በጣም ቀላሉ እና በጣም ጣፋጭ እራት የተጋገረ የዶሮ ጭኖች ከድንች ጋር። የ minutesህ 10 ደቂቃዎች ንቁ ተሳትፎ ፣ እና ምድጃው ቀሪውን ያደርጋል። ከፎቶ ጋር የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር። የቪዲዮ የምግብ አሰራር።
በስታቲስቲክስ መሠረት በሀገራችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነው የዶሮ ሥጋ ነው። የቤት እመቤቶች ለስላሳ ጣዕም እና ለዝግጅት ምቾት ይመርጣሉ። ከሌሎች የስጋ ዓይነቶች ይልቅ የዶሮ ምግብን ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል። በተጨማሪም ፣ ለስላሳ ዶሮ ከሁሉም ዓይነት የጎን ምግቦች ጋር ሊጣመር ይችላል። ከእህል እና ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ግን ከምወዳቸው ጥምሮች አንዱ ዶሮና ድንች ነው። የቤት እመቤቶች እንዲህ ዓይነቱን ታንክ በሳምንቱ ቀናት ብቻ ሳይሆን በበዓላትም ይጠቀማሉ። ዛሬ ሁለንተናዊ የምግብ አዘገጃጀት ሀሳብ አቀርባለሁ - የተጋገረ የዶሮ ጭኖች ከድንች ጋር። በምድጃ ውስጥ የበሰለ ምግብ የሚያምር ፣ ለስላሳ እና ልዩ መዓዛ ያፈራል። ለመጋገር ምስጋና ይግባው ፣ ስጋው ጭማቂ እና ለስላሳ ሆኖ ይቆያል ፣ እና ድንቹ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል።
ለምግብ ማብሰያ አነስተኛ ዋጋ ያላቸውን ርካሽ ንጥረ ነገሮችን መግዛት ያስፈልግዎታል። ምግቡ ለሁለቱም ለዕለታዊ ተራ የቤተሰብ እራት ፣ እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ለሚያገለግል ተገቢ ይሆናል። ሁለቱም ስጋ እና የጎን ምግብ በአንድ ጊዜ ስለሚበስሉ የምግብ አዘገጃጀቱ ምቹ ነው። ውጤቱም የተሟላ ምግብ ነው ፣ ለእሱ በጣም ጥሩው የሾርባ ማንኪያ ወይም የተቀቀለ ጎመን በቀጭኑ የሽንኩርት ቀለበቶች ፣ ወይም sauerkraut ይሆናል።
- የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም - 358 ኪ.ሲ.
- አገልግሎቶች - 2
- የማብሰያ ጊዜ - 1 ሰዓት
ግብዓቶች
- የዶሮ ጭኖች - 2 pcs.
- መሬት ጥቁር በርበሬ - መቆንጠጥ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ራስ
- ጨው - 1 tsp ወይም ለመቅመስ
- ቀይ ትኩስ በርበሬ - መቆንጠጥ
- ብቅል - 0.5 tsp
- ድንች - 3-4 pcs.
- አዝሙድ - 0.5 tsp
ደረጃ በደረጃ የተጋገረ የዶሮ ጭኖችን ከድንች ፣ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር
1. የዶሮ ጭኖች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ስቡን ያስወግዱ እና በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያድርጓቸው። ሳህኑን ከፍ ያለ ካሎሪ ለማድረግ ከፈለጉ ፣ ቆዳውን ማስወገድ ይችላሉ ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም ካሎሪዎችን ይይዛል። በተመሳሳይ ጊዜ በሚጋገርበት ጊዜ በጣም ጣፋጭ የሆነው ቆዳ መሆኑን ያስታውሱ።
2. ድንቹን ይቅፈሉት ፣ በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ እንደ መጠኑ መጠን ከ4-6 ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከዶሮ እርባታ አጠገብ ባለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ያድርጓቸው።
3. ነጭ ሽንኩርት ይቅለሉት ፣ ይታጠቡ እና መላውን ቅርጫት ወደ መጋገሪያ ወረቀት ይላኩ። ምግቡን በጨው ፣ በጥቁር በርበሬ እና በሁሉም ዕፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ይቅቡት።
4. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ እና ምርቶቹን ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር ይላኩ። ምግቡ በእኩል እንዲጋገር ለመጀመሪያው ግማሽ ሰዓት ምግቡን በተሸፈነ ፎይል ስር ያብስሉት። ከዚያም ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ያስወግዱት። የበሰለ የተጋገረውን የዶሮ ጭኖች ከሞቀ በኋላ ወዲያውኑ ከድንች ጋር ያቅርቡ።
እንዲሁም የዶሮ ጭኖዎችን በድንች “በቤት” እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ።
