 pc.
- ማዮኔዜ - 1 ጥቅል
- አረንጓዴዎች - 1 ቡቃያ
- ለመጋገር የአትክልት ዘይት
በካሮት እና በሽንኩርት የተሞላ የበዓል ጉበት ኬክ ማብሰል - ደረጃ በደረጃ ፎቶዎች
1. ጉበቱን እናዘጋጅ። እኛ እናጥባለን ፣ ፊልሞቹን ቆርጠን አንጓዎችን እና ጅማቶችን እናስወግዳለን። በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ መፍጨት ወይም በብሌንደር መፍጨት።
2. በጉበት ውስጥ 1 እንቁላል እና የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ወተት ያፈሱ። ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ። የፓንኬክ ሊጥ መካከለኛ-ወፍራም እርሾ ክሬም መምሰል አለበት። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ዱቄቱን በሴሞሊና ይተካሉ ፣ ከዚያም የተቀቀለ ስጋው ለ 15-20 ደቂቃዎች እንዲበቅል በማድረግ ሴሚሊያና ያብጣል።
3. አነስተኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት በመጨመር በሙቅ መጥበሻ ውስጥ የጉበት ፓንኬኮችን ይቅቡት። እኛ ፓንኬኮቹን አናዞርም ፣ ግን ጉበቱ ጥሩ የሙቀት ሕክምና እንዲወስድ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑ። የፓንኬክ ቅርፅ ፍጹም ካልሆነ አይጨነቁ። ይህንን በኋላ ላይ ማስተካከል እንችላለን። የጉበት ብዛት እስኪያልቅ ድረስ ፓንኬኮችን እንቀባለን። የተጠናቀቁትን ፓንኬኮች-አጫጭር ዳቦዎችን በአንድ ክምር ውስጥ እናስቀምጣለን ፣ ቀዝቀዝ ያድርጓቸው።
4. ጊዜን አናባክንም ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ፓንኬኬዎችን ከመጠበስ ጋር ፣ ለኬክ መሙላቱን እናዘጋጃለን። በከባድ ድፍድፍ ላይ ሶስት ካሮቶች።
5. ሽንኩርትውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ።
6. በደንብ በሚሞቅ ጥብስ ውስጥ አትክልቶችን ይቅቡት። ለኬክ መሙላቱ በጣም ወፍራም እንዳይሆን በጣም ብዙ የአትክልት ዘይት አናጨምርም።
8. ሁሉም የጉበት ፓንኬኮች ዝግጁ ሲሆኑ እና ሲቀዘቅዙ በሳህን ይሸፍኗቸው እና ጠርዞቹን ይቁረጡ። ኬክ አሁን ፍጹም እኩል የሆነ ቅርፅ ይኖረዋል።
8. ኬክን የምንሰበስብበትን ሳህን በሁለት የብራና ወረቀቶች ይሸፍኑ። የመጀመሪያውን የጉበት ፓንኬክን እናሰራጫለን ፣ በ mayonnaise ይቅቡት ፣ የአትክልት መሙላቱን እና የተከተፉ ቅጠሎችን በላዩ ላይ ያድርጉት። ስለዚህ የጉበት ኬኮች እስኪያልቅ ድረስ ሙሉውን ኬክ እንሰበስባለን።
9. የተጠናቀቀውን ኬክ በሁሉም ጎኖች ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት።
10. ሁለት እንቁላሎችን በደንብ ቀቅለው ቀዝቅዘው ነጩን ከጫጩት ለይ።
11. ነጮቹን በጥሩ እርሾ ላይ ከ yolks በተናጠል መፍጨት። የኬኩን ጎኖች በፕሮቲን ይረጩ ፣ እና ከላይ በተጠበሰ እርጎ ያጌጡ።
12. የተጠናቀቀውን የጉበት ኬክ በተቆረጡ ዕፅዋት ያጌጡ።
13. ካሮት እና ሽንኩርት በመሙላት የበዓሉን የጉበት ኬክ ያቅርቡ እና ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ።
እንዲሁም የቪዲዮ የምግብ አሰራሮችን ይመልከቱ-
1) በቤት ውስጥ የተሰራ የጉበት ኬክ የምግብ አሰራር
2) የዶሮ ጉበት ኬክ
