ለቤተሰብ ምሳ ወይም ለእራት የሚሆን ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት ድንች የታሸገ ነው። ሳህኑ ጣፋጭ ነው ፣ ግን ለመዘጋጀት ቀላል ነው። በጥሩ ሁኔታ ይሞላል እና ይደሰታል። ደግሞም ጥሩ ምግብ ቀኑን የበለጠ አስደሳች ያደርገዋል!
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
ምናሌዎን ለማባዛት እና ሁሉም ሰው በሚለመድበት ድንች ድንች በስጋ ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ግን በባህላዊው መንገድ ለማብሰል አይደለም ፣ ግን የበለጠ አስደሳች ፣ ለመብላት እና የበለጠ አስደሳች ለማድረግ ፣ እንጆቹን በተቀቀለ ሥጋ ይሙሉት።
የታሸጉ ድንች በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ናቸው። አንድ ዝርያ ብቻ ያታልላል እና የምግብ ፍላጎት ያስከትላል። ይህንን አትክልት የሚወድ ማንኛውም ሰው ፣ በተለይም በስጋ መሙላት ፣ ግድየለሽነቱን አይተወውም። ምንም እንኳን መሙያው ከዓሣ ጀምሮ እና በአትክልቶች ወይም በጥራጥሬዎች በማጠናቀቅ ሙሉ በሙሉ የተለየ ሊሆን ይችላል።
ብዙውን ጊዜ ቅድመ-የተቀቀለ ድንች ተሞልቷል። ምንም እንኳን በተግባር ግን ሌሎች አማራጮች ይቻላል። ለምሳሌ ፣ አንድ የአትክልት ሥሩን በግማሽ ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ጥሬ ድንች እስኪበስል ወይም እስኪበስል ድረስ አማራጮችም አሉ። የዝግጅት ሥራ የተለያዩ ስሪቶች ለድስቱ የተለየ ጣዕም ይሰጣሉ።
ሳህኑ ሁለቱንም ዋናውን ምግብ እና የጎን ምግብን ስለሚያዋህደው እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጥሩ ነው ምክንያቱም እራት ወይም ምሳ ለማዘጋጀት ጊዜን ለመቀነስ ያስችልዎታል። የአሳማ ሥጋን እንደ መሙላት እጠቀማለሁ ፣ ግን የተቀቀለ የዶሮ እርባታ ፣ እንጉዳይ ወይም ያጨሰ ሥጋ መጠቀም ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 133 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 45 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ድንች - 2 ዱባዎች
- የአሳማ ሥጋ - 200 ግ
- ሽንኩርት - 0.5 pcs.
- አይብ - 50 ግ
- የደረቀ ባሲል - 0.3 tsp
- ጨው - 1/3 tsp
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
የታሸጉ ድንች በስጋ ማብሰል;
1. ድንቹን በደንብ ይታጠቡ ፣ ቆዳውን በብሩሽ እንኳን መቧጨር ይችላሉ። ድስቱን በሙሉ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በውሃ ይሸፍኑ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና ለ 7-10 ደቂቃዎች ያህል ያብሱ። እንጆቹን በትንሹ መቀቀል ፣ ግን ጠንካራ መሆን አለበት። ከዚያ ግማሹን ቆርጠው “ጀልባዎችን” ለመሥራት ውስጡን ሥጋ ለማስወገድ አንድ የሻይ ማንኪያ ወይም ቢላ ይጠቀሙ።
2. ድንቹ በሚፈላበት ጊዜ መሙላቱን ያዘጋጁ። ስጋውን ይታጠቡ ፣ ፊልሙን ይቁረጡ እና ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዱ። የሽንኩርት ሽንኩርትውን ቀቅለው ይታጠቡ። ምግቡን በጥሩ ወይም መካከለኛ ወፍጮ መደርደሪያ በኩል ያስተላልፉ።
3. ከድንች ውስጥ የተወገደው የድንች ጥራጥሬን በመካከለኛ ድፍድፍ ላይ ይቅቡት እና በተቀቀለው ሥጋ ላይ ይጨምሩ።
4. የተፈጨውን ስጋ በጨው ፣ በርበሬ በርበሬ እና በትንሽ ባሲል ይቅቡት። እንዲሁም ለመቅመስ ማንኛውንም ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ማከል ይችላሉ። ከተፈጨ ስጋ በኋላ በደንብ ይቀላቅሉ።
5. የድንች ጀልባዎችን በተቀጠቀጠ ስጋ ይሙሉት ፣ በደንብ ያሽጉ። ትልቅ ተንሸራታች ለማድረግ አትፍሩ ፣ ምክንያቱም በሚጋገርበት ጊዜ መጠኑ ብዙ ጊዜ ይቀንሳል።
6. አይብውን በመካከለኛ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት እና መጋገር ከፈለጉ ከወደቀ ሥጋ ጋር ይረጩታል። ማቅለጥን የሚመርጡ ከሆነ ፣ ከማብሰያው 15 ደቂቃዎች በፊት ዱባዎቹን ይረጩ።
7. ድንቹን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጓቸው። በጥርስ መዶሻ አማካኝነት የምግቡን ዝግጁነት ይፈትሹ ፣ በቀላሉ ወደ እንጆሪዎች ውስጥ መግባት አለበት።
8. በደቃቁ ስጋ የተሞሉ ትኩስ ድንች ያቅርቡ።
እንዲሁም የታሸጉ ድንች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
