ቤከን-የታሸጉ ድንች በጣም ጤናማ አይደሉም ፣ ግን ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ልብ እና ጣፋጭ ምግብም እንዲሁ። ድንች ቃል በቃል ለ 45-50 ደቂቃዎች ያበስላል ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጭማቂ ይሆናል። ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ለመሞከር ሀሳብ አቀርባለሁ።
የምግብ አዘገጃጀት ይዘት ፦
- ግብዓቶች
- ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል
- የቪዲዮ የምግብ አሰራር
በወጣት ድንች ወቅት ፣ በኬክ ላይ ለኬባስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለመጋራት እቸኩላለሁ - በመጋገሪያው ውስጥ ቤከን ውስጥ የተጋገረ ጥሩ መዓዛ ያለው ድንች። ሳህኑ በልብ እና ጣፋጭ ምግብ አፍቃሪዎች አድናቆት ይኖረዋል። የምግብ አዘገጃጀቱ ለመዘጋጀት ፈጣን ነው ፣ አስቸጋሪ አይሆንም እና ለመተግበር ብዙ ጣጣዎችን አይሰጥም። እና ለዚህ ምግብ ብዙ አማራጮች አሉ። ለምሳሌ ፣ ጥሬ የተላጠ ድንች ፣ ያለ ልጣጭ የተቀቀለ ድንች ፣ በፎይል የተጋገረ ፣ በአይብ ስር ወይም በራሳቸው የሚጠቀሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ሁሉም አማራጮች ጥሩ ናቸው ፣ ግን ወጣት ድንች ለማብሰል በጣም ጥሩው መንገድ ጥሬ ፣ በፎይል ቅርፊት ተጠቅልሎ ነው።
እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በማንኛውም የበዓል ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ሆኖ ይታያል ፣ እና የዕለት ተዕለት የቤተሰብ ምናሌን ያበዛል ብሎ ሳይናገር ይሄዳል። እሱ እያንዳንዱ ተመጋቢዎች አንድ ጊዜ ይሆናል። እንደነዚህ ያሉት ድንች እንደ የጎን ምግብ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ያገለግላሉ። ከአዳዲስ አትክልቶች ፣ ከእፅዋት ወይም ከቀላል ሰላጣ ጋር ያገልግሉት። የድንች ምግቦችን ማባዛት እና አዲስ ፣ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነገር ለማገልገል ከፈለጉ ይህ ምግብ ለእርስዎ ነው። እና ከፈለጉ ፣ ምግብዎን በአይብ ፣ በቅመማ ቅመሞች እና በቅመማ ቅመሞች ማከል እና ማባዛት ይችላሉ።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 142 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 3 ቀበሌዎች
- የማብሰያ ጊዜ - ለማብሰል 15 ደቂቃዎች ፣ ለመጋገር 30 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ወጣት ድንች - 15 pcs.
- ቤከን - 300 ግ
- ጨው - 0.5 tsp
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- የእንጨት መሰንጠቂያዎች - 3 pcs.
ቤከን በደረጃ ወጣት ድንች ማብሰል -
1. ቤከን ወደ ቀጭን ረጅም ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ለመቁረጥ ቀላል ለማድረግ በመጀመሪያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያጥቡት። ነገር ግን ሙሉ በሙሉ አይቀዘቅዙት ፣ በቀላሉ ወደ ቀጫጭ ቁርጥራጮች እንዲቆርጡት በትንሹ የቀዘቀዘ መሆኑ አስፈላጊ ነው። ድንቹን በወረቀት ፎጣ ይታጠቡ እና ያድርቁ። ምንም እንኳን ይህንን እንደፈለጉ ማድረግ ቢችሉም መላጨት አማራጭ ነው።
2. ቤከን በእንጨት ላይ ያሰራጩ እና በጨው እና በርበሬ ይረጩ። እንዲሁም ከማንኛውም ሌላ ቅመማ ቅመም ጋር መቀባት ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ ኮሪደር ፣ ኑትሜግ ፣ ባሲል ፣ ወዘተ.
3. በእያንዳንዱ ቁራጭ መሃል ላይ ድንች ያስቀምጡ። ከ 3-4 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸውን ትናንሽ ዱባዎች ለመምረጥ ይሞክሩ።
4. ድንቹን በቢከን ያሽጉ።
5. ድንቹን በአንድ ጊዜ በሾላ ላይ ማሰር። ቤከን እንዳይዞር ይህንን ያድርጉ። ለአንድ ስኪከር 5 ቁርጥራጮችን መልበስ በቂ ነው። ዱባዎች። ሾጣጣዎቹ እንዳይጣበቁ ለመከላከል ለግማሽ ሰዓት ያህል በውሃ ውስጥ ያጥቧቸው።
6. ፎይልን ከኬባብ መጠን ጋር በሚስማማ ሉሆች ውስጥ ይቁረጡ እና ኬባብን በመሃል ላይ ያድርጉት።
7. ባዶ ቦታዎች እንዳይኖሩ ድንቹን በፎይል ውስጥ በጥብቅ ይከርክሙት። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ እና ኬባዎቹን ለግማሽ ሰዓት መጋገር ይላኩ። በእንጨት የጥርስ ሳሙና ዝግጁነትን ይፈትሹ። በፎይል በኩል ቱቦውን በቀጥታ ይምቱ ፣ በቀላሉ ወደ ውስጥ ይንሸራተቱ። ድንቹ በሚሞቅበት ጊዜ ምግብ ካዘጋጁ በኋላ ያገልግሉ። ነገር ግን ወዲያውኑ ካልተጠቀሙበት ፣ ከዚያ ከፎይል አይክፈቱት። እሱ ለረጅም ጊዜ ይሞቃል።
እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ድንች እና ቤከን ኬባዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ።
[ሚዲያ =
